池袋 炒伽哩-インド式チャオカリー
何度か行った事のあるカレー屋さん「夢民」が、リニューアルされていました。炒伽哩-インド式チャオカリーメニューは、ほとんど変わっていないように見えるし、内装も変わっていない。後で調べたら、フランチャイズの契約切れによって、夢とは独立したチェーン店になったらしい。でも、メニューがそのままというのは、いいのだろうか?(もちろん、いいからやっているのだと思いますが・・・)チキン野菜の400グラムを3辛で注文する。厨房を見ている限り、作り方も変わっていなさそう。野菜は、煮込むのではなく、油で炒めた後、ルーと一緒に火にかけて馴染ませる。出てきたものもやっぱりコレまでどおり。ちょっと違うのは、これまで3,4粒ご飯の上に乗っていたレーズンがなかった。原価削減かい?と思っていましたが、帰りに他の人の皿を覗き込んだら乗っていた。忘れたんかい!?味の方は、変わったのかな?ちょっとスパイスのクセのある味だったのが、わかりやすいカレー味になったような気がします。焼きそばUFOのソースのような・・・。気のせいかもしれませんが。ところで、フランチャイズ料がいらなくなったのなら、ちょっと値下げしてみませんか。あの伝説の夢民カレーです夢民手作りインド式カレールウ「楽天シニア市場」