よく読まれている記事一覧 | 名古屋B食倶楽部

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岡山県　吉備中央町　吉田牧場

早いもので、岡山の吉田牧場さんから毎月チーズをお取り寄せして17年になりました。いまは、モッツァレラも貰えますが、最初の頃は信用が無いから(笑)分けてもらえませんでした。砲丸の玉のような大きなカチョカバロも最初は貰えんかったな。カマンベールとリコッタは当初からのお取り寄せメンバー。牛乳は最初生産量が少なく、出荷日が丁度合った時しかもらえませんでしたが、今は毎月三本送ってくれます。いつか牧場に行きたいと思っていましたが、昨年、その夢が叶いました。嬉しかったな～愛知県から岡山県まで遠かったな～おじさんが伺ったときには、もうほとんど売り切れ。愛知県のnkucchanですと伝えたら、お嬢さんが「あ～～～、あの。」と笑顔で判ってくれました。お母さんの千文さんを呼んで来てくれて・・・うちの奥さんと千文さん、なんか、雰囲気が似てて、すぐ仲良しになりました。全作さんも、牛乳のしぶきがいっぱいついたエプロンのまま出て来てくれてお話をしてくれました。必ずまた行きます。沢山「ゆかり」を持って行きます。お嬢さんが、手土産に持参した「ゆかり」を好きだと言ってくれたから(笑)

2025年01月24日

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碧南市　大漁亭の肝が乗ったカワハギの握りが大好き。

最近、月いちペースか？大漁亭に通ってるな～お目当ては、このカワハギの肝が乗った握り。これ、熱燗が欲しくなります。しめ鯖も、イイ色だと思います。回らない寿司屋でも真っ白な鯖を出すトコあるのに、素晴らしい色です。雲子の天ぷら、中トロトロのアチアチ、はふはふしながら頂きます。ちょっと衣が厚くて油っぽいけどね。大漁亭の鮪は大トロ、中トロはトロが強すぎて、赤身しか食べられない。そして、このパキパキモンコウイカが丸ごと一枚使われていること。これも好きなんです。魚魚丸は、半身に成ったっり、無くなることもしばしば。これは、勉強のために貰ったんですが、アカンです。匂いが強烈なツナ缶の匂い？ケミカルな匂いが強くて食べられませんでした。安定のよく焼き穴子。山葵たっぷりが好みです。結局、毎回、殆ど同じものしか食べとらんな～110貫も握りを食べては痩せない。野茂さんも松井さんも叶わなかった夢をイチローさんが実現

2025年01月23日

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名駅　ミッドランドスクエア　41階　麗穂で焼売一つ、小籠包一つ、水餃子一つ、蟹と玉子の炒り焼き一枚を頼む

麗穂に用事があり、ついでにランチを。運よく一席だけ空いていました。人気です。満席の注文をさばくんですから、時間がかかります。これでもつまんで待っててください。と、クラゲと大根の和えもんをサービスしてくれました。しかも、おじさんの注文が貧乏くさいの。一人だから沢山食べられないけど、色々食べたいんで、それぞれ一つづつ注文しました。せいぜい二つくらい頼めよって心の声が聞こえてきますが、そんなに食えんもん。小籠包も大きんです。一口では、口に入らない大きさです。でも、そうなると、皮を食い破ってスープを啜らないといけません。火傷覚悟でアチアチを口に入れて一滴残らずスープが飲めないのが勿体ない。海老焼売もぷりんぷりん！！箸がボヨヨ～～ンって弾き返されるくらいぷりんぷりんの大きな海老の身がたっぷりで、摘まもうとすると重たくて滑り落ちちゃう。水餃子見て、ひとつにしといて良かったと思いました。デカイ。白湯スープが濃厚で、このままラーメンに使えますね。勿論、飲み干しました。フカヒレが上にも中にも沢山入って贅沢な餃子。揚げ焼きみたいに、表面こんがり熱々、玉子の焼けた良い香りが。ぶわぁってします。蟹玉のつもりで頼んだら、蟹以外に、アスパラ、椎茸、ネギがたっぷり具沢山。白いご飯にのっけて食べても旨いよ。みんな、ウズラ、食おうよ！！

2025年01月22日

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ふわふわの甘辛あん肝を作りたい

昨年10月、江戸の鮨一條さんで、奈良漬けの薄切りと一緒に食べた、甘辛く煮たふわふわの鮟肝が忘れられない。よく居酒屋メニュウで、ソーセージの輪切りみたいな固まった鮟肝のポン酢がけ、在るじゃないですか。あれ、おじさん、折角の鮟肝が硬いのが嫌いじゃんね。もっと、ふわふわの鮟肝が食べたい。スーパー行ったら、丁度売ってました、鮟肝。被膜を剥がし、血管を外し、水洗いして、塩振って・・・酒と塩の入った水にしばらく浸けて・・・ラップで包むと硬くなるから、そのまま、いつもの煮魚の煮汁より濃い目の汁で煮てみた。蒸し器で弱火でじっくり蒸したほうが柔らかく出来そうですが、、簡単に済めばその方が楽なんでまずは普通に煮てみました。落し蓋をして10分ほど煮て完成。裏返して煮汁が染みるように。日本酒にピッタシです。全然おつまみとして食べられるけど、硬い・・・、おじさんの欲しい鮟肝じゃない。落し蓋をしてぐつぐつ煮ては硬くなっちゃうな～。やっぱり、一度、煮汁の中に入れて、ラップして、蒸し器で蒸すか。

