のんびりYu.Ko.

[ごはん] カテゴリの記事

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  昨日の晩御飯57

  おはようございます。のんびりです。昨日はアジフライ。↑は子供の晩御飯。アジフライには醤油派。私はレモンをたっぷり絞ってマヨ付けて食べました。あとはオクラの梅肉和えとひじきの煮物。野菜スープでした！ちょっと体調が悪く、数値も悪くなってるので全部片付けたら少しずつ料理も見直したいと思います。でも、ひじきの煮物は味付け考えて作りました。やっと押入れの中片付きました。あとは今日御仏壇の移動。しかーし、リビングに物を移動させてるから、もうホント凄い事になってる！入るか？本当に入るのか？ゴミ袋(大)すでに８個捨てた…こんなに入らないものが眠ってたなんて。怖いわー！！さてさて、明日までに和室すっからかんに出きるかな？明日仕事だから、実質今日までなんだけども…今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました！

  2024.08.17

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  今日の昼ご飯…レモンラーメン

  こんにちは、のんびりです。今日は朝からサラダチキン作って、野菜も切って、昼は麺を湯がいたらいいように下準備してました。ホント、昼ご飯考えるのが辛い…夏休み…しかも、お盆…↑久しぶりにレモンラーメン。冷たいラーメンはツルツルと入るらしい。氷も浮かんで涼やか🎐レモンはオレンジとレモンのなんか。レモンほど酸っぱくないし、農薬も大丈夫だから食べれるよ？って言ったら、子供たちは食べてました。来週からリフォーム入るので和室片付けてますが、これがなかなか片付かず。本当に参ってます。でも、あと少しのところまできました！お盆が過ぎたら、仏壇移動させてパソコンとか乗ってる机とか片付けたら終わる？あっ！まだ押入れの中にまだ残ってる…こんなに物があったなんて、ちょっとビックリしてしまいました。とりあえず、今日は押入れの中を空にしようと思います。リフォームが終わったら改めて断捨離したいと思います。今回のリフォームのお陰で大分物を処分できましたが、また部屋の引っ越し(娘の部屋の移動)で、もっとスッキリさせて片付けしやすくしたい。さてさて、今から頑張ってきまーす！今日も感謝して過ごしたいです！最後まで読んでくださりありがとうございました！

  2024.08.15

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  昨日の晩御飯56

  おはようございます。のんびりです。暑い日が続いてますね。外に出るのに覚悟がいりますね。特にお昼。あっついを極めてる時間帯に何故か買い物に出てます。私にとってその時間帯が買い物ベストタイムなんです…夕方じゃちょっと遅いし、朝は近くのスーパーは物が全然揃ってないし(昨日からのとかはある)、ので、昼過ぎがちょうどいい。仕事も始まったので、また少しずつ生活リズムを整えていきたいと思います。体調に合わせて週3から。時間も４時間位にしてます。とりあえず働かねば！物価がどんどん上がってヤバいんで⤵️↑ちょっと暑さとゲリラ豪雨で体調不良になりかけてる子供たちに魚を…鮭のムニエル。ちょっと違うことしてたら、こんがり過ぎてましたが、まぁ大丈夫範囲。バター醤油掛けたらなんでもうまいよねー😋かぼちゃ(2個)なんかハートっぽくなってる❤️昨日は娘の誕生日でしたが、メニューは普通。日を改めて食べたい物で誕生日メニューにしたいとおもってますが、とりあえず、デザートはフルーツではなくケーキにしてみました。↑これ、気になってたんですよねー😊私と娘はチョコミント好きなんで、娘の…とか言いながら私も便乗して買ってみました。私の好きなチョコミントのアイスとコラボなんで大丈夫かと思いましたが、うん、好きなお味💝息子は普通のがいいと言ってましたが、私と娘はこれ好きねーな感じでした😊次のリフォームに向けて和室を空っぽにしないといけないけど、なかなか進まない⤵️間に合わんよ😱なんせ娘とか居るからやりにくい。埃とかたつし。でもしないと…なんかスイッチ入んないかな…今日も感謝して過ごしたいです！最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.08.06

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  昨日の晩御飯55

  おはようございます。のんびりです。昨日で息子の部屋のリフォームは終了しました。今日確認に来られて、また来月お盆明けから、今度は娘の部屋のリフォームに入ります☺️↑最近子供たちのどちらかがいない日が多くて、お弁当用に浸けていた唐揚げ揚げちゃいました！買い物に行くけどなんか何食べたいものが思いつかず…      私的に素麺とか冷やし中華とかがいい…とか言いながら、唐揚げ食べてますけど😅とりあえず副菜多目に作ろうと思います。かなり楽になる🎵今回お買い物マラソンでお米10キロ買ってみました。毎週5キロ買って貰ってたんです(←息子に)が、結局金額も変わらなかったから、いや、むしろ息子のお駄賃(グミ代)分安いのか？まだ届いてませんが、楽しみです。さてさて、今日から息子の部屋に家具やら色々戻していかないと…頑張ろう！まずは掃除。壁の漆喰綺麗にしたいと思います。あと床も。何もないなんて事はなかなか無いですもんね。ホントいい機会！しっかり掃除します！！今日も感謝して過ごしたいです！最後まで読んでくださりありがとうございました！

  2024.07.27

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  昨日の晩御飯54

  おはようございます☺️のんびりです。リフォーム、とうとう明日から始まります！まずは、息子の部屋から。荷物を運び出すのも大変！物が無いようである。比較的あまり物が無いと思ってた息子の部屋から大量の断捨離。今日大型家具の運び出しして、掃除して明日からのリフォームに備えたいと思います。さて、晩御飯。この間のスーパーセールで買った↓↓↓↓↓↓↓の竜田揚げ。↑しかも切るの面倒で半身まるまる揚げに。骨が無いからぱくぱくかぶりつけるのがいい！あとは、・厚揚げの豚バラ巻き(甘辛)・ひじきの煮物・カニかまときゅうりともずくの酢の物・味噌汁・ちぎった葉っぱとミニトマトです。はー、今から片付け頑張ります！そして、早めに買い物もしなきゃ！今日も感謝して過ごしたいです最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.07.15

