PREPARATION♪

メイプルシロップのケーキ



この日は途中参加だったので、デジカメの存在すら忘れて食べることに没頭してしまいました・・・食べるために行ったのだか

全体像はスクエアが美しく、うっとりするような上質感でした。
他の容器に入れてくださったジュレの使い方を間違えて、その美しさは半減、カットもこれではねぇ先生に申し訳ない画像ですが、あっという間に家族で食べてしまってもうホールごとないので撮り直しもできませんでした

ビスキュイはアマンドアッシュが盛り込まれたビスキュイ・オ・ザマンドゥ
ババロアズ・メイプルはコニャックが効いて大人の気品漂うメイプルケーキに仕上がっています。

遅れて参加した私のために用意してくださったルシアンティーケーキ
先生に言われるままの作業で、完成まで30分かからなかったのは驚き
このケーキ、好きな方多いですよね～恐ろしいほどのカロリーだけど



生徒さんのお一人が焼いて持ってこられたシフォンケーキ
先生もよくブランチに召し上がるらしい。
ほのかなカレー風味で、ハムの存在が新鮮。
私の習ったシフォンケーキとはまた全然食感も違った力のある生地で、ジワリとウマミを感じます。

　

東京・代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」が創る『新シフォンケーキ 心躍るおいしさ』
先生のところには全国のうまいものが集まっている
この日もどんどん出てきましたみなさん「もう無理」とか言いながら、全部食べてるし

この日は居残っていてお土産までいただきました。逆だろ～っ



京都本田味噌本店一椀みそ汁

椀に割りいれてお湯を注ぐと本格的なお味噌汁が
最初丸ごと入れてお湯を注ぎ、「どんな風に出てくるんだろうね」
などと言いながら主人と凝視いつまでたっても変化しないのを見て、夫が「ねぇ、割りいれるんじゃない？」
ちゃんとそう書いてありました