2025年01月21日

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幸寿司本店に新年のご挨拶

幸寿司本店に新年のご挨拶やっぱり最初は泡だよね。ぬくとい卵焼き大好きです。早速熱燗。本鮪の部位違い初めて見るザルガイ三河湾だそうですけど、知らんな～ちょっと水っぽいっちゃぁ水っぽいし、淡白っちゃぁ淡白(笑)冬はこれ、海鼠腸蒸し。ホタテではなくタイラギの磯辺むにゅくにゅ鮟肝、酒がすすんじゃうよ。コレも、酒泥棒だな。結局、握りはこれだけ。奥さんにお土産を忘れてはいけません。今年もよろしくお願いします。ギリ63キロ台。

2025年01月20日

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刈谷市　愛光屋さんでカキフライとキンキの煮魚

地元客で、いつも満員の愛光屋さん。カウンターとお座敷多数。法事も出来ちゃいます。送迎バスも完備。おじさんは、いつも寿司のカウンターで単品注文。あちあちカキフライだから、ビールがイイんですが、寒すぎて、すぐ燗酒に切り替えます。パン粉の焼け具合はココイチと変わりませんが、食べた感触は全く別もん。さくさくです。上顎に刺さりません。タルタルも付いてますが、おじさんは絶対にコーミソースです。ソース染み染みのカキフライを白いご飯にのっけて食べても旨いです。見るからに旨そうでしょ？商売屋さんの煮魚は、砂糖がおごってあるから違いますね。しっかり甘くて、しっかり醤油で、しっかり味醂でしっかり酒です。水を使ってないのかな～、濃いけど、それが脂の乘った白身に合うんだよね。燗酒お代わりね～医は算術だね。

2025年01月15日

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奥さんとジャン＝ミッシェル・フォロン展→ペトリコール→大甚　9239歩

奥さんのお供で、ジャン＝ミッシェル・フォロン展を名古屋市美術館へ。フォロンさん、名前は知りませんでしたが、小さな帽子と大きなコートを着た紳士の絵、見覚えがありました。素朴な絵から、社会風刺、彫刻まで幅広い創作活動が、見ていて飽きません。まあ一回見てもイイかな。いつものお花屋さんペトリコールさんで、新年会。99％女性客、おじさんも、奥さんと一緒でなければ一秒で退散してるだろうな。若いお嬢さん二人が気を遣って、おじさんた～に話しかけて来てくれて、楽しい時間が持てました。でも、おじさんは、こっちの方が落ち着くわ～(笑)凄いお客さんの数です。お隣からも、ヨーロッパ系もうじゃうじゃいます。お店全体が「わ～～～ん」って喋り声で振動してるみたいに、人、人、人。やっぱり松美さんに代わろうかな。厚生省のマイナカードと文科省のデジタル教科書。一度決めたら、どんどん突き進むところがそっくりだな。

2025年01月19日

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鮪の大トロで、蛇腹の部分を砂ずりと言うのは変な気がするんですが・・・

女将さんから、きっと今年最後の鮎になると思います。と連絡を頂いては、行かねばならんです前夜に飲み過ぎだったので、鮎が焼けるのを待つ間、赤だしを頂きました。浅蜊の身入りが悪いのは時期的に仕方無いんでしょうね。二日酔い気味の胃袋に、味噌汁がしみじみ美味いです鮨を食べてる途中に、サービスで味噌汁を出してくれるお店ってあるでしょ？おじさん、正直、鮨食ってる途中の味噌汁って好きではありません落ち鮎ですね。二匹とも卵を抱えていますが、全然身質が違いびっくり。一匹は、卵がみっしりと入り、身もしっとり甘いのに、もう一匹は身も卵もがパサパサでした。きっとツワリがひどい鮎だったんだね左が黒鯛、普通はチヌって奴だよね？右が真鯛おじさんは真鯛の方が上品な脂と身質で好きでした。左が大トロ、蛇腹とも、砂ずりとも言う部分です。砂ずりって、海底の砂地に腹が擦れる部分というイメージで、場所を判ってもらうには良い言い方だけど、鮪って回遊魚で、凄いスピードで泳いでる魚だから、海底に腹擦っていたら血だらけになっちゃうよね真ん中は、砂ずりの反対の背中側の赤身。テッパとか言いましたっけ？右は中トロ。やっぱり赤身が、おじさんは好きです左が一晩経ったコハダ、右は今朝酢〆にしたの。一晩経った方が、酢が落ち着いて美味しいです冷蔵庫に入りっぱなしの、玉子焼きって芯から冷たい感じで、さすがの玉子ちゃん大王も食指が動かないけど、焼きたてが人肌にまで、温度が落ち着いてきた玉子焼きは好きですここの玉子焼きは、甘いから、デザート代りに〆で頂きます。味噌汁飲んで、鮎二匹食べたら、お寿司を８貫食べたら、もうお腹一杯です頭はもっと食べたがっているのに、お腹が言うことを聞いてくれません。情けない食い方だな～

