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の～んびりとね

[パン] カテゴリの記事

全65件 (65件中 1-50件目)

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くまあんパン　リッチパン

５月７日　くまあんパン　５月１２日　リッチパンデコペンって難しい。私は絵が下手。そしてデコペンも下手。こんなんになっちゃった。でも子供達は喜んでくれた♪

2006.05.12

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シワシワバージョン

今日はパンを作った。子供達が一番好きなウインナーパン。他には、チーズパンと丸いパン。焼きたてはいつもよりふんわり焼き上がってフワフワだったのに冷めたらシワが出来た。二次発酵し過ぎたせいかなぁ？よくわからないや。おやつに食べようと思って作ったけど、母が持って来てくれたケーキを食べたので食べてもらえなかった。明日の朝御飯にしよう。

2006.05.01

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ハムチーズパンとあんぱん

子供達のリクエストに答えてハムチーズパンを作った。それから義父も好きなあんぱんも作った。ちょっと焼き過ぎちゃった^^;この日の餡子は１００均で買ったつぶあん。簡単でいいね～。でも小豆が義実家にたくさんあるので使わなくちゃならない。面倒だなぁ・・・。

2006.04.21

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コロッケパン

ドックパンを作ってみた。いまいちな膨らみだったけどどうにか出来た。味の素の冷凍コロッケを揚げて挟んでみた。キャベツ、マヨ、ケチャ、マスタード、ソースも挟んである。次男に大うけ♪キャベツを挟まなければ長男と末っ子も食べてくれた。

2006.04.13

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ウインナーパンと大失敗牛乳食パン

昼から暇だったので久し振りにＨＢ食パン以外のパンを焼いた。長男と末っ子のリクエストでウインナーパン。あと牛乳食パンも・・・。牛乳食パンは一段焼きで焼かなくてはならなかったのに、二段焼きで焼いたら上の段のトレーにくっついてこんなんになってしまった^^;どちらも焼きたてを食べたので美味しかった。長男と末っ子も喜んでくれた。でもこの大失敗牛乳食パン、見かけが悪すぎたので子供達は食べるのを嫌がった。でも私が食べていたら食べたくなったようでなんとか食べてくれた。やっぱり見掛けも大事だなと思った。

2006.04.08

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ドーナツ

久し振りにＨＢでの食パン以外のパンを作った。本の分量で作ったつもりだったけど、捏ねている時からなんだかネチョネチョして変だった。牛乳を入れすぎたのかな^^;型抜きも変形したし、油に入れる時もさらに変形してこんなんになった。シナモン好きな次男はシナモンをかけて喜んで食べてくれた♪私はシナモンが苦手なのでこのまま食べた。

2006.03.28

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黒胡麻パン、あんぱん、ウインナーパン

黒胡麻パン２個、あんぱん５個、ウインナーパン６個黒胡麻パンは手捏ねで、あんぱんとウインナーパンはＨＢにお任せ。インフルエンザが治ったらしく元気になった長男がウインナーパン食べたい！とうるさいのでパンを作った。焼き立てをお昼ごはんに食べようと思って時間を合わせて作ったのに長男も次男も寝てしまっていた。焼き立てを末っ子と２人で寂しく食べた。でも３時にパクパク食べてくれてお風呂の時に｢今日のパン美味しかったからまた作ってね｣って言ってくれた♪また作るよ～！

2006.03.08

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ライ麦パン

今日は久し振りに成形パンを作った。レーズン入りと、チーズ入りと、そのままのです。生地作りはホームベーカリーにお任せ。強力粉３３０ｇにライ麦を７０ｇ混ぜて作ってみた。あと生クリームも８０ｃｃ入れた。ライ麦パンに生クリームを入れたのは初めてのこと。生クリームを入れたからなのかどうかわからないけどいつもよりしっとり＆ふんわりとしたライ麦パンに仕上がった。とても気に入った♪

2006.03.06

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ウインナーパン、ハムチーズフラワー、あんパン

今日は時間がなかったのでホームベーカリーで生地を作ってパン作りをした。作ったのは、ウインナーパン７個、ハムチーズフラワー４個、あんパン２個。ハムチーズフラワーはSweet Countryを見て作った。今回も子供が好きなパンなのでとても喜んでくれた♪また作って～だってさ♪嬉しい！料理をして食べてくれる人がいるのって幸せだなって思った。いつも水曜日にエホバの人がお話しをしに来てくださっていて、先日留守をしていたらリンゴが置いてあったのでお礼にパンをプレゼントした。

