津市　天むす　千寿

千寿は、天むす発祥の店です。 名古屋の天むすが有名なので、名古屋の食べ物だと思っている人も多いようですが、実は、津市なんですね。 本店は、大門という商店街にありますが、本店まで行かなくても、近鉄津駅の改札を入ったところに天ぷら屋さんがあって、そこでも購入可能。 一日2回ほど、本店から運ばれるということで、帰ればラッキーです。 そんなにたくさん作っていないんでしょうね。 賞味期限が手書きで書いてあるあたりが、雰囲気出しています。 実家から帰ってくる時に思い出して、一人前購入。 小振りの天むすが五個で650円なのでちょっと高めではある。 塩加減がほどほどなので、えびの甘味を楽しめる。塩気は付け合わせの伽羅蕗があるので、これぐらいがちょうどよい。 これで出来立てなら衣のさくさく感も味わえるんでしょうねぇ。 確か、お店では、作り置きではなく、握りたてが食べられるはず。 天むすと言えば、きゃらぶきです。 しかも、黒々と、しっかりと味のついたのがいいです。