2009年10月30日

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CoCo壱さん、これはアカンて。オムカレーは淋しかった。

ココイチの肉塊カレーをHPで見てる時、気になる名前を発見。「オムカレー」です。東刈谷店には存在しません。肉塊カレーと同じく、近隣店舗では安城南店しかありません。玉子ちゃん大王としては食べない訳にはいきません。東刈谷店にも、是非、メニュウ化して欲しいな。でも、一つ疑問がありました。トッピングのスクランブルエッグとどう違うの？とても似てます。店員さんに聞いたら「こちらは、バターと生クリームを使っております。」とのこと。ドリアなんかもあるんだね。羨ましいな、安城市民。エビ浅利を追加しましたが、なんか変・・・ちょっと、ばばい絵面だし・・・ルーに浮いてるはずの生クリームのラインが滲んでる。ご飯が透けて見えてるし・・・卵がすけない。味も、言われるとバターかしら？と思えなくもないかもしんないかもしんない。う～～～～ん、これなら、おじさん、スクランブルエッグのトッピでイイナ。これを作ってくれた人と、違うような気がするな。

2023年04月24日

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酔ってタガが外れて、明太子マヨご飯

寒い日が続きます。寒いと、焼酎のお湯割りが増えます。冷たい泡や、ビール、ハイボールより、お湯割りって酔うのが早い気がする。一度ご馳走様をしたのに、だらだら焼酎だけ飲むのは口寂しくて、なんか固形物を口に入れたくなる。その時に、ご飯が食いたくなるのが糖質中毒の恐ろしさ。冷凍庫をさばくったら、明太子が。冷凍ご飯もあるじゃん。こんなもん食っちゃいかんと思いつつ、ま～え～やん、ちょっとくらい、と簡単に誘惑に負けちゃうんだよね、酔ってると。今朝、体重が63キロ台に戻ったんだから（63.9キロだけど）今夜くらいご飯食ったって、そんなには増えんて。と悪魔のささやき。ご飯の喉越しって、最高だよな～～～当然、体重は増える。理由の無いデブは無し。

2025年01月18日

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那古野　お好み焼きのイノナカで、念願の野菜テリーヌ

那古野の商店街にあるイノナカさん。フレンチのシェフ杉浦さんがやってるお好み焼き屋さん。フレンチのマジュールと言うレストランをやっていた時代の名作、野菜のテリーヌ。大勢のファンがいました。勿論おじさんも。夢に見たこともあります。20種類以上の野菜を味付けを替えて作ります。とっても面倒だそうです。そりゃそうでしょうね。だから、運が良くないと食べられません。このレバーペーストも、とっても軽くて、パンがどんだけでも食べられちゃうから危険。ワインにも勿論合います。アボカドで海老のムースが巻いてある。ここ、お好み焼き屋さんです(笑)馬肉のカルパッチョ。穴子をジャガイモでサンドして焼いてあります。ぶた玉、ピシタチオのペースト添え。キノコのお好み焼きイカ墨ね。焼きそばは、もっと、普通の焼きそばっぽいです(笑)フランスに行くと、シャンゼリゼ通りに、こういうお好み焼き屋さんがあるそうです・・・（未確認）

2024年08月24日

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名古屋　名駅5丁目　松美はやっぱりイイナ～

錦通り　西柳町の交差点を越えて、一本目を左に入るとあります。ひっそりって感じがイイんです。大甚、いつも混んでるから、こっちにしようかな～。カウンターにはおばんざいが並んでます。ガラスケースには刺身や煮魚用の魚が入ってます。冷酒や焼酎もかなり揃ってます。・・・が、おじさんは櫻正宗の燗酒。初めてケイさんと二人で入った時に頼んだ燗酒がめちゃくちゃ旨くて、二人でお取り寄せしちゃいました。やっぱり旨いです。タラの子の煮たの。薄味で美味しい。こんな風に煮れたらイイんですが。おでん、自家製のがんも、フキの煮たのがしみじみ旨い。あ～～～～いいな～～～～～～一合では終われないね。もう少し通って馴染みになりたいお店です。ぎりぎりだけど、久しぶりの63キロ台。