2006.03.01

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あんパンとあんドーナツ

子供達のリクエストであんパン６個とあんドーナツ６個を作った。今回の生地作りはホームベーカリーにお任せ♪生地作りをセットして買い物に出掛けたら昨日遊んだ友達に会ったので今日も遊ぶことになった。でもパンを作らなくてはならないので私の家に来てもらった。友達が見ている前での成形はちょっと緊張した。そして初めて友達にパンをプレゼントした。プレゼントしたのは揚げたてのあんドーナツ４個。口に合わなかったらどうしようと不安。でももうあげてしまったかたから仕方がない^^;おやつを食べ過ぎた末っ子は食べてくれなかったけど次男が２個も食べてくれた。おやつを食べてから子供達と義母のお見舞いに行った。最近日が長くなってきたので夕方でも行くことができる。会話は上手く出来ないけど、孫の顔を見ると義母が嬉しそうなので出来るだけ行くようにしている。でも帰ってから(６時から)が忙しい！！！バタバタな毎日だ。

2006.02.23

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あんパン

今日は夕食が早かった(５時)だったので時間があったのでパンを焼いた。餡は昨日義実家の冷凍庫から持ってきた義母が作った物。冷凍してから何ヶ月か経っているけど、見た目大丈夫そうだったので使った。全部解凍したのでまだいっぱいある。もう一回火を通しておいた方が日持ちするかなぁ？４００ｇの強力粉のリッチの生地作り。お湯が熱すぎたような気がしたけどなんとかこんなあんぱんが１２個出来た。餡がたくさんあったのでいっぱい入れた♪焼き立てを食べたら餡が熱すぎて口の中をやけどしてしまった。痛いよ～次男と末っ子は２個も食べてビックリ！最近子供の食欲に驚かされる。

2006.02.20

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バレンタイン♪お花パン

明日はバレンタイン♪クッキーかガトーショコラを作りたかったけど玉子が無くて断念。そこでココアパンを作ることにした。でもココアパウダーがない！ってことで子供のミルクココアを入れて砂糖を減らして作ってみた^^;生地はみかさんの手づくりパンのある楽しい食卓に載っているショコラの生地を参考にして２倍量で作った。ベタベタしてて捏ねにくかったけどどうにか出来た。粉砂糖でお化粧♪今日は朝から長男と次男の顔色がよくなくて咳をしていたので幼稚園を休ませた。金曜日の夜、長男が発熱。昨日も熱があったけど今朝には下がっていた。食欲がないのでご飯をあまり食べてくれない。でもココアパンが大好きな子供達はとても喜んで食べてくれた♪明日は幼稚園に行けそうだ。

2006.02.13

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フランスパンみたいなの

次男が熱を出して一日中家の中だったのでパンを焼くことにした。封を切ってないリスドォルを使ってみたかったのでフランスパンに挑戦！と思って作ってみた。砂糖も牛乳も入れて・・・。でもこれではフランスパンではなかった。フランスパンとは、粉・水・塩・イーストで作る物だったらしい。美味しかったけどフランスパンではなかった・・・。焼く時にパチパチ音がしなかったしね。焼きたては皮がパリパリしていたけど冷めたらただちょっと固い皮になった。でもサンドイッチにして食べたら美味しかったからいっか。今度はちゃんとしたフランスパンの作り方で作ってみようと思った。

2006.02.09

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リーンなパン

たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピを見てリーンなパンとナンを作った。ナンは、焼き上がるそばから子供達に食べられてしまったので画像はない。リーンなパン・・・クープを上手に入れれないのが悩みの種。表面が乾燥気味なせいか綺麗に切れ込みが入らない。ちゃんとナイフを濡らしてから切っているけどやっぱり難しい。もっと勉強が必要だ。今日は旦那が職場の日帰り旅行に行っていたので夕食はいらない。リーンなパンにハムとレタスとチーズとトマトを挟んで夕食の時に食べた。次男と長男はハムとチーズだけ挟んでいた。６個しかなかったから足りなかったせいなのか気に入ったからなのかわからないけどまた作ってねって言われちゃった♪他は、ナポリタンと野菜スープ。実は米の在庫がない！！！だから夕食なのにパン^^;先週も今週も子供の体調が悪くて義実家に行けなくて米を貰いに行けない。旦那は毎日義実家に行くけど精米の仕方を知らないので持って来てくれない。義父も精米の仕方を知らない・・・。教えておかなくちゃ。皆様もお身体にお気を付け下さい。一昨日から高熱が続いている末っ子。今日も熱が３８.４度あった。早く元気になりますように！

