[手作り（お菓子・料理・その他）]の記事一覧 | natural life in NYの田舎

クリスマスツリー

今年も張り切って１１月から飾り始めた我が家のクリスマスツリー毎晩点灯しております。家の外も中もデコレーションはすっかり済んでおり、気分が上がります！やっとオーブンが使えるようになったので、焼いてみましたずいぶん膨らんだ...

2010.12.12

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パンケーキ

ちまちま何枚も焼くのが面倒なので、大きなの　１枚で！オーガニックストロベリーでジャムも作るよ！

2010.09.11

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秋

すっかり涼しい日が続いています。完全に空気が秋。コーンブレッドを作ろう。できたよ

2010.08.24

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ラザニア

初・ラザニア　作ったのおいし～～～～～～そして、簡単ね。ペロリ。ちなみに入れたものはズッキーニ、fetaチーズ、スライスガーリック（生）、ほうれん草、veggieイタリアンソーセージ、トマトソース、ラザニアの層

2010.03.04

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年末年始

年末から年始に向けては時が経つのが早い。イベントやら仕事やらでバタバタ。で、あっという間の２０１０年！もっとゆったりと２００９年に感謝する時間を持ちたかった・・・そう、今からでも遅くない。わたしたちの元旦はsweat lodgeで始まりました。新しい1年のスタートにふさわしすぎる儀式です。母なるmother earthの子宮に戻り、生まれ変わるsweat lodge。ありがたいです。よい年にしよう。今夜のゴハンはこれね↓

2010.01.08

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朝ゴハン

たぶん、この夏初めての暑～い日。暑さと湿気が好きです。何もしないのに汗をかけるのが好き。暑いのに、あえて外で朝ゴハン。コーンフレーク＋ミルク＋バナナ＋ラズベリー＋シナモン

2009.08.11

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夜ごはん

サーモンを焼いてオニオンブレッドの上に置き作ったタルタルソースをた～っぷりかける。２人して口の周りを汚しながら完食。サイドには焼き野菜のマリネ。

2009.08.06

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cheese cake

暑い日にキンキン冷えたcheese cake.おいしい。strawberry sauceは砂糖を加えず作ったので、すっぱくてrefreshing!底はgraham cookiesです。オーブンを使わない簡単ケーキ。

2009.07.31

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シフォンケーキ

いちごが安かったので、買って来ました。でも１つぶが、デカイね～。さっとフレッシュソースを作って、買って来たいちごシフォンケーキに買ってきたホイップクリームをのせて食べる。アワアワふわふわでおいしいです！

2009.06.24

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red clover（野草を飲む！）

相棒が摘んできたオーガニックのレッドクローバー。「お茶にするとすごくいいよ。ガン予防に効くよ」と言うのでさっそく作ってみました。沸騰したお湯に全部入れ、10分弱火にかけて出来上がり。クセもなく飲みやすいです！【効能】現在では天然のガン予防薬に使われるハーブとして有名。レッドクローバーには、植物エストロゲンが豊富に含まれているので、ホルモン・バランスを正常に保ち痙攣の発作を抑えます。女性のPMSなどに効果的です。欧米では「女性力維持＆向上」に効果のある優秀なイソフラボンを多く含むハーブ素材として、サプリメントにハーブティーに大変手軽に取り入れられています。

2009.06.04

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２つのケーキ

スポンジケーキに甘くないゆるめのホイップクリームといちごちゃんをのせて。そしてキャラメルクリームケーキ。キャラメルの深みがいい！

2009.03.23

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フランスパン

お天気もよく暖かい朝だったので外へ散歩暖かい冬の朝は大好きです。家へ戻ってパンでも焼こうとホームベーカリーを出しフランスパンを焼くことに出来るもんですね～ホームベーカリーでフランスパン！中はしっかりコシがあり外もしっかりパリパリ。飽きないおいしさ。毎日でも食べたいくらいです！