2025年01月17日

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このわたの食べ方　このわた蒸し

日本の三大珍味って知ってる？長崎のカラスミ、越前の塩ウニ、そして我地元、三河のコノワタ。おじさん、珍味と言うなら、河豚の卵巣の粕漬けも入れたい。塩辛いけどね日本の三大珍味って皆、海のモンですね。キャビア、フォアグラ、トリフって世界の三大珍味は、海、空？、山とバラエティーに富んでるのに。まっ、それは置いといて、寒くなると好きな食べ物の一つにコノワタ蒸しがあります。なんのことはない、茶碗蒸しにコノワタが乗ってるだけただ、コノワタ蒸しにする時は、普通の茶碗蒸しみたいに、具は沢山入れないのが好きです。具は無しでも良いなこれをですね、最初は温かくなったコノワタだけで、酒をちびちびやんです途中から、玉子と混ぜて、グチャグチャにしちゃう。そうすっと、茶碗蒸しの上品な味わいに、コノワタの塩気と野趣に富んだ癖のある香りが一緒になって、また、お酒が進んじゃうんだなコノワタに熱が加わって、くるって丸くなっちゃうのも可愛い最後、コノワタを追加してもらって、熱々のご飯に掛けて〆ですね三河に生まれて良かったァ～～～～って思います寒ぶり大根も良いけど、どうも、おじさん、鰤の煮たのって香りがあんまし好きになれないんです照り焼きは好きだよ

2008年12月23日

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吉野家　牛すき鍋膳　肉2倍盛り　生卵2個

まっつぁか屋にお歳暮を買いに行ったら、包むのに30分くらいかかると言われ、その間に昼ご飯を食べることに。目の前にあった吉野家に、カリガリ牛カレーと、聞いたことの無いカレーが新発売されていた。カルガリーオリンピックって昔あったよね。でも、カウンターに座ったら、牛すき鍋膳のお誘いが。肉二倍、ごはんすけな目で注文。素晴らしいです。写真では、肉より野菜が沢山見えてたのに、二倍にしたら、野菜が見えんくらい肉が乗ってます。久し振りの吉野家ですが、肉が煮詰まっていなくて、色がうすいような・・・。蛋白質の補給に、生卵も一個追加でニケにしました。ぐつぐつ煮えてる鍋に投入して、肉に絡めます。でもって、オンザライス。ふうふうもりもりわしわし。吉野家の肉、柔らかいし、旨くなりましたか？しかも、鍋の底で固形燃料が燃えてるから、最後まで熱々が食べられて嬉しいです。「あっ、七味の蓋が外れちゃった」バージョンも忘れずに。今日も腹パンに食べてしまった・・・。

2021年12月15日

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ウェスティンホテル東京　龍天門で、ラードご飯が食べたかった！！

日曜日のランチは、よしながさんと、ウエスティンホテル東京の中華、龍天門へ住　所　：東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 2F電　話　：03-5423-7865営業時間：ランチ　　11:30～15:00　土日祝11:30～16:30　　　　　ディナー　17:30～21:30定休日　：無休会議の前だっていうのに、で乾杯午前１１時半、オープンと同時に、わさわさと、客が溢れてきますまずは、一皿６００円程度の、点心を頂きます。ＸＯ醤の乗ったエビシュウマイが良い香です。ワゴンでテーブルに回ってくるので、湯気の立ってる実物を見ながら、気に入った物をチョイスできるのが、楽しいフカヒレの蒸し餃子が美味しいですイカシュウマイは、大きな粒々のぷりぷりのイカがたっぷり入っていて、噛んでて歯が楽しくて旨い餅米の・・・・・・なんだっけ・・・・失念痺れる感じの味付けの白身魚の蒸したん、食べた事のない味です。マーボドーフの味噌抜きの味？普通の豚肉のシュウマイが王道の味かなそれぞれ、ボリュームが在って、お腹が膨れますまあ、ビールのお代わりしてるしねピリ辛のトマトチリソースが、おこげと、白身魚と玉子に掛かっています。お上品です。ハムユイって言ったかな？塩漬けの魚の乾した身を戻して、鶏肉と炒飯にした物。干物臭で、臭いと思ったら、意外や、癖の在る香ですが、鶏肉と合わさって旨いです。この炒飯全体に、お客さんがいっぱいで、ばたばた落ち着かないですが、お店は、黒を基調とした重厚な雰囲気を醸し出そうとしてます。スタッフの、料理に対する知識に差が大きく、質問しても全く答えられない人も居るのが、ホテルとしてどうかな～っと、思ったのと・・・喫茶店レベルの、薄い小さなサイズのオシボリに、ビックリしました普通、ちょっと高級なホテルのオシボリって、ふかふかの厚手の、大判のを持ってきて、熱々を広げて「どうぞ。」って差し出してくれるじゃないですか。顔をゴシゴシ拭いても、気持ち良い肌触りのねそれが無くて、コトって、テーブルに置いていかれたのが、寂しかったです最後に、もう、食べられないけど、メニュウをパラパラ見ていたら、事前予約限定のメニュウに、「ラードご飯」成る文字が・・・ラードご飯・・・ラードって、豚の脂の「ラード」？・・・スタッフに聞いたら、名前の通り、ご飯に、豚のラードのペースト状の物と、醤油タレをかけて食べるんだそうです炊き立てのご飯にラードと、醤油ぬらぬらてらてらの醤油ご飯のみ超高級な、ホテルの中華に、そんなＢ級があるとは・・・食って見たい