2006.02.04

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ドーナツ　チョコチップパン

今日は念の為に次男を休ませた。今月のしまじろうのＤＶＤでパンを焼いているのを見た次男のリクエストでドーナツを作った。ホットケーキミックス以外でドーナツを作るのは初めて。たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピを見て作った。買い物に行ってないので牛乳がなかったのでスキムミルクで代用。計り間違えたのか牛乳じゃなかったせいなのかわからないけど生地がベタベタした。初めて打ち粉をしながら生地を捏ねた。リング型６個と小さい丸いのが何個も出来た。膨らみが悪かったけど美味しく出来て次男と末っ子は大喜び♪買ってきたドーナツみたいな変な油の匂いもなくて美味しかった♪同じリッチの生地でチョコチップパンも作った。見た目はちょっと失敗。焼き立てを食べたくてすぐにカットしてたらチョコチップがべチョーとなって断面は最悪な見栄えだった。でも！とっても美味しかった♪私も次男も末っ子も食べ過ぎてしまった^^;

2006.01.30

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ミックスフルーツパン　

今日は久し振りにパンと成形パンを作った。リッチのパン生地でミックスフルーツを入れた丸いパンと、これまたリッチのパン生地でエンゼル型で作った。ちょっと焼きすぎた(~_~;)しかも型から取り出すときにバラバラに分割させてしまった。でもふんわりとした美味しいパンだった。やっぱり焼きたては美味しい♪たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ夕食は子供達のリクエストでパスタにした。毎度高齢のミートソースとカルボナーラ。子供達もモリモリ食べてくれて嬉しかった♪やっぱり私は食べている時が一番幸せ♪♪♪

2006.01.20

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全粒粉カンパーニュ　バラのパン

　　　みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓を見て全粒粉カンパーニュとバラのパンを作ってみた。全粒粉カンパーニュはいまいち上手く膨らまなかった。でも私好みの歯ごたえのあるパンでお昼にサンドイッチにして食べたら美味しかった。でも子供達と旦那はバラのパンが好きだったみたい。バラのパンは、成形してエンゼル型に入れて作るパンで、しっとり＆ふわふわで飛び切り美味しかった！焼きあがったのを見た末っ子が｢わ～い！お花だ～！｣と喜んでいた。子供達と旦那もと～～～っても気に入ってくれた♪今日は結婚式記念日。もう１０年目か～。早いなぁ。旦那からプレゼントはない。勿論私からもなし。子供が出来る前は指輪とかくれたのにな・・・。子供にお金が掛かるから仕方がないか・・・。

2005.12.23

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オリーブオイル風味のコッペパンと黒胡麻パン

　　　今日はたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピを見てオリーブオイル風味のコッペパンと黒胡麻パンを作ってみた。オリーブオイル風味のコッペパンは失敗した。締まった感じの焼き上がりで見た目も最悪。２次発酵の後に切れ目を入れたらしぼんでしまって膨らまずにそのまま焼き上がった。分量を間違えたのかなぁ？初心者の私にはどこが失敗の原因なのかさっぱりわからない^^;近い内にもう一度挑戦してみよう！黒胡麻パンはかなり気に入った♪捏ねている時、水分が多いでいでいつまでもベタベタしてたのであ～失敗するかも・・・って思っていたけど捏ねている内にしっとり綺麗にまとまってきた。焼きたてと冷ましてからも食べたけどふんわりしてて美味しかった。噛めば噛むほど黒胡麻の風味が広がって気に入った。なにも挟まずにそのまま食べた方が美味しいと思った。