2009.02.11

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マスタード　と　ポテト

粒た～っぷりのオーガニックマスタードを買ったのでポテトを揚げて付けて食べましょ！ 2度揚げしたので香ばしくておいヒ～です！マスタードには【殺菌作用・リューマチ・腰痛・神経痛　湿布にすると気管支炎や関節炎】の効果があるようです。

2009.02.05

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倹約・節約・天然＝エコ

最近読んだこの2冊エコアイディアいっぱいでありがたい。例えば料理・・・【ゆで卵】卵を入れ　水から沸騰させたら、火を止める！半熟が好きな人は火を止めて５分でできあがり。トロトロが好きな人は火を止めて3分でできあがり。【パスタ】沸騰したところに麺を入れて、火を止める！１０分放置したら出来上がりました。そして残り湯は冷まして植物にあげたり　あとで食器洗いの為に。その他・・・【みかん・レモンの皮】乾燥した皮に火を付けいぶせば蚊取り線香になるそうです。これは夏に試してみたいですね。【湿気たポテトチップス】ざるにあけ熱湯をかけて油臭さを抜いたらじゃがいも代わりにスープへ入れる！【湿気たクッキー】霧吹きでサッと水をかけホイルで包んでトースターで焼くとサクサク感が戻る！【月桂樹】月桂樹の葉は防虫効果があるので、洋服ダンスにいれるとよい！よりエコで天然生活が楽しめそうなアイディアですよね。

2009.01.31

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スフレ

オーブンで蒸し焼きにしたスフレ（チーズケーキ）食べやすくって危険すぐに無くなってしまう勢いです！

2009.01.31

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いちご　と　おかき

お正月にお供えしていた、おもちを乾かせて．．．いよいよ今日揚げてみました。　おかき作り！熱いうちに天然塩をふって、ソリソリいいお味！それにしてもフライパンの中であんなにもポンポン跳ねるもんなんですね、アチぃー！アチぃー！言いながら作りました。やけどに注意です。お口直しのいちご

2009.01.16

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バナナサワークリームケーキ

本当はダークチェリーサワークリームケーキを作りたかったんだけど、ダークチェリーがお店になかったので、バナナで！全粒粉で作ったわりにモッチリ出来上がって大満足。夜は『プルミエール　私たちの出産』（各国の自然分娩のドキュメンタリー）のＤＶＤを観ました。それぞれの環境・状況・選択・出産方法がありますが、妊婦の皆さんがみーんな安全に出産されることを切に祈りたいです。友達にもらったお花

2009.01.04

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バウムクーヘン

昨夜、どーしても甘いものが食べたくなり、バウムクーヘン（←参照レシピ）を作ってみました。そう、フライパンでできるのです！”半日置いて落ち着かせた方がおいしい”とあったので結局昨日は食べず、今日味見してみましたが、ちょっとパサついたバームクーヘン？今度は焼きたてを食べてみよう。編み物のつづき・・・簡単なネックウォーマー完成。 kiss me を聞きながら手紙の返事を書きましょう。

2009.01.02

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年越しですね！

最近使い出した、BURT'S BEESのリップ、とってもよいです！蜜蝋たっぷりで作られていて、伸びがよくツルツル塗れます。蜜蝋の香りもすごくいい。唇が乾燥したり、割れそうな時にひと塗りすれば大丈夫。これ1本で唇のケアは安心です。今日は朝からずっと雪・・・クッキーが食べたくなったので作ってみました。材料が全て冷蔵庫にあったので、冷蔵庫の片づけにもなったかな。焼く前↓ 焼き上がり↓ホロホロしててすごくおいし～。レシピは　　　より、　「ココアクッキー」すごく簡単なので作り方も紹介しますね。材料は　薄力粉１１０ｇ　　【わたしは全粒粉を使いました】　　　　　アーモンドパウダー　５０ｇ　　　　　ココアパウダー　　２０ｇ　　　　　バター　　　　９０ｇ　　　　　グラニュー糖　４５ｇ　【粉砂糖が余ってたので代用しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘すぎるのは嫌いなので20ｇに抑えました】　　　　　　　　卵黄　1個分　　　　　塩　　ひとつまみ　　　　これだけ。・フードプロセッサーに薄力粉・アーモンドパウダー・ココアパウダー・グラニュー糖・　塩を入れ粉類をふるうつもりで回す。・バターを1.5ｃｍ角くらいに切って加え、さらに回し　　バターと粉がさらっと混ざり合ったら卵黄を加えさらに回す。・混ざり合ったらフードプロセッサーから取り出し、まとめて　ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。・休ませたら好きなサイズに丸め（わたしは２ｃｍぐらいのボール型にしました）　170度で15分焼きます。＊フードプロセッサーがない場合の作り方も書いてあるので親切です。さぁ今年も残すところ1日。気持ちよく新年を迎えられるよう有意義に過ごします。みなさまもどうぞよいお年を！　