2013年05月30日

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知立　とんかつの浜田さんで、カキフライとオムレツ

最近、いかんです、かつ丼とか、親子丼、カキフライ定食を食べることが多く、お昼に米を食べてしまう。間違いなく太り出した。この日も・・・とんかつ定食を食べたことが無い「とんかつの浜田」さんで・・・整理整頓が気持ち良い。そんな広いとは言えない空間で次々料理を作りながら、全然らんごくになってないのが素晴らしい。形はバラバラだけどカキフライ定食。五個か・・・ちょっと寂しい。ご飯はすけなめでお願い。強めの揚げ方ですが、ココイチみたく硬くない。サクサクジューシー、美味しい牡蠣フライ。タルタルより、ソースとぼとぼが好きなおじさん。だけど、五個だとすぐ無くなって・・・玉子ちゃん大王ですから、オムレツを追加。プレスハムが入ってるのが町の洋食屋さんって雰囲気でイイな。ここは、ご飯も美味しいんです。・・・で、こうなる。腹パンパン。・・・で、太る(笑)

2022年11月16日

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牡蠣の生食は気をつけようね！！錦　だいやすでも、おじさんは、焼きとフライしか食べません

京都の錦市場の、だいやすさんおじさんが、もくもくと牡蠣を剥いてます。ノロウイルスが流行してるから、大変だろうな～～この奥で、牡蠣が食べられます。おじさんは、何時いかなる場合も、生牡蠣は食べませんこの日も、牡蠣フライと、焼き牡蠣を注文しました。メニュウに、牡蠣は非常に栄養価が高い食材の為、体調不良の方や、アレルギー等心配な方は、ご自身の体調により、お控えください。とあるが、ちょっと違うような気がするな～もちろん牡蠣に罪はないというか、好きでノロウイルスを蓄えた訳では有りません。ノロウイルスは、本来カキなど二枚貝の体の中には、存在しないモンです。人間のウンチの中のウイルスが、下水処理施設での処理で死滅できないで放流され、それが、カキの養殖場海域を汚染し、カキの体に入って濃縮されてるわけです。ある調査では、消費者の約七割の人が、年に数回、生カキを食べているそうですおじさんは、少数派だった牡蠣フライ、３個で６００円、それなりのお値段です。こんがり、しっかり目に揚がっているのは、中心温度が９０度で、９０秒以上の加熱を心がけているのでしょうね牡蠣を売るプロのお店ですから、ちゃんとしてるんだろうね。衣は固めですが、良い香で、牡蠣はふわふわほくほくで旨味たっぷりジューシーで、美味しいです。カキを、出荷前に、紫外線照射海水で浄化してるって話がありますが、あれは、細菌に対して有効なだけで、ノロウイルスの数を減らしてる訳ではありませんからね。焼き牡蠣も、ぷっくり旨いです。殻に貯まったお汁も啜っちゃう熱を加えたって、牡蠣は充分旨いと思うんだけどな～～。ノロウイルス心配しながら、生牡蠣なんか食わんくたって良いのに現在の技術力では、ウイルスの検出能力より少ないウイルス数で発症しちゃうから、なんともならんらしいです。焼牡蠣、美味しいですよ～～～ノロウイルスには、アルコール消毒も、気休めですからね

2014年01月24日

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ケイさんと今池デート　　今池屋→レトヤンニ→？電車

昨日の続きねケイさんが、今池屋に行った事が無いというんで、レッツラゴーここ、予約が出来ないと聞いてますので、行き当たりばったりなんだよね。よし右のテーブル、二席空いてるから、相席で入れると、ドアを開けたら、奥のお座敷の広いテーブルで相席させてくれました肉巻きが焼けるまで、おっさん二人で、イチゴをカットの仕方が、オサレですあさり焼きも頼んだのかな？とりこころで、赤ワインのボーペイサージュを１本空けてるから、かなり酔って来てますなんか日本酒を飲んでるのかな～？蓋の中に肉巻きが入っています。帆立を牛肉で巻いてあるんですが、人気メニュウミックス焼そばも食ってる酔っ払って、完全に糖質制限忘れてるで、ケイさんの毎度食堂に移動移動したことは覚えていますが・・・旨そうなカツを食っているが、記憶に無い鮪カツですか？マカジキ？何を飲んだのかも、全く記憶が無い翌日、カメラの写真をＰＣに入れたら・・・・・・まさか、レトヤンニでワンタンメンを食ってるとは思えないんですが、ココは何処でしょうケイさんと、ラーメン屋さんに行ったのか？味玉をトッピングしているのが、我ながら凄いと思う特徴の無い丼だな・・・中華屋さん？でも、中華屋さんに味玉は無いよね・・・そして、こんな激写もなんで、こんな写真を撮ったんだろうと考えるに・・・・・・この写真をしっかり撮っているって事は、優先席の前で、、酔っ払いの還暦おじさんが立ってるのに、おめ～ら、携帯しながらシカトしてんじゃねえゾって、怒ったんでしょうか？でも、殴られた痕は無いです写真の構図を見ると、明らかに、挑発的に、堂々と写真を撮って、わざと見せ付けてる感じだよね席を譲ってくれないのは、気にしてませんよ。全然。え～全然ですとも・・・それより、優先席の前は、携帯の電源をお切りくださいって書いてあるだろうって、怒ったんだと思う駅長室に連れて行かれた記憶も無いし、何も起きなくて良かったです折角のデートが後味悪いもんね。

