ここちよい時間

最近、高級食パンや食パン専門店が話題になっていますよね。

わが家も早速買ってきました。














乃木坂にある『VIKING BAKERY Ｆ』です。














『VIKING BAKERY Ｆ』は１号店、

“First” の “Ｆ” だそうです。


でも、

それより前に

清澄白河に

パン工房『VIKING BAKERY ０』があるのですって。

ネーミングのセンス、

バツグンです！



お店の中には

食パンがズラリ

幸せな風景です。

基本の食パンは角型２斤。














３種類あります。

【プレーン（Plain）】
　カナダ産一等粉と石臼挽き粉を使用し、
　小麦粉の豊かな香りを最大限に引き出す（800円）

【シリアル（Cereal）】
　21種類の国産雑穀を全粒粉25%使用の生地に練り込んだ
　ヘルシーなパン（850円）

【サワードウ（Sourdough）】
　サンフランシスコサワー種を使用した、特有の酸味が魅力の
　ハードブレッド（1,000円）


わが家は

迷わず “プレーン” を選びました。














ずっしりと丸々２斤。


スライスのサービスはやっていないので、

自分でスライスします。














いつもはスライスを頼んでしまうのですが、

好きな厚さに切れるので

自分で切るのも良いものです。














さぁ、いただきましょう〜


ここで、

買ってよかったバルミューダの出番です。（過去記事→★）

• 

美味しく焼けますように・・・













ちょっと焼き過ぎかしら・・・














バターは四つ葉バター。

いつもはイチゴジャムを重ねて塗っていましたが

シンプルにバタートーストです。














厚切りにしてみましたが、














バターのバランスを考えると

もう少し薄い方がよいみたいです。



その他に “プティシリーズ”（こちらは１斤）が７種類あります。









　チーズ＆ブラックペッパー、
　竹墨とドライトマト、
　シャンパン&ストロベリー
　ハニー＆レモン
　ほうじ茶&ホワイトチョコレート
　ガトーショコラ

すべて「プレーン」と同じ生地に練りこまれています。


そして、

この “プティシリーズ” で魅力的なサンドイッチが並んでいます。














私が選んだのは、

“VIKINGサンド”

　 “チーズ＆ブラックペッパー” に卵サラダ

　 “オリーブ＆オリーブオイル” にルッコラと生ハム

　 “竹すみ＆ドライトマト”には クリームチーズ

一度に３種類が楽しめるお得なセットです。

どれも美味でしたが

強いて言うなら、

“オリーブ＆オリーブオイル” にルッコラと生ハムが一番好きです。

ルッコラと生ハム、そしてオリーブ。

美味しい・・・


そして、

フォトジェニックなフルーツサンド

“ガトーショコラ” に苺とマスカルポーネです。














今までに食べていた食パンと

『VIKING BAKERY Ｆ』の食パン、

全然違うんです。


今までの食パンに戻れないかも・・・



今度はモーニングをいただいてみたいです。









別の高級食バンも気になります。







大切な時間の中、

私のブログを最後まで読んでくださりありがとうございました。


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