南フランスで育つミックス双子のおはなし。 - 旧パリ日記

グルメで知られるフランスでも、ランチは軽食で済ませる人がどんどん増えています。


サラダバーみたいなお店が増えていたり、スターバックスが増えていたり。

そんなブームの中でも、ちょっと変わった軽食のお店をサン・ジェルマン・デプレで発見！


リヨン地方の郷土料理でもあるクネルやスープをだしてくれるお店。


クネルっていうのは魚のすり身を使ったもので、食感としてはハンペンにもっと歯ごたえがあるような、ニョッキの歯ごたえが少しやわらかくなったような感じ。

普通はこれをオーブンとかフライパンで焼いたりして、ソースをかけて食べるのです。


このお店では、イカ墨を使ったクネルとか、旬のきのこを使ったクネルとか、他ではみないクネルもたくさん。



ランチセットでは、3種類から選ぶソースに入れて（“かけて”というより“入れて”が近いのです）くれるので、スープパスタみたいな感じ。



おいしいスープも置いてあるので、女性が好きそうなお店です。


重たいフランス料理で胃が疲れてるときに、ぜひお試しください！

Giraudet
5 rue Princesse, 75006 Paris
マルシェ・サンジェルマンのすぐ横です。