のり

料理は、ひそかに得意と思っていたのに、昨日は、久々に
食べてもらえない料理を作ってしまったので、今夜は本領発揮！

昨日は、居酒屋メニューといって、まぐろとアボガドの刺身。
アサリのワイン蒸し、など、かなり手抜き料理を作ったら、、、。
アサリ君の砂抜きがいまいちでややスープが薄黒い始末へ。。。
ちょっとまずいなぁっと思ったら、案の定、半分以上全て
残ってるのにご馳走様を言われてしまった。悲しい。

ということで、今晩は、リベンジご飯。

メニューは、
・ラザニア
・コーンポタージュ
・タコのサラダ
・温野菜
・シャンパーニュ
・白ワイン

ラザニアは、トマトベースのソースだけのシンプルなものにしたけど、
うーんほんとに美味しくできた。大成功！！
アラビアータのソースをベースにして、ひき肉やプチトマトなどに
加えるだけでなく、パルメザンチーズを削って入れることで、
こくが出て深みのあるソースに大変身。

コーンポタージュも、ママから伝授された手作りスープで
ちょっとしたレストランの味へ！！

彼は、ラザニアが相当気に入ったらしく、シャンパン＆ワインが
相当進んで上機嫌。

見た目もばっちりだったので、写真取り損ねたのが悔やまれるけど、
ま、かなり自分的にも美味しかったので、近いうちに作ろうっと。

結婚してなくて恋愛中だったら、昨日のひどい料理しか作れなかったら
完全振られてるし、今日だったら、惚れ直されるはず。
やっぱり料理上手な女性のほうが、恋愛においても、プラスに働くこと
間違いなしだし、世の女性は、ちゃんと料理を学ぶべきに1票。