サラダ作りました♪（サンキスト料理教室）

帰宅した兄さんに今日の料理教室の話をしつつレシピを見せたら 「母さん　にんじん食べれたのっ?!」 レモンのお隣がにんじんたっぷりの「オレンジのサラダ」です… 。。。そうです…私はにんじんが嫌い　（それもかなり苦手　汗） 何がイヤってあの甘～～い後味が口に残るのが。。。 　　　　無ぅ理ぃぃぃ～～～～ でもね。。。このにんじんだらけのサラダったら！食べれたんです （それもかなり美味しいっ） それはオレンジの甘みのおかげ。・・。・。 にんじんの独特のくさみを取り除いて美味しい甘みだけをUPさせてくれるんです 。。。という事で忘れないうちにチャレンジしました ピーラーで薄く切ったにんじんに塩コショウしてしんなりさせる。。。 オレンジをひと房ずつカットして残った芯をしぼる。。。 レモン汁とオレンジの皮の千切り・おろし玉ねぎを和えれば出来上がり♪ 大まかな作り方はこんな感じ。。。レモンもオレンジも皮ごと丸々使っちゃいます 。。。って…え　レモンの形がおかしい？？ お～～～っ　そうでした、そうでした 料理教室のお土産でいただいた「レモンフォーセット」 レモンにぐいぐい差し込めば、あ～ら不思議。。。果汁が絞れちゃいますの ほら　こんなに果汁が。。。♪ オレンジのサラダ♪ 兄さんも食べて納得　「にんじんみたいな甘みがな～い!!」 と驚いていました 浜内センセイ　ありがとう。・・。・。♪ すごいわっ　オレンジの「マスキング効果」 レシピ編（２）へ続く。。。