2005.12.19

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シナモンブレッド

夜、子供達が寝てからパンを焼いた。黒ゴマパンを作りたかったけどショートニングがなかったのでシナモンブレッドに変更！私はバターが好きなので本よりもバター多めで作った。初めてねじりのあるパンを作ったのでドキドキした。シナモンはちょっと苦手だけど焼いてるといい匂いだなぁって思い始め焼きたてを食べたら美味しかった♪明日の朝子供達に食べてもらうつもりだけど美味しい～って食べてくれるといいな。たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ今日は義実家でいのししのお肉ですき焼きを作った。寒い中畑で白菜と大根とネギを取るのが辛かった。でも美味しかったからいいとしよう。昨日、旦那がボーナスを貰ってきた。私が自由に使えるお金じゃないけど嬉しい♪旦那は公務員なので毎年金額が増えている。有り難いなぁ。

2005.12.10

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ベーコン＆オニオンブレッド

昨日初雪が降って今朝は少し積もっていた。義実家に家事をしに行く予定だったけどまだノーマルタイヤのままなのでどこにも行けなかった。暇になってしまったので・・・たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピを見てベーコン＆オニオンブレッドを作ってみた。今回は見た目が失敗・・・。本の方がかなり美味しそうなんだもん。巻き方がきつかったのかな・・・。上にのせたチーズが少なかったのかな・・・。でも末っ子と旦那は美味しいって言ってくれた。今日のパンも昨日の牛乳食パンもパウンド型で作ってあるので小さい。まだ残してあるけど私の分はあるのか心配だ。今夜は豚味噌鍋！旦那が風邪で仕事を休んだので鍋物にした。我が家の味噌鍋にはニンニクと生姜とゴマ油が入っている。画像では見えないけど下の方に讃岐うどんが入っている。味噌煮込みうどんです。写真を撮ってからもっと煮て玉子と天かすを入れてから食べた。鍋物って簡単で美味しくてみんな喜んで食べてくれるから嬉しい♪旦那は元気になったので明日は仕事に行けそう♪よかったよかった！

2005.12.06

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牛乳食パン

たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピが届いたので早速牛乳食パンを作ってみた。数えるほどしかしたことのない手捏ね。とっても不安で、きっと失敗するだろうなと思いながら作ったけど・・・なぜか成功した♪私にしては上出来でしょう♪ふんわりしてて美味しいパンだった。子供達にまた作って～って言われちゃった♪夕食は、肉じゃが、イモ天煮、残り物のひじき煮、味噌汁。旦那は風邪引いてて食べないし、子供達は風邪気味で食欲ないのにパンを食べちゃったから間違いなく夕食を食べないだろうし・・・ってことでまた手抜きな夕食になっちゃった^^;イモだらけだよ(笑)最近の私は屁コキマシーンになってます。

2005.12.05

コメント(16)
惣菜パン

末っ子が昨夜熱を出した。朝には下がって元気そうにしていたけど念の為に家の中で過ごすことにした。一昨日買ったオーブンレンジを使ってみたかったのでパンを作ってみた。勿論こねはホームベーカリー任せ。今回は、ロールパンの生地で惣菜パンを作ってみた。今回のレンジは２段なので発酵も焼きも一回で出来る。早く出来て嬉しかった♪サツマイモパン、コーンマヨパン、ウインナーパン。画像にはないけどベーコンパンも作った。本ではバター７０ｇになっていたけど５５ｇしかなかったので風味がイマイチ。でもまあまあ美味しく出来た。全部で１２個出来ので明日の朝の分もある♪　　

2005.11.28

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色々入れたライ麦パン

長男と次男が幼稚園を休んで暇だったのでパンを焼いた。もちろんこねはホームベーカリーにお任せ。今日もライ麦入りのパン。マロンクリーム入りと、ブルーベリージャム入り、チーズ入りのを作った。全部で１２個出来た。子供達は大喜びで食べてくれた。旦那はブルーベリージャムが苦手。どれがブルーベリージャム入りかわからないって言ったら残念そうに自分でコンビニで買ってきたパンを食べていた。今度から目印をつけておこうと思った。

2005.11.22

コメント(4)
レーズンくるみライ麦パン

最近は新米が美味しくてご飯ばかり食べていて週に１回しかパンの日にしていなかった。久し振りに成形パンを焼いてみた。上田まり子の焼きたてパンlessonを見て作った。本では乾燥イチジクが入っていたけどなかったのでレーズンとくるみを入れてみた。生地作りはホームベーカリー任せなので私にも簡単なはずなのにレーズンが潰れてしまって失敗だった。早く食べたくて焼きたてをカットしたら潰れてしまった。まあまあ美味しかったけど翌日の方が美味しかった。焼きたてを夕食の時に食べた。白菜の豆乳クリーム煮、ステーキサラダ。初めての豆乳料理。白菜、玉ネギ、ブロッコリー、ベーコンを入れた。バターが多いせいなのかよくわからないけど牛乳と変わりなく美味しく出来た。また豆乳を買ってこようと思った。上田まり子の焼きたてパンlesson