2015年04月06日

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おじさん1人で、フードコートのランチは、侘しい。リンガーハットで、野菜たっぷりスープ

こういうトコで、老けたおっさんが一人でご飯を食べていると、本当に、絵に描いたように侘しく見える「あら～、男の人が、一人で、こんなとこでご飯食べてるわ、や～ね～。奥さんに逃げられたのかしら。きっと定年離婚よね～、侘しいわね～。」「クロックスにジャージよ、しかも、よれよれ、洗濯機で糸くずがいっぱい付いちゃって、や～ね～。」「男はスーツ着て無いとダメね。」「あら～、お昼間から、餃子にビール頼んじゃって、子供が沢山いる、こんなとこで飲まなくてもいいのにね。教育上良くないわよ、昼間っから、大の大人が、仕事もしないでお酒飲んでるなんて、子供に見せたくないわよね、や～ね～。」「きっと、今日、年金が振り込まれたのよ。それで、おごってビールね。」「ビールに餃子頼んで、リンガーハットの野菜たっぷりスープよ。健康に気ぃ使ってんだか、使ってないのか、理解できない組み合わせよね。温泉卵まで入れて、一応、健康を気にしてるタイプかしら」「でも、クロックスに、よれよれジャージじゃね。ジャージはお腹が出ちゃうから、ダメよね。頭は薄いし、バーコードだし、精ひげもやめて欲しいわよね～。」「私も、便秘の時、野菜たっぷりスープ食べるわ。あれ、野菜が４８０gも入っていて、お通じに良いのよね～。」「あら、チャンポンドレッシングを使う気なのね。」「見比べてるから、きっと初めて使うのよ。あれ、初めてだと、やっちゃうのよ。」「ほら、やった～～！！胡椒と同じつもりで、蓋開けて丼に振るのよね。そうすると、ドレッシングが、ドバって出ちゃうのよ。見て～あの顔、鳩が豆鉄砲食らったような顔してるわ。ボトルの半分は入ったわね。気の毒～。」「何が起こったか判んない顔して瓶の穴見てるわ～、笑える～、キャハハハ～～～。」「次は親子丼を食べるつもりかしら、や～ね～。」「ほんと、一人もんのおっさんって、寂しすぎるわ。」

2018年12月10日

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名古屋市東区　ふじ原の大将と呑んで太った体重を減らすのに15606歩

久しぶりに大将と飲む。コロナでも関係なく元気で何より。本モロコは雄が旨いし安い。と大将が言う。なるほど、シシャモと一緒だ。酢醤油でもいけるんだね。家では、いつも塩パラリ。カルボナーラなんか食っちゃうと太るよね。おじさんに、シャンパンと玉子焼きをごっつぉ～してくれた。いかんいかん、また体重が増えて来たか。午後から、一生懸命歩きました。昨日、気持良い天気だったもんね、散歩日和。今朝、・・・対して減らん。最近思うんですが、幾ら歩いても、負荷が無いと、お昼ご飯をちゃんと食べて、晩御飯もちゃんと食べると、朝が63キロ台になってしまう。まあ、それが普通だとしてしまえば良いのですが・・・そうすると、おじさん、次は朝が64キロ台でイイんじゃね？って成っちゃうんだよね。その甘えが豚に成る頑張ろう

2021年02月22日

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リンガーハット　野菜たっぷり食べるスープはボリューム満点です。

東浦イオンで、映画「ナポレオン」を見る前に昼飯を。久しぶりのリンガーハットの野菜たっぷり食べるスープをチョイス。しばらくぶりに頼んだら、具が変わっていました。前は豚バラでしたが、鶏肉に成っています。海老が無くなってる。揚げはんぺんが、紅白の練りもんに代わってますね。おじさん、鶏肉、パサ気味なんで豚バラが良かったな。野菜480ｇ、たっぷりですね～いんげんとキャベツの緑が嬉しいな。これで、糖質が30ｇ弱、蛋白質が20ｇ弱。これでは、一回の蛋白質としてはすけないと思います。なので、隣の唐揚げ屋さんから、唐揚げ三個を注文しました。唐揚げやさん、たった三個の注文でごめんね～(笑)そうそう！低糖質麺の野菜タップリちゃんぽんがあるでしょ？あれね、栄養成分を調べたら、蛋白質は30ｇ弱ありますが、糖質が94.3ｇありました！！低糖質じゃない野菜タップリちゃんぽんも糖質が94ｇですから、違いが判りません。食物繊維の値を出して欲しいですね。ナポレオンは、戦争を何度もしていますが、そのせいで、自国兵だけで、300万人も殺してしまったそうです。このことだけで、悪魔だと思うんですけど。

