パパの好きな・・・

この季節、りんごがいくつも手に入ります。 パパはリンゴが大好きです。 そのまま食べるのも好きですが、甘く煮込んでコンポートにして食べるのが大好きです。 それをトーストに乗っけて食べても、うまいんですよねー！ しゃっきりしたリンゴがうまいのに、柔らかい食感なんてダメ！っていう人もいるみたいですけど・・・。 うちでは、昨年まで、ママにもよく作ってもらっていました。 パパも、実は学生時代に自分で作ったことが数回あるのです ということで、久々にチャレンジ。 材料は、リンゴ、砂糖、はちみつ、白ワイン。（分量・・・適量） ・・・今回は妹から送ってもらった黒糖（固形）も適宜投入してみました。 まろやかになりそう？ 鍋に材料を入れ、ほどよく煮込みます・・・。 約20分くらいで完成。 他のレシピを見ると、リンゴをつぶしたりする場合もあるらしいですが、うちではこのリンゴの切り身？バージョンです。 これを冷やしてそのまま食べたり、温めてバターを少し加えて食べたり、ケーキに入れたりすることもできます。 おやつとして出してみたら、すーちゃんさーちゃんにも大好評でした！