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No * Limits  (共働きを始めるママのために)

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共働き 料理

March 27, 2010
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カテゴリ:共働き 料理

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【卵と乾物のクイックレシピ】
→ このレシピ

実は何度も 作ってます。

生協の乾燥キクラゲは一袋60g入りなので 
このレシピだと 10回作れます。

味付けの調味料が万能で キクラゲの代わりに
 エビとさやえんどうにしたり 菜の花とイカを炒めたり。

忙しい時 メイン料理がチャッと作れるので 助かってマス。

  
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フルタイム復帰に備えて、手早くできる料理や 常備菜のレシピを
探してはメモ代わりに 作って記録しています。

 







Last updated  April 1, 2010 08:40:43 PM


March 13, 2010
カテゴリ:共働き 料理

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【家にある材料で できちゃうお菓子】
→ このレシピ

とても簡単で 思い立ったら すぐできます。

DSCF7745.jpg

子供が作るのにも ちょうどいいレシピです。

今まで スノーボールには アーモンドパウダーを
入れていたのだけど このレシピは無くても OK~! 

砕いたピーナツや ゴマや 抹茶など
バリエーション豊かに 応用できそうです。

IMG_0219のコピー.jpg

Garyの職場の ホワイトデーのお返しですきらきら


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共働きに備えて、手早くできる料理や 常備菜のレシピを
探してはメモ代わりに 作って記録しています。







Last updated  March 20, 2010 03:31:43 PM
March 6, 2010
カテゴリ:共働き 料理

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【茹でて 漬けておくだけのお助けメニュー】
→ このレシピ

きのこを何種類か まとめて茹でて
マリネ液に 漬けるだけです。

1日目よりも 2日目が美味しい。
2日目になると なめことかメカブみたいに 

チュルンとした独特の食感が出てきます。

きのこ以外に ワカメを入れても
美味しかった~。

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共働きに備えて、手早くできる料理や 常備菜のレシピを
探してはメモ代わりに 作って記録しています。







Last updated  March 20, 2010 03:30:28 PM
February 6, 2010
カテゴリ:共働き 料理

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【計量して 漬けるだけの 美味しいお漬物】 
→ このレシピ

赤カブと大根を 甘酢に漬けて約二日目。
ほんのりピンク色で、きれいです。

我が家でも甘酢漬けはよく作るのですが
うちの味より ちょっと甘めなので、
Jizoが喜んで食べていました。

この位甘くても美味しいなぁ♪ 

いつもの料理でも、ほかの家庭の配合で作ると、
新しい発見があって楽しいです。

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Last updated  March 12, 2010 06:12:38 AM
カテゴリ:共働き 料理

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【ささっと炒めて 20分煮るだけの 美味しい麻婆大根】 
→ このレシピ

麻婆豆腐はよく作るけど 大根は初めて。
大根がとろけるようで とても美味しい♪

Jizoがいるので 豆板醤は外して作りました。
大人の分だけ 後から豆板醤を入れようと思います。

手順は簡単だけど 仕事から帰ってきた時は
時間短縮のため 先に大根だけレンジでチンがGood。

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Last updated  March 12, 2010 06:19:00 AM
カテゴリ:共働き 料理

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【スライサーでカットして ドレッシングをかけるだけ】
 → このレシピ

我が家の大根サラダは シーチキン+ポン酢
なのですが このレシピはゴマ風味。

サラダに鰹節と海苔って 合うなぁ♪
きゅうりや もやしでも 美味しそうです。 

あと一品欲しいなって時に チャチャっと作って
パパっと 出せそうです。 

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Last updated  March 12, 2010 06:24:54 AM
カテゴリ:共働き 料理

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【湯がいた白菜に味付けするだけで こんなに美味しい♪】 
→ このレシピ 

ツクレポが 3000件超え!って 
すごい人気レシピなのですが 

うん 本当に簡単で美味しいです。
白菜が余ってたら 今度からコレだなぁ。

1/4個 あっという間に 無くなりました。
我が家では 時間短縮のため レンジしてから茹で

竹輪とお醤油を ちょっと加えて食べています。
白菜を搾った汁は 具と味噌を入れると

美味しいお味噌汁になります。

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探してはメモ代わりに作って記録中







Last updated  March 12, 2010 06:26:13 AM
カテゴリ:共働き 料理

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【調理前のレンジが時間短縮のコツ。10分で煮物】  
→ このレシピ

このレシピは お醤油が入るので お惣菜って感じ。

お弁当にもよさそうだし 10分ちょいで 
作れるので 忙しいときに ぴったりです。

ちなみに我が家の煮付けは カットしたかぼちゃに
砂糖をまぶして 1日冷蔵庫で寝かせて

翌日 その汁と水で煮る方法。
生から煮るので ちょっと時間もかかります。

このレシピは 早くて 美味しいので
また 作ってみようと思います。


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Last updated  March 12, 2010 06:27:38 AM
February 5, 2010
カテゴリ:共働き 料理

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【手間要らずなのに 市販のハムより 断然美味しい。】 
→ このレシピ 

我が家では 手間を省くために 水にさらすのも
ラップに包むのも 省略しますが

ちゃんと美味しい鶏ハムになります。

大量に出るスープは いろいろ野菜を入れて
ミネストローネにしたり かき玉汁にしたり。

仕事をしている時に 重宝するお助けメニューです。

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共働きに備えて、手早くできる料理や常備菜のレシピを
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Last updated  March 12, 2010 06:29:50 AM
カテゴリ:共働き 料理


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【本当に簡単な お手軽ナメタケ】
→ このレシピ

どのくらい簡単かと申しますと・・・・

実はこれ カットも 計量も 調理も
すべて Jizo(2歳)が やりました。
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Jizo 「うん いいねー」



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Jizo 「お味見しれー」

Jizoがカットしたので ときたま 超長~~い
エノキがあったけど 美味しかったです。

Jizo サンキュー♪♪

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おまけの話

夜寝る前 ふと見たら 我が家の猫のペット用皿に
なめたけが たんまり 入ってて びっくり!

(((( ;゚д゚))) な・なんで?

と思ったら Jizoの仕業でした。

Jizo 「僕が作ったから 食べなーって入れたの」

うふふ♪ ありがとう







Last updated  March 13, 2010 11:26:57 AM

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