飲んで、食べて、飲んで、飲んで、飲んで、買って

嫁さんが、どこかの番組で見たらしく、「テオブロマのショコラモンブランが食べたい」とメールを送ってきたので、仕事帰りに東武のB1に寄って、買ったきました。

ショコラモンブランと、サンフォアキンドス。

「サンフォアキンドス」・・・いったいどこで言葉を区切ったらいいのか？
注文する時に思わず、噛んでしまった。

フォークを横に入れると、ずしりと手ごたえがある。

中身は、層になっていますね。
甘味に詳しくないので、どういう作り方なのかはよくわかりませんが、さくっとしたり、ざらっとしたり、ねっとりしたり、という層です。

濃厚なチョコレートケーキ。
しかし、重くはない。
チョコレートが持っている、酸味や苦味をしっかりといかした、ストレートな味。
これは、オトコのチョコレートケーキだね。うまい、うまい。

モンブランショコラも美味しかったです。
ただ、嫁さん曰く「モンブランが美味しい分、上にのっかってるマロングラッセが普通すぎて物足りない」らしい。
シロップ付けの栗ではなく、和栗でちゃんと作った方が良かったということでしょう。
それなりのお値段なので


ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ チョコレートアイス


ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ土屋公二パティシエ監修クリスマスケーキ 『デリース ショコラ ノエル』