s-aki

2011/01/31(月)19:15

旦那さんのラーメン

お料理のこと(47)

今日も寒いですね~。 最近旦那さんがすご~く凝ってる事があります。 それは、ラーメンのスープ作り。 少し前から、鳥ガラで出汁をとるのにはまって、その出汁でよく雑炊を作ってくれていたんですが、 ある日、娘ちゃんが、『お父さんのラーメンが食べたいな~』と一言。 そこでお父さんは頑張ってラーメンのスープ作り開始。 (ちなみに娘ちゃんはスープから手作りして欲しいと言った訳ではありません。普通の市販ラーメンをお父さんに作ってもらいたいという意味です) 先週も娘ちゃんのリクエストに応えて、 前日から鳥ガラや野菜でスープを作って、チャーシューも手作り。 肉はバラ肉とチャーシューの2種類。 麺は5人前を4人で分けたので、かなりのボリューム。 そして、味もかなり美味しい! これにチャーハンまで作ってくれたので、お腹いっぱいでした~。 (あっ、ラーメン鉢に天下一品って書いてあるのは、昔、天下一品で売っていたラーメン鉢だからです、今も買えるのかな?) うちの旦那さんのエライところは、後片付けまできちんとしてくれるトコ。 また作ってね~    よろしければ、ワンクリックお願いします

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