バルサ・カバ・ブリュット

アウトレットワインTOKYOで購入した一本。 ワケあって、しばらく一人暮らしなので、せっかくの休日は、朝からスパークリングをあけてしまいます。 これが、カヴァでなくてシャンパーニュだったら、「朝シャン」なのですが・・・。 栓を抜いた瞬間は、りんごの香りと、トーストというほど香ばしくはないのですが酵母の香りが漂います。 この手のものは、万人ウケするように、ブリュットとは言え甘さは強いのだと勝手に思っていたのですが、しっかりと辛口でした。 休日の午前中、ゆるゆると飲み続けるのであれば、多少甘さがあったほうがよかったのですが、これは、ちゃんと食事と一緒にいただく一本ですね。 泡のキメは細かいのですが、結構炭酸がきついので、しっかりと冷やして飲んでください。 ロゼもあります。 華やかさという点では、こちらの方がいいでしょう。