のり

昨日作ったパウンドケーキが好評でびっくりです。
なんとなく初めて作っただけだったのに、意外に反応が良かったです。

甘さ抑えめにしたので、甘いパウンドケーキが好きな人には
ちょっとものたんなかったかなぁ。
でも、ドライフルーツにちょっとラム酒を大目にしたので、
その味わいでひかめな部分を補った感じでだったみたい。

自分の感想としては、やっぱりメレンゲの泡立てをもうちょっと
がんばったら、もう少し膨らんでとびきり美味しーパウンドケーキに
なったかも。
初めてにしては、なかなかだったらしいし、
お菓子は、作っていくうちに腕があがるらしい。

ということで、今週末に向けて明日2回目のチャレンジです。

次は、オレンジパウンドケーキの予定。