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  昨日の晩御飯53

  おはようございます。のんびりです。昨日の晩御飯🍴ちょっと昼寝しちゃったからあんまりお腹減ってなかった⤵️   でも、最近疲れがとれないから、栄養は取らないと！ヘルシー鶏ミンチと豆腐、卵、にんにく、生姜。お財布にも優しい…↑鶏つくねバーグ。私はマヨポンで。あとは、作り置きの副菜とサラダ。かぼちゃの味噌汁。で、私のお皿はいっき乗せ(↑は私の晩御飯)。酢の物も切り干し大根の煮物もサラダも。子供たちは味が混ざるのが嫌みたいなので小鉢とかに各々盛りますが、私は大丈夫なんで👍️   なので、いつも撮るのは子供たちの晩御飯です。それにしても、地味に気づかないうちにお肉値上がってた。オリーブ油もびっくりするお値段になってるし、いったいどうしたら…本当に困っちゃう。お仕事頑張るしかない。勉強しないと…あっ！処分の荷物片付けなきゃ！まだ出来てない！リフォームまでになんとかなるのかな💦やることだらけ。でも、また眠たくなってきた😱今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.06.30

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  女子会③

  おはようございます。のんびりです。昨日はショート女子会をしました。↑ビビンバランチ。今回はビビンバ、わかめスープ、サラダ、酢の物、煮物😅という、煮物…ちょっとすみません…組合せ💦なんか子供たちのこれからの進路や、それに係る学費の事やら、仕事のことやら…話はつきませんね。色々話せて楽しい時間を過ごしました⤴️さてさて、先日麻木久仁子さんが徹子の部屋に出てて、放送大学に入学したと言われていました。すごい！何歳になっても挑戦するって！しっかり前に向かって進まれて生き生きしてました。私も色々挑戦してみようって改めて思いました。手始めに仕事でも使うことになるパソコン。借りることも出来たのですが、思いきって買いました。子供たちに教わったりしながら頑張ってみようと思います。あとは、50までに始めることをリストアップ。そんなに猶予はないけど、難しくないものばかりだから出来るかな？前は、する前から諦めてたりしたんだけど、最近後で後悔したくないって気持ちが強くなってきて。気持ちがどこまで続くか分からないけど…でも、折角の気持ち大事にしたいです。今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.06.27

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  昨日の晩御飯52

  おはようございます☺️のんびりです。６月になってテーブルランナーを紫陽花にしてみました。涼やかな気分になる～⤴️↑ピーマンの肉詰め。味噌汁汁少なめ。今回は肉詰めのたねを牛豚合挽き、鶏ミンチ、玉ねぎ、豆腐で作りました。あとは、卵、パン粉、マヨネーズ、味付けは塩胡椒。ローリエパウダーも入れたんだった。柔らかくてピーマンに詰めにくかったですが、柔らかくて美味しかったです。食費を安くするために、色々してますけどなかなか難しいですね⤵️↑なすの焼き南蛮漬け？多目の油でしっかり(トロッとするくらい)焼いて、甘酢(これはポン酢を使いました)に漬けたやつ。新たまはスライスして一緒に漬け冷蔵庫で冷やして。やっぱり今の時期にはこういうのが食べたい。なので、最近酢の使用量が増えました。でも、酢は体に良い！またTVで言ってた情報ですけど…血圧下げるって。減塩にもいいし。まぁ、ほどほどにですよね。なにげに横も酢の物だった😅そういえば、せっかく味噌汁汁少なめにしたけど、味噌汁は飲んでも大丈夫だって。早く教えてよ～でも、これもほどほどで。今日も感謝して過ごしたいです最後まで読んでくださりありがとうございました！

  2024.06.22

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  昨日の晩御飯51

  おはようございます。のんびりです。昨日はパスタ🍝もう何にも考えつかなくて…私が食べたいもの→オクラと梅の和え物                                       酢の物                                       豚しゃぶサラダおかずないやん。うーん、パスタにしよう！になりました。↑ちょうどトマトも買い忘れてたので、トマトはこれで…ダメ？さて、今日はスーパーセールでポチったカフェカーテン来るから、これまたスーパーセールで買った本棚に取り付けるぞ～昨日頑張って突っ張り棒100均に買いに行ったから。いい感じになるかなぁ？とりあえず、棒だけ付けてみた。今日は食器棚とかの処分で、買い取り会社に連絡する、をしたいと思ってます。大分スッキリするかな？ゆっくり過ぎるけど進んでいます☺️今日も感謝して過ごしたいです最後まで読んでくださりありがとうございました！

  2024.06.19

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  昨日の晩御飯50

  おはようございます。のんびりです。昨日の晩御飯。チキン南蛮orチキンカツどっちがいいか聞いたら、チキンカツがいいと言われたので…↑チキンカツ。安定の酢の物はほぼ毎日作ってる気がします。私は酢が好きなのでかんたん酢に米酢を足して作ったりしてます。＋ゴマ油もだった。まるで冷やし中華なこの組合せ…が好き！で、じゃない日はマリネ。毎日酢で副菜一品作ってる。息子はあまり好きではないらしいけど、私が好きだから毎日あるんですよねー。娘は大好きらしい…よかったよかった。今日は調子が微妙なので様子みて動き出そうと思います。頼まれたものも買いに行きたいんだけど、天気も下り坂って言ってたし、早く戻って、調子！今日も感謝して過ごしたいです最後まで読んでくださりありがとうございました！