2008.12.30

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編む編む

１２月に入り息つく暇なく忙しい・・・師走ってこういうことなんですねぇ。土日はゆっくりブレイクしようと思います。息抜きは必要。午前中にエクササイズへ行き、お昼をたっぷりいただいて、午後は最近習い始めたクロシェ↓全く不器用なのですが、やっぱり自分の手で何かが作れるのは憧れ。いつか何かが出来上がることを夢見て。おいしいかぼちゃが余っていたので、パンケーキに入れてみました。かなりモチモチに仕上がりました。ビタミンたっぷりなpumpkin pancakes. 今日は新月。祈りにもってこいの時。みなさまもよい新月の夜を！new moon astrology

2008.12.20

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チリビーンズ（ベジ）

北米ではよく食べるチリビーンズ、初めて作ってみました。とーっても簡単でおいしかったのでアップします。トルティーヤも作ってみましたヨ。参考にしたレシピをさらに簡単に、そしてもっと野菜を加えて自己流にしたので紹介します。【レシピ】チリビーンズ（用意するもの）・トマト缶１つ・豆の缶1つ（わたしは便利なのでこれ↓を使いました）　既に調理された豆が真空の缶に入ってます。通常はkidney beansを使うようですが、わたしは今回金時豆を使いました。別の豆でもおいしくつくれるはずです。・玉ねぎ　１/2個・にんにく　1～２かけ・にんじん　１/4本・スパイス（オレガノ、クミン、チリパウダー）　＊クミンはとっても重要。クミンが入らないとチリビーンズの　　風味になりませんので、絶対に入れてくださいね～。作り方　にんにくと玉ねぎをブレンダーにかける（またはみじん切り）それを油をひいたなべで炒める（飴色になる必要はありません）にんじんをブレンダーにかける（またはすりおろす）それを玉ねぎとにんにくが入ってるなべへ入れる。なべにトマト缶、豆の缶、水（量は適当に、2カップぐらい）、スパイス（適量）、塩２つまみ（好みで加減してください。しっかり入れた方がおいしいです）全て入れ中火で煮込む。さらさらしたスープタイプがお好みならあまり煮込まず、ぽってりしたのがお好みなら煮込んで水分を飛ばすとよいです。出来上がり！トルティーヤこれもとっても簡単でした。　yum yum自画自賛な一品になりました！

2008.12.11

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寒い夜には・・・

そうだ、オートミールでも食べよう！オートミールは鉄分が玄米の2倍！その他　繊維、カルシウム、ビタミン、たんぱく質が豊富で理想食の1つだと思います。オートミールとレーズンを一緒にコトコト煮て、盛り付けた後にくるみとアーモンドを砕いて炒ったものをのせ、お好みでシナモンパウダーを。メープルシロップをかけてできあがり。ん～、やさしい味。おなかも、ホッ。おかわり～！

2008.11.15

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収穫の秋

朝晩すっかり寒くなっています。朝の気温は0度。霜が降りる前に、リンゴたちの収穫です。考えた末、コンポートにすることに。ものすごく簡単で、ものすごくおいしい！リンゴ、赤ワイン（お好みで）、砂糖（てんさい糖など自然なもので）、シナモン（お好みで）、レーズンをフライパンに入れて　グツグツ煮るだけ～。砂糖の量で甘さも変えられるので、ホント自分の好みで作ってみてくださいね。わたしはリンゴのシャリシャリ感があるほうが好きなので（リンゴがあまりぺたぺたするまで煮ない）、10分ぐらいで出来たかな？そして甘酸っぱ～いのが好きなので、砂糖も少なめで。冷めてから、このままつまんで食べてもおいしいけど、パイシートを買って来てパイを作ってもおいしそうだしアイスクリームにのせて食べてもおいしそう。秋は保存食づくりが楽しいですね！

