わたしのブログ

＜今日のお弁当＞

☆焼き鯖味醂干し

☆厚焼き玉子

☆絹サヤとウインナーのソテー

☆赤玉ねぎのピクルス


焼き鯖味醂干しは　鯖の味醂干しを焦がさないように焼く。

厚焼き玉子は　いつもと同じ。

絹サヤとウインナーのソテーは　絹サヤとウインナーと人参を

さっと湯通ししてから　サラダ油で炒めて塩コショウで味付ける。

赤玉ねぎのピクルスは　赤玉ねぎのスライスを甘酢に漬けたもの。



今日のお弁当は　ほとんど手をかけずに作った簡単料理ばかり。

鯖の味醂干しは　好き好きがあると思いますが我家は好きです。

焼いた時の醤油の香りと　味醂の程よい甘さが美味しい。＾＾

冷めても硬くならないのも　いい。

もちろん塩鯖も美味しいし　生鯖の味噌煮も美味しい。

絹サヤは我家で作らなくても　頂き物だけで充分使えます。

これで最後の絹サヤなので　もう一度お弁当に入れました。

緑が入ると彩りも映えるので　絹さやが終わったら

今度は我家の菜園のピーマンとインゲンが活躍の予定です。




＜一日婆ちゃん＞

昨日は又姪（姪の娘）　ももちゃんの子守を頼まれ

一日婆ちゃんの体験をしました。

ももちゃんに会うのは　生後一週間頃と今度が二度目。

五ヶ月になったので　そろそろ人見知りをして泣かれないかと

最初は少々不安でしたが　会った瞬間にとびっきりの

笑顔を見せてくれたので　安心して一日婆ちゃんになれました。

早く本当の婆ちゃんになってもいいんだけど

子ども達はまだ学生なので　もう少し先かな。

このお菓子はももちゃんの母親　姪からもらったお菓子。

「宮崎赤鶏せんべい　炭火焼き風味」

宮崎県知事になった　そのまんま東の

宮崎をどげんせんといかん！　宮崎は生まれ変わらんといかん！

サンサン日向夏まんじゅうもよろしくね！　うめっちゃ宮崎赤鶏！などと

メッセージが　たくさん入っています。

味はしっかり付いていて　おやつにもおつまみにも良いお菓子でした。




＜シャラ＞

庭のシャラの木に　白い花が咲き始めました。

清清しい純白の花は　青空に映えてとてもきれいです。

別名　夏ツバキとも呼ばれ　花の形も散り方も椿とそっくり。

この花は短命で散り際が潔く　気をつけてみていないと

忙しさで花が咲いたのに気づかず　落ちた花で気が付くことも。

今年は少し開花が少し早いような気がします。

その隣に植えてある　萩の花がピンクに咲き始めました。

萩って秋の花でしたよね。

夏のような暑い日が続いたあと　秋のような涼しい日になったりで

季節を間違えてしまったのかも知れませんね。