  2024.06.17

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  お昼ごはん、時々リフォーム⑤

  おはようございます。のんびりです。蒸しっとしてる日は冷やし中華。ちょっとバタバタしていたので乱雑なきゅうりやサラダチキンたち…この2日間、スーパーセールで買った本棚の組み立てや、娘の部屋の家具移動(せっかくなので家具の拭き掃除も)、で昼ご飯はなるべく簡単に済ませたくて。前の日のキーマカレーも、サラダは同じ皿に。洗い物も出したくなくて。なんとかだいたい終わりました。娘の部屋。週間天気予報で雨が続きそうだったので、Fitsに収納しながら過ごしたいと思います。そして、本棚とクローゼットを早く空にして処分したい！昨日はリフォーム会社の方が増設するドアの周りに塗る漆喰の壁に合わせた色を作って持ってきてくださいました！今の漆喰の壁と変わらなく見えて、ドアの周りと壁、違和感なく大丈夫そうです。本当に丁寧に対応してくださるので感謝です。今日も感謝して過ごしたいです最後まで読んでくださりありがとうございました

  2024.06.14

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  昨日の晩御飯49

  おはようございます☺️のんびりです。梅雨入りした所もちらっと。湿気対策しないとです。段ボールの放置もよくないって聞いて、ちょうどスーパーセールで何個か放置状態の我が家…💦早く片付けなければ。しかーし、組み立てるやつなのです。しかも2つ。電動ドライバーが欲しいかもさて、最近晩御飯の時間が本当にみんなバラバラになってきました。なので、私はもう待たずに早目に食べちゃってます。↑私はある程度なら混ざって大丈夫なので、基本ワンプレートに。小鉢はチンしたかったので個別に日曜日は揃いそうだけど、一番私がなにもしたくない日なのでどうしようかな😅昨日は収納ケース2段処分できました。今日は普通に家の掃除しないとでも、楽天で買いたいもの見ないと！まだライト決まってないし…今日も感謝して過ごしたいです最後まで読んでくださりありがとうございました

  2024.06.09

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  手抜きご飯、時々リフォーム④

  おはようございます☺️のんびりです。日頃の食生活の見直し、というか何かの記事を読んで、うちのお肉8割(くらいありそう)な食生活では子供たちの将来の健康に良くない影響がでる？という心配が…すぐに情報に流されるのんびりです。が、本当にそう思ったので前より気をつけてます。でも、魚ってうちの子供たちが食べる調理法が少なくて…最近手っ取り早くて喜ぶ↓で海苔巻き↑巻きすすら使わない適当ご飯。真っ赤なのはトマトとシソのマリネ。めっちゃ赤い…先週と今週の週一で使いました。魚だし、冷蔵だからアニサキスの心配もないし。その前にすりつぶされてるか…健康的な食生活を考えつつ、さてリフォーム。壁紙のA4サイズの見本が届きました。たった2部屋のリフォームにこれだけ使います☺️壁紙も色々機能があって、湿気対策にこれ、アレルギー対策にこれって色々したらこんなに。だいたいのイメージ通りだったので↑で変更なしです。住みながらのリフォームで大変だけど、楽しみが強い！また今日も断捨離したいと思います。今日も感謝して過ごしたいです最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.06.07

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  冷やし中華、時々リフォーム③

  おはようございます。のんびりです。昨日は私と娘の冬服を断捨離しながら圧縮袋に詰めて、収納ケース1段処分できました。今日もこの調子で1段処分したいと思います。午前中頭を使ったから昼ご飯は適当になりますよね？とりあえず、疲れたら酢。はい、冷やし中華になりました。↑錦糸卵なし(面倒)、余ってたタルタルソースをサラダチキンにかけてみました。最近サラダチキンよく作ってるんです。安いし、何よりラーメンや冷やし中華、ちょっと物足りない時にあると便利。黒胡椒多目がお気に入り。多目より多目…あと、ローリエ。入れるのと入れないのでは、全然違う。(私は匂いに敏感)  私はサラダチキンにはパウダータイプを使ってます☺️しかーし、昨日はサラダチキンが4切れしか残ってなかったので、豚しゃぶも少したしました。たんぱく質は取りたいお年頃。疲れやすいから、豚肉も取れてよかったー！梅雨入りする前に早くクローゼットだけはしときたい。スーパーセール、朝からリフォームで取り付けるエアコンをポチりました。秋には綺麗に片付け迄終わらせて、癒されるおうちにしたい！掃除しやすいおうちにして年末大掃除楽にしたい！を目指して頑張ります！今日も感謝して過ごしたいです最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.06.06

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  昨日の晩御飯48

  おはようございます☺️のんびりです。昨日は期限の迫って安くなった鶏ムネ肉を買ったけど、味つけはしてたけど調理できず(するのが面倒で)１日過ぎちゃった甘酢あん南蛮(勝手に命名)と、刺身と酢の物、春巻きの皮が安かっただけで何となく買って作った春巻き。刺身は切ったのにトマトは面倒で切らなかったから彩りが無い。やっぱり更年期かなぁ。と、何でも更年期のせいにしてるのんびりです。↑品数が多くなったのは貧乏性が引き起こしたものなんだろう…これは駄目な気がする…買い物気を付けよう。物価が上がって、お肉も勿論値上がってるから、お得に反応しちゃうね…私…反省して買い物行ってきます。昨日はブラウス大好き娘の長袖のブラウス圧縮袋に入れました。吊るす収納だったからとりあえず。ワードローブ処分早目に処分するために頑張ってます。今日も感謝して過ごしたいです最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.06.04

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  昨日の晩御飯46

  こんにちは。のんびりです。昨日はなんかムシムシと暑くて体が重かったー。↑もずくが昨日までだったので、カニかま(これも昨日まで)と昼余ったきゅうり、紫キャベツの残りで甘酢と胡麻油であえました。冷やし中華好きは好きなはず。私ですが。↑日曜日の晩御飯はいつもダルダルです。なんか休み気分のせいかな？したくない…スーパーで豆腐類が安い時に厚揚げ2パック買っちゃって、豚肉巻かずにヘルシーかつ、節約の厚揚げ南蛮。甘酢で味付けした厚揚げにタルタル。油跳ねでキッチンもベタベタにならずさっぱりでした。私は好きでした。でも、息子は物足りない感じ？で、土曜日食べ損ねたビーフシチュー2杯食べてました。ご飯も。まだ育ち盛りか！壁紙がだいたい決まりました。息子、娘と漸く決める時間が取れました。各々忙しくて、ゆっくりカタログ見ながら話す時間がなかなか取りづらくて…次の打ち合わせ前に決められてよかったー！さて、今から片付け頑張ってきます。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.05.27