2008.11.02

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相棒からのパッケージ

今朝、目覚めて１番に思ったことは、家の壁の色のこと。1,　"窓枠をカラフルにしたいなぁ"2,　"ベッドルーム、何色に塗ろうかな？" 起きて届いた郵便物を見ると相棒からパッケージが届いていました。中身は雑誌まさにインテリアの本。いろんな色のお部屋、色の組み合わせなど。タイムリーねぇ。さっそくinspiredされました。わたしが"いいな～"と思ったものはコレ↓ 壁のしま（グリーン×ホワイト）が気に入りました。そして、ピンクとグリーンのコンビネーションが優しい！heart chakraの色ですもんねー！寝てるだけで幸せになる！部屋目指しましょう。一緒に送ってくれたハーブティーnettleの効能は・・・血液浄化、鉄分、ビタミン、アレルギー改善、利尿作用etcblack cohoshは・・・PMS、生理痛残念なお知らせが。black cohoshはマズすぎて、norio飲めませんでした・・・マーライコー作ってみました。もちもち～！

2008.10.24

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ライブ

先週は残業続きで疲れた～（と言っても２日間だけね！）帰宅後、何だか”香りのもの”が食べたくなったので、シソたっぷりのパスタ。いつものように全粒粉パスタと普通のパスタをミックスして茹で、ソースはアラビアータ。マッシュルームいーっぱいと乾燥パセリもいーっぱい。グリエールチーズが好きなので、それもいーっぱい。昨日はピクルスが食べたかったので、添えてみました。満足満足。しかしパスタは食べ過ぎてしまいますねぇ・・・日付が変わり、今日は大好きな友達のライブ～！http://www.myspace.com/smallwestr3 前回のライブではたっぷりと彼らの”風”を感じましたが、今回は、ものすごい愛とpeaceを感じました。明らかに彼らから出てました。ライブ後そのことを伝えるとみんな驚いていました。きっと彼らは愛をpeaceを”伝えよう”という意図はなかったんですね。でも彼らがその時”愛”になっていたのでわたしには感じられたんだと。こんな友達は私の誇りです。揺さぶられました。

2008.10.18

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かぼちゃクリームオムレット

かぼちゃクリームオムレット、作ってみました。（卵・牛乳・砂糖　不使用）簡単ヘルシーおやつですよ。飲み物も　お酢で決めてみる。（ノリオ弟にいただいたもの）パイナップルの味が効いてるので、大丈夫。おいしく頂きました。（炭酸水で割ってみました）オムレットのレシピはコチラから↓

2008.09.28

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パッキング

明日から東京です！パッキング開始。エナジーバーも焼きました（空腹時のため）ドライフルーツたっぷりです（いちじく、リンゴ、なつめやし、レーズン）ナッツもたっぷりです（くるみ、アーモンド、ひまわり）今日は神社へ行き、いつもは引かないおみくじを引いてみました。大吉。ありがたいです。10年はおみくじを引いてないと思いますが、なんとなく”ひいてみよう”って動かされました。神社の裏に流れている川水草と水。　美しい！青空の下、気持ちがよいので大の字で寝ながら友達と語り合っていたら、足が急に痛くなって、どんどん痛くなって、とりあえず病院！ということになり、救急病院へ行ってきました。虫に刺された痕もなく、なんでも自分に合わない植物のたんぱく質が体に入った為との診断でした。（植物には細かい毛があって刺さることがあるらしいです）確かに今日はめずらしくスカートで寝転がっていたので、直に植物に足が触れていました。みなさん、外で寝転がる時はズボンをはいてくださいね！久しぶりに相棒と再会です！行ってきま～す。