2005.11.19

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ホットドッグ

昨日、★☆・・なお・・☆★さんの日記を見て私も食べたくなったのでホットドッグを作ってみた。昨日、種おこししたホシノ天然酵母で作った。種おこしも生地作りもホームベーカリーにお任せなので私でも作れた。４００ｇの強力粉で９個のドッグパンが出来た。挟んだのは、炒めキャベツとウインナー、マヨ玉をキュウリ、レタスとメンチカツ。大きいので半分に切って食べた。子供達はウインナーのばかり食べていた。「また作ってね」って何度も言われて嬉しかった♪

2005.09.08

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コーンパン　ポテサラパン

　　　今日は惣菜パンを作ってみた。　　　コーンパンと、ポテサラパン。　　　ポテサラは昨日の夕食の残り物。　　　この他にもロールパンを作った。　　　子供達も成形を手伝ってくれた。　　　粘土で遊ぶかのようにこねるのであまり膨らまなかった。　　　今日は暑かったので外で発酵させた。　　　全部で１６個も出来た♪　　　おやつで食べた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残りは明日の朝御飯にする予定。　　　

2005.08.16

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ソーセージパン　ロールパン　コーンマヨパン　チーズケチャパン

　　　　　　　　　　　　　久し振りに成形パンを作ってみた。次男ががドーナツを作って～と言ったけどロールパンにした。子供達はソーセージが好きなので、長いソーセージを買って来て巻きつけてみた。子供達がソーセージパンのパン生地を延ばすのを手伝ってくれたけど、ぐちゃぐちゃにこねまくっていたせいかあまり膨らまなかった。焼いて少し冷ましてから食べた。子供達が喜んでくれて私も嬉しかった♪

2005.08.02

コメント(10)
バジルチーズベーグル

ベーグル３回目の挑戦！今日はバジルとチーズを入れたベーグルを作ってみた。　　　　　　　　　　　　　　　【５個分】　　イーグル　　　３００ｇ　　砂糖　　　　　　１５ｇ　　塩　　　　　　　　５ｇ　　水　　　　　　　１８０cc　　サラダ油　　　１５cc　　ドライイースト　　３ｇ　　バジルの葉　　　６枚　　粉チーズ　　大さじ３前回は表面がシワシワになってしまった。原因は発酵のさせ過ぎだと思って今回は発酵時間を３０分にしてみた。ツルツルベーグルになった♪末っ子は今回が一番美味しいと言ってくれた。食べてみて美味しかったけど、粉チーズを入れたせいか軽い仕上がりになってしまった。次は角切りチーズにしてみよう。

2005.07.11

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しわしわクランベリーレーズンベーグル

　　　　　　　　　今朝、子供達がパン作って～って言ってたので作ってみた。今日はクランベリーレーズンベーグル。強力粉３００ｇにクランベリー３０ｇとレーズンを２０ｇ入れた。前回は８分割だったけど今回は５分割にしてみた。とっても美味しかったけど見た目がシワシワでイマイチな出来・・・。どうしてなんだろう？？？調べて作り方を変えてみます。。。オーブンシートをリードのにしてみたらくっつかなかった。私のやり方が悪い訳ではないようだ。ちなみに今まで使っていてくっついてしまっていた紙は貝印の物。安くなかったんだけどなぁ～と思って箱をよく見てみるとロールケーキ用って書いてある。クッキーやケーキには使えるけどオーブンシートとは書いてなかった。。。

2005.07.08

コメント(14)
ライ麦ベーグルサンド

ライ麦ベーグルに、クリームチーズ、トマト、ルッコラ、ベーコン、ゆで玉子マヨを挟んでみた。　　　　　　　　　　　　初めてベーグルを作ってみた。参考にしたのはまりさんのレシピ。小麦粉の２割をライ麦粉にして作った。こねるのはホームベーカリーで１２分。成形後５０分発酵。茹でてから１５分焼いたので全部で２時間もかからなかった。３歳の末っ子も成形を手伝ってくれて楽しかった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が・・・。穴がないのがある。あと、どうしてもパンがオーブンシートにくっついてしまう。くっつかない為のオーブンシートなのに何でだろう？？？