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  巻かない鶏ハム？サラダチキン？

  こんにちは。のんびりです。今日は朝から巻かない鶏ハムをやっと作りました。レモンラーメンを昼ご飯にしたくて…巻かないし、私はレンジで作るので簡単なのに…鶏ムネ1枚にフォークでグサグサ刺して、袋に酒大さじ1、←液体だけはドバッといくから量る😅砂糖小さじ1くらい、塩小さじ1/2くらい、黒胡椒適量、(家にあったので)ローリエのパウダー適量入れて混ぜ混ぜ。そして、鶏ムネインして1時間程浸けました。あとは耐熱容器に移してふんわりラップして、600Wで(今日は)5分。そして15分放置したら出来上がり！タイマーとかかけないから、今日は20分以上放置してました💦私が冷やし中華だったからきゅうりも添えてみました。子どもたちは鶏ハム足してた。1枚でも結構な量できる。冷やし中華始めました。ならぬ、レモンラーメン始めました。です。今日は近くで前とは違う小学校の運動会をやっていたので、賑やかでした。懐かしいね✨今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.05.26

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  昨日の晩御飯45

  おはようございます☺️のんびりです。朝から近くの小学校の運動会の予行練習が賑やかです。日曜日からの延期日の近くの中学校の体育祭も始まったようです。今日は天気がいいので、楽しい思い出になりますね。私に朝からリビングの窓の枠？アルミの外側の木の枠の方の掃除でめげそうになりました。小さな本の間とかに居る虫が大量発生したから…今 ハイター処理中です。こちらの窓のお掃除は時間が掛かりそうです。でも、今日中にはやり遂げたいです。だって、明日はベランダしたい…本当にうち汚くて、とりあえずリセットしていかないともっとヤバくなる。↑刺身定食。昨日はブリが安かった。最近子供たちがきゅうりとカニかまの甘酢和え？がお気に入りらしいので、連チャンで作りました。今からの季節はさっぱりしたのが食べたくなりますよね。さて、窓掃除頑張ってきます。もう虫みてやる気半減ののんびりです。今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました！

  2024.05.14

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  週末の晩御飯

  おはようございます☺️のんびりです。↑週末は息子がサークルの歓迎会でいなかったので娘とシーフードパスタ久し振りにシーフードパスタにしたけど、かなり美味しく出来ました。最近ブロッコリーが高くなってる。ってか、何でもかんでも高くなってます。本当に困る〰️シーフードは賞味期限が近いという理由で、598円→298円になっていたのを ゲット！しかーし！！冷凍庫は楽天で買った鯖2キロ、鮭1キロ、マグロ小袋10パック、そのシーフードと海鮮だらけ。あとうどんでファイナルアンサーなかんじです。あるなかで心が豊かになる生活をしたいです。なかなか憧れな丁寧な生活は出来てないですけど、少しずつ近づけたらと思います。今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.05.12

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  最近のワンプレート

  おはようございます☺️のんびりです。最近、娘と息子は弁当ですが、息子は週一で授業が昼からになる日があるので、その日はワンプレートに盛ってます。洗い物が弁当箱は2つ、ワンプレートは1つ。他にも水筒とかあるから、洗い物が少ないに越したことはないのです。↑こんな感じ。お弁当箱に詰める時と違って、カップなども使わないエコ仕様です🙆↓この器にだいたいもってます。楽天でかなり前に買ったけど結構使いやすいです。500円しなかった。私の食器棚の黒マットシリーズ置きに入ってます。もう食器は買わないようにしてるけど、見てたら欲しくなってしまう…洋服の断捨離が済んで、リフォームも済んで落ち着いたら、次は食器棚ももう一回見直そう。今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.05.11

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  昨日の晩御飯44

  おはようございます☺️のんびりです。昨日はリフォーム会社の方が顔合わせも兼ねてリフォームする部屋の下見に来られました。いやー、大人の１０人ちょいはなかなかにうちではお招きしたことなくて、圧倒されました。さて、そんな日の晩御飯↑トンカツにしちゃいました。お弁当の竜田揚げからのカツ。なんだかなぁ。昨日はメインをいっぱい食べる系で。いっぱい揚げました。それしか用意してないし…あんまり頭が回らなかったんです。大学いも作って味見したのがダメだったのかしら。お腹いっぱいになっちゃって😜今日は少し収納ケース処分したいと思います。今日も感謝して過ごしたいです🙆最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.05.09

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  昨日の晩御飯43

  おはようございます☺️のんびりです。今日は天気も良くて、近くの小学校からは運動会の練習の声が聴こえてきて癒されてます。最近調子が微妙だったので、昨日は病院に行って来ました。てくてくと歩いて。とりあえずは来週。またてくてく行ってきます。さて、昨日はあるもので。↑厚揚げの豚バラ巻き。甘辛くして。昼は唐揚げ弁当にしたので、夜は揚げ物じゃないのに。とか考えるんですけど、だいたいお弁当に揚げ物入れちゃう。冷めても美味しい(私だけ？)から。今日のお弁当は鯖の竜田揚げにしちゃって、また晩御飯悩み中。そんなこと考えながら少し片付けました。早くお部屋リフォームしてスッキリさせたい〰️！今から収納考えてます。お買い物マラソンかスーパーセールで。その前に断捨離しないとね。娘とクローゼット共有するんです。ちょっとうち狭いから。でも、スッキリしたら掃除もしやすいし、きっとやる気もでるはず…今日も感謝して過ごしたいです🙆最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.05.09

