ここちよい時間

昔から

お料理番組を見て

美味しそうだなと思うと、

近くにある何でもない紙に書き留めていました。

いつか作ろうと・・・。



そういえば、

以前、亡くなった母の遺品を整理している時、

母が書き留めた

レシピや

生活の知恵、

健康体操、

行きたいお店

などなど

色々なところから

発見したものです。


母の字は

暖かく、

懐かしく、

愛おしくなります・・・。



今は主にクックパッドで検索して印刷していますが、

印刷するだけで

食卓に並ぶことはなかったり・・・


仕事をしていると

お料理のレパートリー

なかなか増えません。


たまに、新メニューにもトライしますが

リピートしたくなるほどでもなく、

それっきりになってしまうことが多いです。

そんな中やっと出会ったのがこの “丼もの” です。














クックパッドで見つけた “まぐろ漬け丼” です。

　　マグロを漬けだれ（醤油大３、みりん大２、酒大１）に漬けて
　　15分〜30分冷蔵庫へ。
　　あとはご飯→刻み海苔→しらす干し→マグロ→大葉・白ごま・万能ネギ

以上です。

今回は万能ネギを買い忘れてしまったので

長ネギで対応しました。

これもありでした。


やっとわが家のレシピに追加されました。

簡単で美味しいですし、

お財布にも優しいです！


お勧めですよ。




そして、

おまけ。











大切な時間の中、

私のブログを最後まで読んでくださりありがとうございました。


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