PREPARATION♪

今月の課題は甘夏のパウンドケーキとフォンダン･オ･ノアでした。

　



　

甘夏のパウンドケーキには、無農薬の甘夏で先生が作り置きしてくださっていた皮の砂糖煮が、生地よりずっと多い量入っています。私は柑橘系のお菓子はあまり好きではないのですがこれまで食べたものとは全く違う
贈った友達も同じ感想を述べていました。
でもパウンドケーキって、作るのがこんなに大変だとは思わなかったぁ・・・

フォンダン・オ・ノアは逆に、こんなに工程が簡素だとは思いませんでした。
でも材料を目の当たりにして、危険がいっぱいなケーキであることを再認識家族で一切れずつ食べた後は冷凍庫に
ところがこれ、リッチすぎて固まらないんです。さらに、冷たいのがまた美味しいちょっと、ちょとちょっとと言い訳しているうちに、一人で食べてしまった

試食タイム

　　

ルピシアのいちごのフレーバーティーがとってもいい香り
先月退院後の母が、朝の紅茶の香りにとても癒されると幸せそうだったので、今年の母の日はこれで

レッスン中に生徒さんが「ロールケーキが食べたい」とつぶやいた一言で、先生が「じゃぁ作ります？」と。





ギスキュイはふわふわ生クリームは八分立てでいいんですね
苺も余り物しかないわよ。ということでしたが、やっぱり買ったロールケーキとは格段の差！作ったのはほとんど私たち生徒なので、かなりの失敗作なんですけどね