岐阜市八幡町金公園そばの酒飯烹成
奥さんと名古屋駅で待ち合わせて向かったのは・・・岐阜駅から歩いて10分ほどの、金公園近くの割烹屋さん、酒飯烹成。ロイマさんに誘われてやってきました。カニクリームコロッケ、あっちあちで嬉しい。下に鮑の蒸したものが敷いてありますが、菜の花でしょ、レンコン餅に唐墨が混ぜてあり、蒸あがりに餡かけ。ぬくといな~、菜の花に春も感じられて嬉しい。人肌の酢飯に半生の唐墨、く~~~、日本酒が止まらん。タグ付きの越前ガニ。蟹味噌が濃い、そして旨すぎる。日本酒に溶かして飲んでみたい。ちんちんの熱燗をジャンジャン持って来てね。河豚の白子、白みそ仕立て。ほわほわふ~ふ~とろとろロイマさんが持参した、この赤ワインが薄旨梅干し出汁系で、おじさんが好きなヤツ。トロの大根おろしポン酢とも、がっぷり四つ。全く知りませんでしたが、グーグル様に聞いたら、既にプレミアワインとして入手困難でした。熊鍋旨し。脂肪が多いけど、それがイイんです。臭みも無くて甘いの。熊肉の次は鴨。赤ワインが進んじゃいます。旨味を吸ったネギもイイんです。〆は稲庭饂飩、たまらん。ゼリーのデザート、何となく懐かしい。っふ~~~、お腹ぱんぱんの夜でした。