2008.09.15

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お空

ちょいと変わった空でした。かわいい。金曜日の夜。大好きな時間です！　一週間お疲れ様でした、自分！夜ゴハンはえびのホワイトソースパスタ（簡単でおいし）玉ねぎ炒めて～すりおろしたにんにくとエビを加え～市販のホワイトソース（パウダータイプ）に豆乳をガバガバ～火を通してとろとろに～あ、ドライパセリも少し加えました。そこにゆでておいたパスタさんを～（わたしは全粒粉パスタ(写真左）と普通のパスタを１：１の比率で混ぜて使ってます。　全粒粉だけだとモサモサしてあまりおいしくいただけないので...）ホワイトペッパーをガリガリ挽いて～イタリアンパセリをのせて、出来上がり！にんにくは１かけしか使ってませんが、ものすごくガーリックのきいたパスタになります。下ごしらえとして、エビにすったにんにく（１かけ）と塩ちょびっとをよくまぶしておきました。さぁ体も温まったことだし、残りの夜をゆっくり楽しみます！happy weekend！

2008.08.29

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今日の4枚

そして手はこうなります。キレイでしょ？いっぱい、いっぱい泣いたけど、今朝、目が腫れなくて良かった・・・みなさん、たまに泣いてますか？

2008.06.23

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cooking class！

玄米・菜食クッキングクラスに行ってきました。目で見てるだけでもおなかいっぱいになりますね！（残したものは全て持ち帰っておいしくいただきました）今回のメニューは・玄米（4種類）・高野豆腐のはさみ蒸し・車麩の酢豚風・raw food サラダ・お味噌汁・よもぎの小豆だんご（＋ヨモギのゆで汁で作った寒天ゼリー）etc ぜひぜひ紹介したいレシピは”高野豆腐のはさみ蒸し”です。とーーーーーーーーーーーーーーーーーっても　おいしい！材料4人分・高野豆腐　4枚・木綿豆腐　１００ｇ・にんじん（皮付き）　　２０ｇ・絹さや　4枚・コーン　２０ｇ・だし汁（昆布で）　５４０ｃｃ・しょうゆ　大さじ４・片栗粉　大さじ２ A・・・・白ねりごま　大さじ２　　　　しょうゆ　大さじ１　　　　塩　小さじ１/２作り方１、高野豆腐を水で戻す。やわらかくなったら、手のひらで押しながら水洗い　　する。２、だし汁を火にかけ、しょうゆを加え高野豆腐を入れて10分ほど弱火で煮る。　　（煮汁はとっておく！）３、煮上がったら半分に切って、それぞれポケットをつくる（具を入れるため）４、木綿豆腐は布巾でしっかり水気を切って、A（白ねりごま、しょうゆ、塩）を　　混ぜる。５、にんじんと絹さやは粗めのみじん切りにする。６、４の豆腐に５とコーンも混ぜる。７、高野豆腐の袋の内側に片栗粉をまぶし、６の具を入れて7分蒸す。８、とっておいた煮汁に片栗粉を水で溶いたものを入れ、とろみをつけ、　　蒸しあがった高野豆腐にかける。やみつきになるほどおいしいです！これは先日友達が作ったルバーブジャム！甘ったるくなくさわやかな味ですよ。いただきまーす。さ、明日は夏至ですね！夏の始まり。夜はキャンドルナイトのイベントへ出かけます。peacefulな時間・・・みなさまもよい夏至を！

