クネルでファーストフード
グルメで知られるフランスでも、ランチは軽食で済ませる人がどんどん増えています。サラダバーみたいなお店が増えていたり、スターバックスが増えていたり。そんなブームの中でも、ちょっと変わった軽食のお店をサン・ジェルマン・デプレで発見!リヨン地方の郷土料理でもあるクネルやスープをだしてくれるお店。クネルっていうのは魚のすり身を使ったもので、食感としてはハンペンにもっと歯ごたえがあるような、ニョッキの歯ごたえが少しやわらかくなったような感じ。普通はこれをオーブンとかフライパンで焼いたりして、ソースをかけて食べるのです。このお店では、イカ墨を使ったクネルとか、旬のきのこを使ったクネルとか、他ではみないクネルもたくさん。ランチセットでは、3種類から選ぶソースに入れて(“かけて”というより“入れて”が近いのです)くれるので、スープパスタみたいな感じ。おいしいスープも置いてあるので、女性が好きそうなお店です。重たいフランス料理で胃が疲れてるときに、ぜひお試しください!Giraudet5 rue Princesse, 75006 Parisマルシェ・サンジェルマンのすぐ横です。