のんのんのポケット

自宅パン教室オルタンシアさんの
クリスマスケーキの親子ペアレッスンにうかがいました。

先生のいずみさんは、駒込の可愛いケーキ屋さん
ル・プティ・ボヌール（現在は閉店）の
パティシエールさんです。
プロの技術をマンツーマンで教えていただけるとは
なんてぜいたくなんでしょう～*^^*


Ｐはお菓子作りが大好きで（ただの食いしん坊？）
うちでもカンタンなクッキーやパウンドケーキを
一緒に作っているので、大張り切りです☆





包丁を使ったり
（「猫の手、猫の手…」とつぶやきながら
慎重～に切っています！^^）





扱いが難しいハンドミキサーも体験！





スポンジケーキを焼く間、ティータイム♪
いずみさん手作りのおやつ！
美味しい～シアワセ～*^^*





スポンジが焼き上がり、二つに切り分けます。
初めて見た道具！
これできちんと平行に切れるんですね。





クリームを塗るの、むずかしい～





大好きな苺を並べて…





飾りつけをして完成～！（ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ）





スポンジケーキの余りで、
こんなに可愛いミニケーキも作ってくださいましたよ♪


*


材料の詳しい説明や道具の扱い方、
きめ細かいスポンジを作るためのコツなど
丁寧に教えていただいてとても勉強になりました。

夜、早速家族みんなでいただきましたが
とっても美味しくて大好評！

毎年、どこのお店のクリスマスケーキを買おうかなあ～と
迷うのですが、今年は手作りケーキに挑戦です☆