2008.06.15

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庭

　”庭がだんだん準備できてきたよ！”と相棒。　以前、家の前に色々な野菜とハーブを育てていたのだが、　ペパーミントがものすっごい威力で増えすぎたために、　今年は家の横にgardenを作っているとか。　で、”何を植えたの？”と聞くと、　”えっとー、norioの好きなセロリでしょ、それとコーンと、トマトと、　キューカンバーと、ズッキーニと、色々なpepperとレモンバームと、　squash”　　norio ”わたしsquash食べないよ～”　相棒　　”大丈夫、ぼく育てるのが好きだから”　norio ”いやいや、食べないのに育てるのもったいなくない？　　　　　　what a waste” 相棒　　”でもボク、育てるのが好きなんだよ。　　　　　　　それにできたら人にあげるんだから無駄にはならないよ　　　　　　　dont worry”　わたしはそこに大根、ごぼう、人参、ねぎ、いちごectを加えたいです。　土はオーガニックの良い土＋堆肥なので安全です。　微生物に、虫に、地下水に、地球に負荷をかけないですみます！　そして・・・相棒　　”他に何が育っているか知ってる？” norio　”・・・知らなーい” 　相棒　　”my love for you！”（とてもうれしそうに）　norio ”そういうの、もういいから～” マクロビオティックのレシピで作ったピーナツバタークッキー。　砂糖、バター、卵を使ってないですよ！　飲み物は初めて買ってみた、ごぼうコーヒーを淹れて豆乳で割り、てん菜糖をいれたラテ。おいしかったですよ！味覚って慣れるもんですよね？　どうしてもダメなものもあるけど。最初に肉食をやめた時も、”物足りなさ”はしばらくあったけど、慣れてしまえばもう必要ないです。牛乳から豆乳へ移行した時もしばらくは牛乳の方がおいしいなぁと感じていたけど、慣れてしまえば牛乳も飲む必要がなくなります。この穀物コーヒーもきっとそうなんだろうな～という予感。（普通のコーヒーは陰性が強く、体を冷やしてしまいます。そして私たちの食べているものは陰性の物がとても多いこと、病気のほとんどが陰性のものだということ。陰性の強い食事を続けているといろんな病気になってしまうんです。ごぼうは陽性の食べ物なのでコーヒーを飲むならコチラの方が私の体には良いのです！）　　ウッドストックのうちの近くの山を登ったところにあるキレイな滝。早く戻りたい。えっ？　腹でてる？　すみません。今もうちょっとへっこんでるので・・・　