2005.07.06

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スイート食パン

旦那のリクエストでホームベーカリーでスイート食パンを作った。何回か作っているけど日記に載せたことがないので今更だけど載せてみることにした。説明書通りの分量で作ったので間違いない味で美味しかった。でも子供達はブルーベリージャムを塗って食べていた。せっかバターたっぷりで風味のいいパンなのに勿体無いと思った。

2005.06.30

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チーズパン

maminさんの日記を見てたら私も久々にパンを焼いてみたくなったのでチーズパンを作ってみた。　　　　　　　　　　　　　成形ヘタクソです・・・。本では１０個になったたけど、何を間違えたのか６個に分けてて気付いた時には遅かった。チーズの他に栗の甘露煮(かなり前のだけど変な匂いがしなかった)も入れてみた。焼きたてを３才になった末っ子が美味しそうに食べてくれた♪オーブンシートにパンがへばり付いて取れないのが悩み。。。何でなんだろう。。。どうにも取れなくて、パンの底をパン切りナイフで切って食べた。もうっ！！！

2005.06.22

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レーズンシナモン食パン

今日は昨夜焼いておいたレーズンシナモンパンを食べた。焼いている時はシナモンのいい匂いがしたけど食べてみるとシナモンの香りはあまりしなかった。もっとたくさんシナモンを入れた方がよかったんだろうな。子供達は美味しいねって食べていた。が、途中から子供達がサンドイッチがいいと言うのでハムをはさんで食べさせた。そんなんなら普通の食パンの方が経済的だと思った。

2005.06.18

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スーパーカメリアで食パン

今スーパーカメリアで普通の食パンを焼いた。焼き上がったパンケースから取り出すとカリっとした硬い感じ。膨らみはとてもいいってことはない。一晩おいて今朝食べた。切って見るとキメが細かい感じで、食べてみたらしっとりした感じがした。フワフワ～って感じではなかった。味は美味しかった。私には安くて美味しいイーグルが合ってるなって思った。

2005.06.09

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フルーツミックス食パン

今日は初めてフルーツミックスパンを作ってみた。１斤にドライフルーツミックスを６０ｇ入れてみたけど、見た目ちょっと少なかったかな。甘いのでお菓子みたいだった。子供達には好評だった。また今度も作ろ～っと♪

2005.05.31

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イーグルでただの食パン

２．５キロのイーグルに手をつけてから初めてイーグルでただの食パンを焼いてみた。いつもレーズンパンやココアパンとかを作っていて毎度恒例のただの食パンを作って比べるのを忘れていた。そして今回でちょうどなくなった。感想は・・・いい！とってもいい！！！ふわふわしっとりって感じ。スーパーキング、ゴールデンヨット、はるゆたか、カメリアと使ってみて私には安いイーグルが一番合うことがわかった。でもこれは最近フェルミパンからサフのインスタントイーストにしたせいなのか？？？残すはスーパーカメリア・・・来週からスーパーカメリアで焼いてみよう。味付けのパンを作っている時からイーグルっていいかもと思っていたのでもうクオカで注文して今日２袋届いている。他にも色々買ってみた。楽しみが増えた♪♪♪

2005.05.27

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ハニースティックパン

パンプキン２１さんのを見てたら作ってみたくなったので作ってみた。私は電子レンジのオーブンで焼いていて、少ししか焼けないのに無理やり並べたら引っ付いて焼きあがっているのもあったのでピザカッターで切り分けた。見栄えは悪いけど味はよくて家族に美味しいって言ってもらえて嬉しかった♪また作ってみたいな。

2005.05.18

コメント(4)
よもぎ食パン

昨日採って来たよもぎでよもぎ食パンを作った。先日パンプキン21さんの日記のよもぎパンを見て作ってみたくなったのでやってみた。１斤に茹でて刻んだよもぎを４０ｇ入れて、水は３０ｇ減らして入れた。なんとなくバターも多めに入れてみた。焼いてるとよもぎのいい匂いがしてワクワクした。味は、よもぎ！よもぎ！って感じではなくて、よもぎ風味って感じで美味しかった。旦那はトーストしてマーガリンと小倉をのっけて食べていた。この食べ方だとよもぎの味はしないみたい。