2023年12月03日

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1月3日の料理の備忘録

アル中ハイマーのボケ爺なので、来年の参考に新年会の料理を記録。玉子ちゃん大王のために玉子焼き12月31日に届いたおけ匠の飯切りを使いたくて、幸寿司本店で太巻きを入れてもらう。スモークではないサーモン蟹とほうれん草と油揚げのお浸し？madamKさんが、その場でだし汁をとって作ってくれた。秋田の生ハムをフルーツとモッツァレラゆーじさんの手作りロースハム同じくコールドビーフタマネギのキッシュ、京都のＫさんからのプレゼント鴨ロースイノテカの餃子横浜来るＮさんの担当になった崎陽軒の焼売もっと沢山あったと思うけど写真はこれだけ。今年は、肉塊が無かったな。ご飯もんも無かった。トキシラズが高くて買えなくなり、鮭の親子丼が出来ないんだよね。なにか、代わりを考えねば。痩せれないな～

2025年01月08日

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鯨のコロの戻し方を教えてください！！　臭くてたべられません（涙）

コロって知ってます？犬の名前ではありません関西のおでんダネの代表に、鯨のサエズリや、コロが有ります。昔、道頓堀の川沿いに、たこ梅っておでん屋さんが在って、（今でも在りますが）そこで食べたサエズリやコロが美味しかったな～～最近、全然行ってないけどで、京都の錦市場で、乾燥したコロを見つけたので、購入。正確には乾燥ではなく、油で揚げたもの。サエズリは鯨のベロで、コロは皮です。いつか、おでんダネにしようと思っていました。袋には、水を2～3日入れ替えながら、ふやかして、戻すと書いてありましたこれが、油の酸化したニオイと言うか、鯨のベーコンのにおいって思い出せますか？アレをう～～～～～～～～んと臭くしたようなニオイです。ムっと来ます3日間の間に何度も水を替えてみましたが、臭い次に、3回、湯でこぼしてみましたがダメ茹でると、すごいニオイがキッチン中に広がります次に、焼酎を入れて2回挑戦しましたが、やはり臭い最後、生姜と葱を入れて、醤油だしで炊いてみましたが・・・廃棄処分の前に、努力の結果を齧ってみましたが、1度噛んだきり、二度目の咀嚼をする気持ちに成れず、そのまま、口からゴミ箱に吐き出しました何方か、コロの戻し方、教えて下さい

2014年03月15日

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じゃがポックルやポテトチップスって超高カロリー！！

お土産に貰って来た「じゃがポックル」油も軽く、サクサクと美味しいですビールに合いますと言うか、ビールにしか合わないかも本当に、皮つきのジャガイモをフライドポテトにしました。って感じです一緒に入っていたパンフには、全て手作業なので、大量に作れないと書いてありました。千歳空港で、若い女の子達が、「じゃがポックル」ありませんか？とお店の人に聞いてる姿を何回も見ました。まあ、それほどのモンとは思えないけどね指がべたべたしません（ちょっとはするけどね）指を舐めなくても大丈夫そうただ、じゃがポックルって、ひと袋にちょびっとしか入ってないから、すぐふた袋くらい食べれます。でね、何気に裏の記載を見たら、ひと袋たったの１８グラム入りなんですが、カロリーは１０８キロカロリーちょ、ちょっと、危ない食べ物です５袋食べると、たった９０グラムで、５４０キロカロリーこのポテトチップス知ってますか？これね、カルビーにジャガイモを卸してる士幌町の農協の生産者の人たちに配られるポテトチップスなんですって。ジャンクフードマニアの方、ご存知ですか？これ９０ｇで５００キロカロリーでした。ポテトチッポスは、高脂血症の治療薬を作っているメーカーの回し者かもちなみにスナック菓子のカロリー調べたらこんな結果でしたスナック菓子（袋入り）のカロリー湖池屋カラムーチョホットチリ味（132g）東ハトなげわうすしお味（108g）東ハトキャラメルコーン（98g）697kcal593.8kcal552.3kcalヤマザキナビスコチップスター（120g）カルビーポテトチップスうすしお味（90g）カルビーポテトチップスコンソメパンチ（90g）529kcal504kcal501kcalカルビーかっぱえびせん（100g）東ハトキャラメルコーンミルクチョコ味（80g）東ハトキャラメルコーンアーモンド味（85g）486kcal485.6kcal483.2kcal明治製菓カールチーズあじ（90g）湖池屋すっぱムーチョチップス（84g）カルビーサッポロポテトバーベQあじ（90g）485kcal464kcal446kcal明治製菓明治　カールうすあじ（90g）カルビーピザポテト（80g）カルビーサッポロポテトつぶつぶベジタブル（90g）446kcal445kcal444kcalカルビーさやえんどうさっぱりしお味（80g）おやつカンパニーベビースターラーメンチキン（72g）カルビーチーズビット（70g）404kcal369kcal366kcalおやつカンパニーベビースターラーメンソースマヨネーズ（72g）おやつカンパニーベビースターラーメンうま塩（66g）カルビーベジたべる（65g）354kcal337kcal334kcal湖池屋ドンタコスチーズ＆サラミ（70g）湖池屋メキシカンチリ（70g）湖池屋激辛カラムーチョ363kcal352kcal347kcal東ハト暴君ベビネロ（55g）カルビー素材めぐり旬菜ごぼう（55g）東ハトガラムマサラ（55g）300kcal273kcal258.3kcal東ハトモビハーシュポテト東ハトモビベーコン東ハトカルビーポテトチップスコンソメパンチミニサイズ244.9kcal232.7kcal196kcalカルビーうみのやさいスナック（40g）カルビーかっぱえびせんミニサイズカルビープロ野球チップス181kcal146kcal123kcalカルビーおさつスナックミニサイズ（秋冬限定）森永製菓おっとっとうす塩味（小袋20g） 101kcal86kcal