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  昨日の晩御飯42

  おはようございます☺️のんびりです。昨日は小さいお皿が多くなってしまいました。大皿のもやしとニラと牛肉のにんにく醤油炒めが個人的に好きでした🙆(右奥に少しよそったやつ)↑昨日は豚肉がメイン。今日までで安くなってた✊最近本当に物価が上がってるのをがっつり感じます。野菜…高すぎて、手にとっても躊躇しちゃって、買い物時間がかかってる。もう、チラシしっかりチェックしても、安くなってるのに高いと感じるわ。なので、しっかりくまなく使ってるので食品ロスとは無縁の我が家。生ゴミ少ない…でも、プラゴミが…本当にプラスチックゴミってわんさかでます。もう少し減らしたい。今日も感謝して過ごします。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.05.08

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  昨日の晩御飯41

  こんにちは。のんびりです。ゴールデンウィークは体調がなかなかに微妙でした。こどもの日🎏はなんか…みんな各々することがあって終わっちゃいました。昨日は娘は宿題に追われて、私もなんだかスッキリしないのでゆっくりしてました。本当になんだかなぁ。早く前みたいに動けるようになりたいです。ちょっとお部屋いじることになりそうです。まだ子供たちがここから学校に通うようになりそうなので、少し手を入れないと… 最低限ですけど…少しずつ断捨離していかないと。これからも感謝して過ごしていきたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.05.07

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  疲れた日には。

  こんばんは。のんびりです。今日は昨日の続きの片付けをしました。テーブルに出した食器たち。あまりに酷いカビ。拭き取りの際にふさーって。もう最悪な事態になってしまい、食器を全部洗って直さないと気持ち悪いと思って…日をまたいでの片付けになりました。床拭いたり、洗い物もたくさんあって時間がかなりかかってしまった⤵️でも、綺麗になってスッキリしました！食器棚も少し収納変えました。晩御飯、洗い物したくない時は1皿に乗るだけ乗せて、はみ出したもの分だけ小皿。ちょっと机が狭くてお皿はみ出してますけど、この日は許して…もう少ししたら、お弁当生活が始まります😣作れるかしら？心配💦ちょっと頑張ってみます。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.04.02

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  昨日の晩御飯40

  おはようございます☺️のんびりです。昨日は英検の合格発表で、朝からソワソワ。1時から発表で、パスワード…またしてもエラー。毎回エラーで毎回作り直してます。なぜだ？ちゃんと書き留めてあるのに。何回かチャレンジするけどエラー…作り直すしかない…といつものパターンで、やっとこさ見れました！昨日は娘も学校昼までだったから、一緒に。というか、私がまず見て゛おめでとう  ゛とでっかい声と共に合格のページを見せました。はー、よかったー！一つ安心で終わったー👍️昨日は鮭のムニエル。焦がしねぎバター醤油かけ。鮭うまーい！近くで骨無しの無塩の鮭を買うんですが、楽天に冷凍のいっぱい入ってるの今度買ってみようと思います。魚もっと増やしたいんだけど、1切れでは足りないと言われるので高くつくんです。私の大好きおつとめ品もでないし。食費、節約しないと。今日までソワソワですが、やらかさないように気を付けて、今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.03.06

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  昨日の晩御飯39

  おはようございます☺️のんびりです。今日は朝からトイレ掃除で、ウォシュレット(ノズルが出るところ)の蓋？を外して掃除してみました。が、が！が！蓋裏、毎日アルコールで拭いてたんですけど、外して裏見ると取り付けの所がヤバかった！カビ？そして、蓋の隙間からみるのと外して見るのとでは全然違って、ショックを受けました。朝から…でも、中までは掃除難しかったけど、大分綺麗になったのでよかったー！蓋裏なんか特にスッキリ！月一位で外して掃除しようかな？ホント衝撃が凄すぎて、月二くらいしようかな？↑昨日は雛祭りの余ったトマトのマリネや花形梅酢大根をトッピングしてみました。春雨サラダもポテトサラダも昨日からの。新しく、ごぼうのから揚げ甘酢あんを作り足しました。今日は酢を買いに行かねば。副菜を色々作るようになって、酢や胡麻油の消費が増えて、開封してからいい感じに使いきれるようになりました。なにごとにもバランスよくするといい方向にいくようです。嬉しい！今日も感謝して過ごします。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.03.05

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  昨日の晩御飯38

  おはようございます☺️のんびりです。今日は雛祭りですね。朝からポテトサラダ、かぼちゃの煮物など少しだけ副菜作りました。明日から天気が下り坂って言ってたから少し家の事もしときたいから、今のうちにと思って…昨日はある物で。昨日も、か…しかーし、ホント副菜万歳！メインの肉焼けばOKなんだもの。あと、味噌汁。野菜もバランスよくとれるし、これからも副菜はずらしながら絶やさないようにしたいです。今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.03.03

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  昨日の晩御飯37

  おはようございます☺️のんびりです。昨日は天気も回復したので、市場で野菜を少し買ってきました。市場はやっぱり安くて助かります。ただ、買いすぎて重くなるのが困る。嬉しい重さですけど😊昨日は冷蔵庫のコロッケとヒレカツを揚げました。冷蔵庫も片付き、また肉仕事しなきゃ。ごぼうと豚の生姜しぐれ煮風も副菜で作り足しました。今日は娘と眼科。とうとうコンタクトデビュー。私も同じ位の時にコンタクトしたなぁ、としみじみ。でも、数年前に年でコンタクトリタイアしたんですけどね。目が耐えきれず…今はメガネ女子。メガネ婆か？今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.03.02