2005.05.15

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全粒粉食パンでサンドイッチ

子供がサンドイッチ食べたい！って言うのので久し振りに作ってみた。全粒粉食パンを焼くのは初めてでちょとワクワクした。全部サンドイッチにしてしまったので全粒粉食パンの味はよくわからなかった。ハムとチーズ、トマトとレタス、茹で玉子マヨで作った。サンドイッチ簡単でいいなって思った。

2005.05.14

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レーズンくるみ食パン

今日は初めて食パンにくるみを入れてみた。１斤にレーズン４０ｇくるみ３０ｇを入れた。くるみは砕けて小さくなってしまったけどパンは美味しかった。軽くトーストしてマーガリンを塗って食べた。もしかしたら子供達はたべないかも・・・と心配したけど美味しそうに食べてくれた♪

2005.05.12

コメント(6)
グリーンティーパン

昨夜のうちに焼いて今朝食べたグリーンティーパン。ＨＢで焼き上がったことに気付かなくて３５分もパンケースに放置していたら、パンが少しだけ縮んでミミが硬くなっていた。粗熱が取れたらビニール袋に入れるはずが寝てしまって朝まで放置・・・。もっと硬いパンになっていた。１斤にグリーンティーを大さじ４杯入れて作ったらお茶の香りがして味は美味しかった。でも子供達はお茶の香りを楽しむこともなくマーガリンとかブルーベリージャムを塗って食べていた。今度は失敗しないように焼いてみよう！

2005.05.09

コメント(4)
トマトバジルパン　その２

今日はトマトバジルパンを作った。トマト７０ｇを粗く刻んだのを入れて１斤だけ焼いてみた。生のトマトを入れるよりもトマトジュースを入れた方がトマトの味が濃くて美味しいと思った。トマトをたくさん入れた方がよかったのかも。今日は子供の日。鯉のぼりを片付け旦那の実家に行って来た。鯉のぼりを片付けてから、五平餅と焼肉を食べた。旦那の実家では長火鉢で五平餅や豆腐を焼いて食べる。ご飯を半殺しにしたのを団子にして竹串に３つ刺してある。味噌には山椒の木の若葉とビーナッツが入っていてとても美味しい。子供達も喜んで食べていた。

2005.05.05

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グリーンティー＆チョコチップ食パン

このパンは２９日に作りました。抹茶を買おうと思っていたんだけど、抹茶よりもグリーンティーの方が同じ値段でたくさん入っていたのでグリーンティーを買って作ってみたんです。もしかしたら子供が食べないかも・・・と不安に思ってチョコチップを５０ｇ入れてみました。そして、ちょっと冒険！と思って明治のチョコレートを砕いたものを２０ｇ入れてみました。チョコチップだけだとマーブルっぽくならないんですけど、普通のチョコを入れたのでマーブルっぽくなっていい感じに出来て満足～♪でも、せっかくグリーンティーを入れたのにはんのちょっとしか緑色になってない！！！この写真では全然わかんない。１．５斤でグリーンティーを付属の大さじで２杯ではダメみたいですね。味は、言われてみればグリーンティーの味がするよなぁ～って程度。今度は４杯入れてみます。

2005.05.02

コメント(6)
栗甘露煮のせパン

栗の甘露煮があったので食パンに入れてみたかったんだけど、崩れてしまうだろうなと思ってロールパン生地の上にのせてみた。本当はロールパン５個と栗のせパンを７個作ろうと思っていたんだけど、パンケースから生地を出したらベタベタして伸ばすのが難しそうだったので全部栗のせパンにすることにした。出来上がって食べてみたら、バターの香りがそんなにしなかっのが残念。旦那と一番下の子はかなり気に入ったようでたくさん食べてくれた。

2005.04.19

コメント(6)
レーズンくるみパン・・・成形

とってもいいお天気なのに、子供がおたふくにかかってしまって外出できなくて暇すぎたので、成形パンを作ってみた。簡単そうなので美味しそうなのはどれかな～って思いながら本をペラペラしてたら、長男が｢コレ食べたい！｣って指差したのがこのパン。ゴールデンヨットと小麦粉を混ぜて使ってみた。焼き上がって見て、やっぱり成形パンって難しいって思った。食べてみて、くるみは大きいまま入れた方がいいと思った。上の子２人と旦那には大好評だった♪