2008.06.07

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健康のはなし。　

　最近食生活を見直している最中ですが、すでに調子がいいです！　主な内容は十分な自然塩を摂取すること！　（塩化ナトリウムではないですよ！）　これを始めただけでも２、３日で目に見えて結果が出てきました。　ここ数ヶ月、顔以外の皮膚がフケのように向け落ちる症状が続きました。　病院に行っても原因はわからず、ただ塗り薬・飲み薬をもらうだけ。　薬を嫌々飲んでも、浸透力の強い薬を嫌々塗っても全くよくならず、　薬は勝手に塗るのをやめました。　そんな時に出会った本”ニンジンから宇宙へ”　　この本を一気に読みました。　そして”やっぱりー！！！！”と思ったと同時に　また元気を取り戻せる！と希望の想いで胸いっぱいになりました。　皮膚が剥け落ちるだけではなく、ここ数年ずっと吐き気やめまいもあり　自分の生命力にいささか自信をなくしてました。　　自然塩を摂取して２日後、皮膚の８割がよくなりました。　そして３日目、９．５割。　いまはもうモチモチ感が完全に戻り以前より締まりもあります。　もう信じられないです。　十分な自然塩摂取以外に、食べ物の陰陽のバランスを整えること、　無農薬・無化学肥料のものを食べることも取り入れています。　　　気づくと、何年も続いていた吐き気・けだるさ・日常的なめまいが　なくなってます！　　毎日午後になると疲れがどっと押し寄せていたのですが、　今は疲れないんです。　からだも締まってきて、たくさんの玄米を食べても太りません。　むしろ痩せていく。　なぜ？　だって便通がすごーくいいんです！　（ちなみに私もそうなのですが、ベジタリアンの方は特に塩不足の体になって　いるので、思い切って十分な自然塩を取ることが大事だそうです）　健康な方もそうじゃない方もぜひぜひこの”ニンジンから宇宙へ”を読んでみて下さい。　健康のことだけじゃなく、環境・循環・塩・土・農薬・化学肥料・虫・千島学説　そこにはすべてが書かれてあります！　　　バイブル的な1冊になると思います。　　ご自分を、　”わたしはただの百姓です。学者でも政治家でも宗教家でもありません” 　とおっしゃる著者、赤峰勝人さんの言葉1部を紹介させて　いただきます。　”宇宙に存在する全てのものは循環している。　　何が欠けてもいけません。　何が秀でてもいけません。　　わたしはそれをニンジンから教えてもらいました。　　（中略）　　これまで地球の危機はさまざまな専門家たちの間で警鐘の声が　　あがっていました。　しかし、真実の宇宙の法則のことが書かれた本を　　まだ、知りません。　　ずいぶん待ちました。わたしのような者が気づいたのですから　　きっと誰かがすぐに気づくだろうと思っていたのですが、　　いつまで待っても誰も真実のことを書いてはくれず、　　事態は悪くなる一方です。　　食うことは生きることです。考えてみればこれは学者や評論家ではなく、　　大地を耕し人が口にする作物を作り続けている百姓こそが　　伝えなければいけないことだったのかもしれません。　　　　　　わたしは多分、百姓になるためにこの世に生まれてきたのだと思います。　　　畑の中だけでわたしは十分幸せで満足でした。　　しかし、年々痛めつけられている地球や崩壊されつつある自然や、　　病んでいく人間たちを前にして、自分ひとりが満足しているわけには人間たちを前にして、自分ひとりが満足しているわけには　　いきません。　　わたしは畑の中から外に向かって真実の声を上げ、動き出すことにしました。　　わたしが幸せでいられるように、あなたがもっと幸せになれるように。　　これが百姓という天職を授かったわたしの使命のような気がしているからです。”　　　　　　わたしはほぼ毎日玄米食ですが、たまには甘いものも食べるのです。　　　　　　北海道産の有機小麦＋天然酵母（ビート）のベーグル。　　クリームチーズの上にソース（ブルーベリー＋メープルシロップ＋紅茶で作っ　　たもの）をかけました。食べかけですみません・・・　　今日も元気でいられること、感謝です。　　合掌。　　赤峰さんが代表を勤めるなずなワールドのHP↓　　http://www7.ocn.ne.jp/~akakatu/　　

2008.06.07

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さ、週末。

　最近よく読むのは　お産の本。　　　妊娠？　　　　してませんよー。　お産に対しての知識がほとんどないのですが　　どうしてか最近お産のことが気になって仕方がない。　きっと”今学びなさい”と導かれたのかな。　　大葉　ナナコさんの著書はとても読みやすく、そして素晴らしく　前向きなパワーをくれます。　　今日は”体と心にやさしいナチュラルなお産”を。　吉村　正さんは言わずと知れた吉村医院（お産の家）の白衣を着ない医院長。　吉村先生はガイアシンフォニー第3番にも出演されてましたね。　二人とも自然分娩について書かれています。　お産とは関係ないけど借りてきた1冊は　高樹　沙耶さんの”贅沢な暮らし”　もちろんマテリアル的な”贅沢”についてではないのは確かですよね。　これから読むのが楽しみ！　　何だかピザが食べたかったので　（焼きました）　　　　そしてスイートポテトも。　（買いました）　　ガブリ！

2008.04.12

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errands

2種類のクッキー焼きました 1つはチョコクッキー。もう1つは、ペッパー＋チーズクッキー。甘いクッキーは作ったことも食べたこともあるが、ちょっとこの”ピリリ・しょっぱ味”に興味津々両方ともクランチーにおいしく出来上がりました。ペッパーチーズの方は、ガリガリの粗引きペッパーのピリリが効いていて、チーズの味もしっかり。さっそく相棒に送ります。朝から快晴だったので、自転車でerrands.家を出た瞬間”さみっ”だったけど、がんばった。まだまだ新緑は見られない北海道ですが、この美しい枝ぶりを見てるだけでご満悦。さ、Pad Thaiを食べて午後のerrandsに行って参ります。

