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カテゴリ:純米酒
かっこいいラベルのお酒に出会いました。
こんにちは☆leonaです。 「いいものみせてあげようか」 「ほら、いいでしょ?」とみせていただいた、虎のラベルのついた一升瓶。 モノトーンの虎がこっちをむいてる。 変わった形のラベル。 (ちいさいときみた、一休さんのワンシーンを思い出したのは、 たぶんわたしだけですね(-▽-;)。) 安芸虎 純米 ひやおろし 入河内 (そういえば、タイガースのキャンプ地って、安芸だっけ?) ボトル、見せていただいて、嬉嬉と写真をとる私の様子に、 「のんでみる?」 いいです、ボトルみただけでしあわせですから、 といい終える前に、プチプチっと開封してくださいました。 わーいわーい♪と素直に3人で試飲。 はんなり系のお味。水のやわらかさを感じます。 舌の上をなめらかにすべりおりていきます。 やわらかいけど、おそらく酒度は高そう。 きりっとしているので、「はんなり2枚目」系って感じです。 色白で、涼しげな印象。 <今日のお酒>安芸虎 ひやおろし <使用米>入河内産吟の夢 <精米歩合>60% <日本酒度>+6 <酸 度> 1.5 <アルコール度>16.3 高知県入河内産『吟の夢』 お米、しらべてみました。(お米の説明は以下こぴぺ) 『吟の夢』は、高知県産米の内では最も大粒種の1つです。 稲作は難しく、肥料が少しでも多いと稲が倒れてしまうそうです。 その分、肥料が多すぎないと言うことは、できたお米に含まれる 窒素分が少なく、お酒つくりにとっては益々好適となるのです。 ほぉ。 有光酒造場 有限会社有光酒造場 高知県安芸市赤野甲38-1 創業は明治36年です。 とてもコンパクトな蔵元さん。 この蔵では、酒造りのあらゆる工程を、徹底した手造りにこだわっているそうです。 ああ、新しい出会いに感謝。 で、写真は?(笑) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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