2005.04.17

コメント(2)
ゴールデンヨットでソフト食パン

今日からゴールデンヨットで作ることにした。１００％ゴールデンヨットで作ると膨らみ過ぎると聞いてはいたけど、一度試してみたくて１００％(４００ｇ)で作ってみた。昨日シュークリームを作って余った生クリーム入りのカスタードクリームを３０ｇ入れてみた。焼き上がって出してみると。。。。やっぱりこうなった。。。膨らみ過ぎた。パンケースから出して冷ましていたら側面がどんどん凹んでいく。この下の写真よりももっとしぼんだ。味はいいんだろうと思って食べてみたら美味しくなかった。子供も美味しくなさそうに食べていた。ここまでの失敗は初めて最悪だったけど面白かった。今度は半分カメリアを混ぜてみよう。

2005.04.15

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ピザ２回目

ダイエット中の私ですが、お昼にピザを作ってみました。子供達は大喜び♪た～くさん食べてくれました。もちろん私もお腹いっぱい食べました。今日のピザは、トマトソース(ニンニクたっぷり)と、ウインナーとチーズとバジル粉。いつも思うんだけど、私が買うピザ用チーズってお店のみたいな味がしない。イマイチ美味しくない。今度は違うのを買ってみよ～っと。ダイエット中ってことで、お昼にお腹いっぱい食べたので、散歩したり、公園の滑り台の階段で踏み台昇降してみました。夕食は腹八分目にしたから今日はこれでいいことにします。さてと、今からストレッチだ～！

2005.04.11

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トマトバジル食パン

最近新しいパンに挑戦していなかったので、今日はお昼にトマトバジル食パンを作ってみた。トマトジュースもバジルもあったのでこのパンに決めた。先日買った《上田まり子の焼きたてパン》を見て作ってみた。子供達はトマトジュースを飲まないので不安だったけど１．５斤で挑戦。早焼きコースでセットしておいてその間に図書館と食料品の買い物にＧＯ！焼きあがる時間までに急いで帰ってきた。焼いている時の匂いはトマトの匂いがするってこともなく、ちょっと酸っぱい匂いがするかな？って感じ。☆☆☆パンケースのまま☆☆☆ まあまあ膨らんだ♪☆☆☆切ってみた☆☆☆ にんじんっぽい色味は本にも書いてあったけどピザみたいな味。スライスチーズをのせて食べてみたらあっさりしたピザって感じだった。子供達にも大好評！！！かなり美味しかった。このパンはまた作ること間違いなしです。

2005.04.01

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スーパーキングで食パン

今日からスーパーキングで作ってみることにした。袋を開けてみて、なんとなくはるゆたかブレンドよりも粉がサラサラな気がした。今日作ったのは教科書通りの食パン。粉で違いがあるのか知るために比べてみることにしている。☆☆☆パンケースのまま☆☆☆ ☆☆☆パンケースから出してみた☆☆☆ あまり膨らまなかった。食べてみてミミが固かったので私好み。もちもちした感じで美味しかったけど、子供の好みではないみたい。これならスーパーで売ってるカメリアでもいいかなって思った。私って味覚オンチかなぁ・・・。夜、明日旦那の実家に持って行く手土産用に、チョコチップ入りココアパンを焼いてみた。やっぱり膨らみがイマイチ。今度からは焼き色淡めにしてみよう。

2005.03.29

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成形パン

今日は成形パンに挑戦してみた。先日買った《上田まり子の焼きたてパン》を見て作ってみた。url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2frbooks%2f624019%2f%23552976" target="_blank">☆☆☆レーズンライ麦パン☆☆☆ 本では干しいちじくが入れてあったんだけど、家になかったのでレーズンとクランベリーを入れてみた。発酵の時にあまり膨らまなかったから心配したけど焼いてたら大きくなってくれた。ライ麦の硬めのプチプチ食感が気に入った。☆☆☆全粒粉バンズ☆☆☆ 生地を１０個に分ける時、大きさがバラバラになってしまって不揃いな出来になってしまった。全粒粉・・・かなり気に入った。今度は食パンに入れてみよう。全粒粉バンズでハンバーガーにしてみた。ハンバーグとポテトサラダを作って、キャベツとハムとチーズで適当に作ってみた。バンズにマヨネーズとケチャップとからしを混ぜたのを塗って挟んだだけで簡単だった。子供達は喜んで食べてくれて嬉しかった。

2005.03.26

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