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  昨日の晩御飯36

  こんばんは。のんびりです。昨日は鶏肉のつくね。マヨ醤油でたべました。ホントは照り焼きにするつもりだったけど、子供たちはマヨ醤油がいいというので、マヨ醤油に。黒糖ミルクプリンも牛乳が余ってたので作りました。昨日もあるもので。買い物行かないDAYにしたので…なんとなく買い物に行く日が毎日じゃなくて良くなってきました。次は計画的になると節約に繋がりそう←個人的思い込み頑張ってみよう！最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.03.01

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  昨日の晩御飯35

  おはようございます☺️のんびりです。さてさて、やっとこさな感じで、子供たちも一段落つきました。まだ分かんないんですけど、でもみんなの緊張感？みたいなのがなくなったような…来月も色々とあるので、今のうちに少し気持ちをゆっくりさせてほしいです。昨日は、新玉ねぎとじゃがいものコンソメ煮。上にチーズが乗ってるけど、流れてなんか汚い😅でも、美味しいんです。あとは、チキン南蛮。タルタル作っちゃって😋冷凍庫の片付けも兼ねてます。←肉仕事の分。そして昨日はNO買い物DAY。買い物行くと安いと思ったら買っちゃう。貧乏性が出てきて…買っちゃうんですよ～⤵️だから、毎日行かないようにしたいのです。あと、パウンドケーキ作りました。なんとなく。窓開けて掃除(カビ)がしたいけど、花粉症が酷いからもうちょっとしてから。マジ凄い！今年の花粉。今日も感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.27

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  昨日の晩御飯34

  おはようございます☺️のんびりです。朝からソワソワでしたが、息子は無事に行きました。眠れんかった…と朝早くに起きてきた時はなんか心配になったけど、よかったー！まず行ける事が出来たので、ホッとしました。色々あったから少しの笑顔が浮かぶだけで、お母さんは安心しちゃいます。結果はいいにこしたことはないけれど、それより頑張って成長してる姿、それを見れるだけで幸せです。あとはなんとかなる。今から娘も二次試験ですが、こちらはなんだかのんびりしてる😅緊張するとかいいながら、ぐーっすり眠れたようだし、なんなら、動画見て笑ってる。ちょっと、持ち物とかちゃんと準備してよね…マイペースにも程がある。↑昨日は厚揚げを豚バラで巻いたのだけ作りました。サラダはレタスちぎっただけで、あとは昨日からの物ばかり。やっぱり、なんだかね手につかなくて。みんなが前に頑張って進んでるから、私も頑張らないと！という気持ちがもてます。そして今日も感謝して1日過ごします。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.25

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  昨日の晩御飯33

  こんにちは☺️のんびりです。今日は朝から日がさして、ちょっと洗濯物が乾きそうで嬉しいと思いながら洗濯しました。でも、今度は花粉飛散ですか。そうですか…⤵️うちはみんな重度の花粉症なので、晴れたら晴れたで困る季節です。子供たちは薬飲み始めましたよ。昨日は副菜は作ったけど、メインは何か考えたくなくて、肉仕事の冷凍ハンバーグにしました。ハンバーグの下にはなすを敷いてます。ハンバーグは表面焼いてオーブンに。お皿もアツアツだから冷えにくいし、焼いてる間に片付けも出来るし楽チンです。久し振りのコールスローもさっぱりしてよかった。キュウイが痛みだしてたので、オーブン調理で時間も空いてたので先に切って一緒に出しました。いつもは食べてからデザートする派なんですけど。←バタバタしてるから、とりあえず食べてから…になる。なんとか明日まで体調崩しませんように！最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.24

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  昨日の晩御飯32

  こんばんは。のんびりです。ちょっと、ホントにヤバいです。湿気。あんまり調子もよろしくないし、なんだか天気にも左右されてるんだろうなぁ。と、思いながら娘の学校行事に行ってきました。昨日は、ランチというか病院に行く前に仕込んだ唐揚げ。うちは生姜、にんにくの作ったやつ、ママクック、酒、味醂、醤油に漬け込みます。そして、昨日は副菜作り足しはしませんでした。来月は今の食費を調べようと思います。いったい今いくらなんだろう。来月は出費が多くて大変になりそうだから、食費切り詰めないと。頑張ります☺️最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.22

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  昨日の晩御飯31

  こんばんは。のんびりです。洗濯物が乾きません。除湿器出さなきゃ…なんだか床もしっとりして、またカビが心配で憂鬱になってます。昨日の晩御飯は豚の塩麹浸け。↑白ねぎだらけの味噌汁美味しかった。ビーフコロッケに入れる玉ねぎと合挽きの炒めたのが多すぎたのできんぴらごぼうに入れて作りました。昨日はビーフコロッケを15コ作って冷凍しました。お昼に焼きコロッケ(3人分)にしたから15コにしかならなかったけど。なんかいつものボウルでしなかったからか潰しにくくて、拳で潰してみました。←じゃがいもね。なにげにすぐ潰れた。次も拳で潰すかな？ポテトサラダも作りました。なにせ、400円でいっぱいじゃがいも買えたのです。嬉しい😆今日はお友達とランチして、沢山おしゃべりできて楽しい1日でした。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.21

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  昨日の晩御飯30

  おはようございます☺️のんびりです。今日は朝から晴れて、とっても嬉しい😆曇りや雨が続くと洗濯物がしっかり乾かず、どんどんたまってくのが嫌なので、晴れは花粉症が酷い私ですけど嬉しいです。あと、部屋もじめじめするしね。もうカビイヤ❗️昨日は油淋鶏。あとは、豆乳寒天、味噌汁を足しただけの晩御飯。昨日は買い物しない日に。ある物でなんとか…昨日で小松菜のごま和えと、大根の煮物が無くなったけど、今日はカレーにしようと思ってるので、一回冷蔵庫の中をリセットも兼ねて足し副菜はしないことにしました。カレーとサラダで、あと、豆乳寒もあるか。今、自分迷子になってるので何か探したいです。家事と子育てと仕事にいっぱいいっぱいで、体調崩してふとこれからを考えたら何も思い付かなかった…したいことも、趣味もなくなったし。と、ウジウジ考えたりしながら、とりあえずご飯だけはと作る毎日ですが、今年中には何か見つけたいと思います。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.17