2008.03.30

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残り物

食べ残ってたカリッカリのカチッカチのバゲット。フレンチトーストにでもしてみるか。ふわっふわに変身。バナナもついでに焼いてみました。庭に石窯を作りたくて（もちろん自分達で）借りてきました、誰か、作った事のある方、アドバイスください！

2008.03.29

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週末デート

小径を通って・・・待ち合わせ場所の美術館へ鳥も鳴いたりしていてやっぱりこういう環境だいすきだ。今日のランチに焼いたピザ生地は全粒粉。伸ばした生地にガーリックパウダー＋ホワイトペッパーをふりケチャップ、ほうれん草、アスパラ、パプリカ、コーン、そしてだっぷりとチーズ。簡単でおいし。

2008.03.23

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カルツォーネ

　気温も10度を超えて、今日はよいお天気だったので　自転車解禁しました！　近くのスーパーまで買出し。　半そで＋マフラー＋ニット帽子と何だかわからない格好で家を出たものの　半そではちょっと早かった・・・　お昼はカルツォーネ作りました。　　使いかけだったサワークリムもつけてバクバク。　おいしかったです。　中身はピザソース、ほうれん草のソテー（ブラックペッパー＋ガーリック味）　コーン、とろけるチーズ。

2008.03.16

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貴婦人のキス

　”貴婦人のキス”という名のクッキー。　　この2ピースをあわせて、間にチョコレートを挟んだものが　”貴婦人のキス”なのだけれど、　この1ピースの大きさが好きなので、　ちょっとアレンジして　　こうなりました。　サクッとホロッとしていて、超おいしくできました！　　　　アーモンドパウダーたっぷりです。　　　　　　　　　　　今日はいい天気！　雪よ、全て解けてしまえ！　（でもなくなっちゃうとちょっと寂しいかも・・・）　

2008.03.02

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紋様

週末は切り紙でもするかな。

2008.02.29

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シナモンクッキー

　昨晩作ったdoughを今日焼きました！　おいしくできたので、よし。　　今日もlily全開で、部屋中いい匂いです。http://plaza.rakuten.co.jp/norio55/diary/200802140000/ 　　

2008.02.24

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パン

　朝起きて、　あ～今日もよい休日だなぁ。　最高　最高。　昨日の夜からセットしておいた　ベーカリー。　焼きたてのパンの香り。　軽くストレッチ＋breathing(呼吸法）を終え、　さ、パンでもいただきましょう。　　焼きたてのハニーシナモンパン。　　え～～～～～～～～！？　　失敗！？　　読書します。　　みなさんhappy merry christmas!

2007.12.24

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ジャム。

冷凍イチゴがあったのでジャム作り。解凍すると、いい色ですねー。ＴＨＥ・ビタミンカラー。煮て、砂糖とシナモンパウダーを入れて出来上がる。　明日のブランチにパンケーキと一緒に食べる。ぐふふー。

2007.01.27

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週末～！

ま、いつも週末のような生活ですが・・・ゆーっくり寝て～ブランチに行きましたー。目覚めた時からおなかがすいてたので！ストロベリーのソースとホイップクリーム満載のワッフル。ソースはイチゴを煮ただけのものなので、ジューシーで新鮮。おうちでも作れますよ。生（または冷凍）いちごを鍋で煮て、お好みの砂糖の量をくわえるだけ。簡単でおいしいです。

2007.01.21

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ま・い・うぅ～３

作るのが簡単すぎて・・・やめられな～い。食べるのが追いつかな～い！今日はレモンとポピーシードのマフィン！土曜の昼。優雅に昼寝をしていると・・・ぐわっ　ぐわっ　ぐわっ　ぐわぁー　ぐわぁー池のアヒルたちに何かあったようだ！事件だ！ぐわっ　ぐわっ　ぐわっ　ぐわっますます声がでかくなってる！　　けたたましい！相棒が”ハニ～？”とベッドルールへやってきた。うわ、アヒル抱いてるし・・・抱かれてるアヒルも、池で心配してる家族のアヒルも必死でぐわっ　ぐわっ　ぐわっだったのだー。さわったらやわらかくて、あたたかかった。

2007.01.14

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