のり

Sりんのパン教室のときに、作ったパンと一緒にみんなで食べるように
作ったスープ。
ポタージュスープなので、もちろんパンとの相性も抜群。
人参なので、とっても体にもいいし、色もとってもきれいなので、
おしゃれにできて、人が来たときにも、おススメです。

テーブルが明るくなります！




時間：30分程度

【キャロットポタージュスープ】

○材料（6人分）
・人参　　　　2本
・たまねぎ　　1個
・ジャガイモ　2個
・固形ブイヨン1個
・牛乳　　　　600CC程度
・水　　　　　600CC程度
・生クリーム　適量
・パセリ　　　少々

○作り方
1．人参、ジャガイモ、たまねぎ　ざく切り
2．オリーブオイルで1を焦げないように炒める
3．水と固形を入れて煮る
4．人参に火が入ったらミキサーにかける
5．4を漉す
6．もう一度鍋に戻して、牛乳・生クリームを入れて温める
7．塩・胡椒で味を調えてできる
8．盛り付けて、パセリを乗せて完成


冷たくしても、おいしくいただけます。