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  昨日の晩御飯29

  おはようございます☺️のんびりです。今日は朝から桜の枝がほぼ満開。あれ、蕾どこ行った？昨日はなんだか湿気が凄くて気分も重かったですが、しっかり用事は済ませる事ができて良かった！昨日の副菜作り足しは、小松菜のごま和え、長芋ときゅうり、もずくの梅酢の物。あと、大根とごぼう天(ひじき炊いた時に使った余り)の出汁煮。カツと言えばキャベ千。お正月に包丁新しいの買い足したので、よく切れて楽しい！けど、グリーンボールだけど半玉切るのはちょっと疲れた💦スライサー買おうか考え中。断捨離も最近は出来てないのに、↑また増やしちゃいそう。でも、絶対使うなら、時短になるなら増えてもいいのか…子供たちが色々終わるまであと少し。それが終わるまではなんかソワソワして、あんまり何も手につかないかんじです。←言い訳…体調管理だけはと思いながらご飯作るだけ。でも、今日も感謝して1日過ごします。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.16

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  昨日の晩御飯28

  おはようございます☺️のんびりです。昨日はバレンタインデーでしたね。とりあえず、息子にチョコシューを渡しました。買ってきたやつですけど…うちの桜の枝。なんか八分咲き位なんですけど。えーっ！マジですか？私の予定ではもう少しゆっくりなかんじで季節を楽しみたかったんですけども。綺麗で癒されてるからいいんですけどね。カーネーションも蕾が咲き出してる🎵ボーッとみる時間(少しでも)がとっても幸せです。昨日はカレイの煮付け。と、チャーシュー。息子はネギ盛り納豆も食べてました。三色ナムルが昨日で無くなったので、今日は小松菜のごま和えかおひたしでも。小松菜昨日安かったから買ってある。体調がスッキリしないと何でも億劫になる…でも、楽しい事考えながら、今日もあることに感謝して1日頑張ります。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.15

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  昨日の晩御飯27

  おはようございます☺️のんびりです。昨日買ってきた桜の枝。蕾だらけだったのに、朝起きたらなんかいっぱい咲いてる…あら？ゆっくり咲くの楽しむつもりが…最近、月2回ほどお花など買って楽しんでます。イオンで安く買える時に。でも、お花も蕾が結構含まれてて持ちがよくって嬉しい😆昨日は新玉ねぎをコンソメで煮て、食べる前に一人分づつ器に移して煮汁はとろみをつけてかけて、チーズもかけてチンしたのが美味しかったです。今日の分まである。楽しみ。あとは、豚肉を焼いただけ。今日作り足した副菜はひじきの煮物。スープも一昨日いっぱい作ってたから。楽チン晩御飯でした。今日も1日感謝して頑張ります。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.14

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  昨日の晩御飯26

  おはようございます☺️のんびりです。日曜日の晩御飯↓日曜日はあるものでこんな感じ…久し振りの魚。鮭のムニエルに自家製豆乳マヨをタルタルにして。このタルタル過去一かも！すし酢とワインビネガーを適当に入れてみたら私好みに。卵も多目も良かった。せっかく紫玉ねぎも入ってるのに色が全然わかんない😭💦💦カメラが微妙。お味噌に2本余ってたちくわも入れてみたら、結構美味しかったです。タルタルいっぱい出来たけど、少ししか余らなかったので、次の日の朝、パンにチーズとタルタルかけて焼いて使いきりました。昨日の晩御飯↓またまた冷蔵庫の中に賞味期限が過ぎてるものが❗️厚揚げ。そして豚バラもヤバい！というわけで、厚揚げを豚バラでまきまきして甘辛でいただきました。タレかけ忘れの写真↑。食べ出してタレかけたので、いまいちテカりがないですね…😅あと野菜スープ。野菜の水分と少しのお酒で。ホントは白ワインとかあれば風味ももっといいんだけどなぁと思いながら。体調崩して全然飲まなくなってるので、ワインとか買わなくなりました。昨日作った副菜は春雨サラダと、三色ナムル。今日は甘めの副菜を１品作る予定です。今日も1日感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.13

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  昨日の晩御飯25

  こんばんは。のんびりです。今日は日曜日。うちはみんな休みで、その雰囲気に負けて私も休み。でも、朝から一昨日に肉仕事で塩麹とか、ハーブに浸けてたやつを焼きました。オーブンに入れただけですけど…ベーコン？チャーシュー？なかんじで美味しいんです。あとは、昨日ノンエッグのマヨネーズが足りなさそうで、買いに行くのが面倒で豆乳と油とかで作ってみたんです。でも、カボチャサラダには思ったより多くできて…     そうだ！タルタルにしよう！とタルタルも作りました。紫玉ねぎがスライスするには小さくてあったので入れて、私好みのタルタルになりました。とりあえず食べ物の事ばかりですが、何かしらはやりました！肉なのに、魚の箸置きで。↑昨日の晩御飯なのに今日の食べ物の事ばかり書いてる😅食べられる事に感謝して、頑張ります☺️最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.11

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  昨日の晩御飯23

  こんにちは。のんびりです。昨日買い物で割引肉たちに出会えたので買い込んで、朝から肉仕事しました。ちょうど昨日は前のハンバーグを食べたので、新たに作り置き。今回はビッグハンバーグが６枚出来ました。豚もももあったので、またカツにして、余ったパン粉はハンバーグに投入してます。あとは、チキン南蛮用に下準備して作り置き。豚バラと豚ロースはブロックで塩麹につけて、明日ベーコンにする予定です。今日はお魚に。お魚食べたいけど、高くつく…ホント、なんでもかんでも食材値上がって大変🌀昨日で牛肉とゴボウと糸コンのきんぴらが無くなったのでまた甘い味副菜作ります。更年期で調子が悪くなって食事も手抜き。で体調も微妙に…と、負のスパイラルに。でも、副菜を作り出して料理も楽になった気がします。ずらすことで1日１品で副菜３品とかになったら食卓賑やかになるし。今日も感謝して過ごしたいです。肉仕事できたし。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.08

