大豆粉とは

大豆粉は「だいずこ」と読みます 大豆の皮を剥いて丸ごと粉にした大豆粉 小麦粉代わりに使っている方が多いです グルテンフリーの大豆粉はクセがなく、おからパウダーよりも栄養が豊富 100gあたりの栄養成分は エネルギー　465kcal タンパク質　39.9g 脂質　22.2g 炭水化物　28.8g 食物繊維　13.2g 糖質　15.6g ナトリウム　0.1mg 賞味期限は製造日より1年間 置き換えダイエットにもお勧めでパン、お菓子、スープの材料としてもお使いいただけます。 ※　大豆粉は、おからパウダーではありません どうやって使っているの? ・　小麦粉の代わりに大豆粉でマドレーヌを作ってみました、とても美味しくできますよ ・　小麦粉と比べるとパサパサしますが味は美味しいです ・　スーパーの大豆粉は香りが強すぎるが、こちらは丁度いいです ・　小麦粉代わりに色々なレシピにチャレンジしたい ・　いろいろな大豆粉を試しましたが「みたけ」の大豆粉が一番美味しい ・　大豆粉はクッキーやパン作りで消費が早いので助かります ・　糖質制限のパンに使っています ・　お好み焼きを大豆粉で作っています、ちゃんと小麦粉の代わりになります ・　テンプラもイイ感じで揚がります 楽天　→　大豆粉1kg（500g×2個）【みたけ】 あわせて読みたい 大豆の栄養 ソイプロテイン ダイエット方法 長期保存が可能な豆腐 黒豆の栄養とダイエット効果 ベースフードとは