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2008/03/06
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カテゴリ:食べる
今日は、一日都内をめぐっていて、昼時は新宿でした。

特に事前に調べたりもせず、目に付いた店に入ってみました。

新宿 たからや

炙り豚角煮つけめんとやらを頼んでみる。
これは高い。1050円。

まず、麺がそうとう太い。極太平麺です。
歯ごたえもなかなかよい。

これにあわせて、スープもちょい濃いめ。
これは、合っています。

問題は、豚角煮。
目の前で炙ってくれるし、ボリュームも申し分ない。
問題は味。
麺、スープの濃さから比較すると、味付けが薄い。負けています。
普通は、しっかりと味の染み込んだ角煮をイメージしますが、そこまでの味はありません。

しっかりと、甘味や八角の香りがする中華風の豚角煮ならもっと美味しかったんだろうと思います。


新宿と言えば、かまどを思い起こしますが、久しく行っていません。
どうなっているのやら。






最終更新日  2008/03/11 12:19:54 AM
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