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  昨日の晩御飯22

  こんにちは。のんびりです。今年に入って、うちの地域はあまり天気が良くない日が続いていて湿気が凄くて凄くて…TV台とか移動させて掃除したら、なんと、床にカビが❗️ちょっと、ちょっと❗️マジですか❗️即アルコール消毒しました。ちょくちょく換気しないと。反省しました。なんか精神的に疲れました。ショックで…今、ケンタッキーが４０%？割引パックしてるから、買っちゃいました。ふふふ。楽チン晩御飯でした。アフタヌーンティーのミモザのお皿と箸置き。可愛くて、春っぽいので使ってみました。お初です。昨日増やした副菜はポテサラでした。今日はナムルが無くなったので、酢の物足そうと思ってます。暖かくなったら、しっかりカビ掃除したいです。今日も1日感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.07

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  昨日の晩御飯21

  こんばんは。のんびりです。昨日はこの間の肉仕事で浸けていた唐揚げ。にんにくのやつと生姜、私の好きなママクックと酒、味醂、醤油でしっかり味付けされて、めちゃうまでした！あとは、友達と待ち合わせまで時間があったので小松菜ともやし、人参のナムルを作っていってたので前日からの引き続き副菜に足して。今日はあんまり天気が良くなくて、気分も下向き⤵️とりあえず、そろそろ洗面所の収納考えないと。どうやったらスッキリするか…狭いからなかなか難しい💦最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.02.01

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  昨日の晩御飯⑳

  こんばんは✨のんびりです。今日はお友達と久し振りに会ってランチしてきました。スパイスカレー食べました。この歳になると健康の話中心に、子供の話等々。あっという間に時間が過ぎてました。とても楽しい1日になりました。ホント楽しかったー⤴️昨日は塩麹に付けてた豚をにんにくのやつとオリーブ油で焼いて、匂いだけで美味しい。もずく酢にわかめと山芋と梅、あとちょっと甘酢を足してあえただけのもの。さっぱりしたのも食べたくて。今日はお友達に会えて感謝。また明日も1日頑張れますように。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.01.31

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  昨日の晩御飯⑲

  おはようございます☺️のんびりです。昨日は朝から前の日に買い込んだ肉を仕分ける肉仕事をしました。・チキンナゲットの種・とんかつ用ロースの塩麹漬・豚ヒレ→ヒレカツ・唐揚げ・ハンバーグ豚ヒレはブロックで。11枚できて一回分にちょうどいい感じ。ナゲットはまたあのにんにくのやつ入れました。家族にはにんにくのやつなかなか好評です。とんかつ付けてハンバーグ作ると余ったパン粉やら入れちゃえるので、ゴミが減るので助かります。なんかいっぱい出来たけど、全部売れてしまった。朝に回そうと思ってたのに…ごぼうと牛肉のしぐれ煮、生姜多くて美味しかったです。前の日に余ったコンニャクも入れてみました。今日も1日感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.01.30

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  昨日の晩御飯⑱

  こんばんは。のんびりです。昨日はタルタルが美味しいエビフライ🍤私、尻尾まで食べる派です。あとは、ストックの整理をしてたら出てきた賞味期限切れのパスタのバジルソースを絡めたマカロニ。ストックはちょくちょく見てるのに、たまにすり抜けてる子がいますよねー。昨日は見やすいように、ストックの収納も見直しました。それにしても、いや、ホント盛りセンスが向上しません。センスが欲しい！     めげずに頑張ります。最後まで読んでくださりありがとうございました✨

  2024.01.29

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  昨日の晩御飯⑰

  おはようございます☺️のんびりです。昨日は朝から検査の為出掛けました。異常なかったから良かったです。とりあえず薬は飲んで頑張って体調戻します。やっぱり更年期なのかな、なかなか…出きること…食事も一時期はメインドーンとサラダ、味噌汁になる日もあったけど、また副菜を増やしました。体調が悪い時は考えるのもきつかったけど、病院に通いだして自分の身体の事が分かって、少し前向きになれた気がします。お母さんは自分を後回しにしちゃうから、気付いた時は酷くなった時。なかなか難しい問題ですね。↑昨日は一昨日の副菜の二品にブロッコリーのごま和えを追加。この間作ったにんにくのやつで豚肉焼いたら凄く美味しかったです🙆今日も感謝して1日過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.01.28

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  昨日の晩御飯⑯

  おはようございます☺️のんびりです。タルタル、お口にあったようで、というか、大丈夫だったのが嬉しかったので(←私が)、またタルタル作ってしまいました。今回は緩めで酢多め。アジフライに合う感じに。肉じゃがのジャガは小玉だったからまるっと使い、ホクホク美味しくいただきました。子供たちの体調管理はなかなか難しいです。メンタルケアも。とりあえず、母はご飯でサポートします。今日も1日感謝して過ごしたいです。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.01.27

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  昨日の晩御飯⑮

  おはようございます☺️のんびりです。昨日、チキン南蛮をしました。で、欠かせないタルタル、久し振りに作ってみました。ゆで卵は大丈夫になってはいたものの、なかなか踏ん切りがつかず、先延ばししてました。マヨはノンエッグで、ゆで卵入れたタルタル。かなり心配…でも、食べたがってたし…と、どうしようとか思いながらも出来上がり。鶏肉は片栗粉付けてで揚げました。衣まで卵入れるといきなりの卵だらけかな？と軽めにしました。みんなで美味しくいただきました。やっぱりチキン南蛮、美味しいですね。タルタルもクリアしたから、またタルタル料理作りたいです。今日は色々予定があるから、身体冷やさないようにカイロ貼って乗りきります。最後まで読んでくださりありがとうございました。

  2024.01.25

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