2009年09月02日

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蕎麦の、名古屋　やぶが復活していました！！

日曜日、午後１時半に、車で走っていて偶然見つけました名古屋　やぶ　名古屋市東区東桜2-15-9 ダイアパレス東桜第二地図 052-937-088211:00～15:00　17:00～21:00土曜日休みむかし、パルコの側に在った、蕎麦屋さんです。車から、この看板の、文字と雀?の家紋？を見つけて、急停止バックして確認してしまいましたこの看板、見覚え在ります場所的には、こんな場所で流行るのかな？って所です。先客は４人、後客は１人でした。セットメニュウの親子丼、ざる蕎麦セット９５０円を注文。整理整頓の行き届いた、清潔な端正な店内です更科ではなくて、引きぐるみの二八蕎麦です。噛むと野趣に富んだ香と、味です。蕎麦切りがあまりにも整っていますから、機械でしょうか？別に機械で切って悪いとは全然思っていません辛目の蕎麦汁も好きです。節の香りは、強烈にはしませんが、上品にしています海苔は要らなかったですね。半熟の白身と黄身のふわとろでは有りませんが、これはこれで、蕎麦汁を使った、蕎麦屋の正しい親子丼だと思います鶏肉が美味いです。長ネギも、タマネギも入っていません。蕎麦前も色々在りそうなので、コレは、車ではなく訪問したいお店です

2012年06月25日

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卵を縦に入れてイイですか？

卵を縦に入れてイイですか？って、突然聞かれたら、貴方、何て応えます？ちゃんと出ればイイけど、大丈夫？って聞く貴方は変態ですおじさん、そういう応え、嫌いじゃないよコンビニに、牛乳と卵を買いに行ったら、レジで、バイトのお姉さんに、「卵を縦に入れてイイですか？」って目を見て聞かれたから、おじさんは、ちょっとドキっとしてしまいましたこういう入れ方をする時は、客に了解を得ないといけないんでしょうか？「イカンです。」と言う客は居ないと思うけど、こういう入れ方をしなくて良いように考えようよ。もう少し大きな袋に、牛乳を横にして先に入れ、卵も「横」してに、牛乳の上に乗せれば、なんら問題は起きないし、おじさん達が、ドキってする事も無いと思うのですが卵のケースって、こういう入れ方をされて、割れないようには作られて居ないと思う。おじさん、割れないよう、そ～～～っと抱えて歩いて帰って来ました

2016年01月11日

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刈谷日本酒の立ち飲み屋さん「ふしき」さんのお酒のレパートリーは凄いです！！

偶然、ネットで検索中に、おじさんのブログのファンに成り、その後、クライアント様にも成った方と飲み会。同業のMっちゃんに予約を頼んで「ふしき」さんへ。ここ、電話番語が常連の人しか判らないんです。立ち飲みの日本酒専門店。品ぞろえが素晴らしいです。アテは、簡単なものが多いですが、日本酒の好きな人には「ハマル」ものばかりです。右のね、クリームチーズに塩辛です。イケます。おじさん、最近、ワインもそうですが、銘柄を覚えられない。覚えられないし、気にしなくなってきました。美味しけりゃ、なんだってかまわん。口に合わんくても、別に俺様の為に作ってんじゃないんだから、そういう事もあるよね。って感じで受け止めちゃう。年代も、地域も、気にしない。農作物なんだから、出来不出来があっても仕方がないし、生産者が汗水たらして一生懸命作ったもんを、偉そうな講釈垂らして飲んでんじゃねえよ！！ってチコちゃんに叱られないように飲んでます。ドクターケイさんの好きな、藤岡酒造（伏見）の蒼空（そうくう）ってこれの事ですか？雨の一滴、汗の一滴、血の一滴、どんなんでも、飲める環境に居られることを感謝。こっちの蒼空ですか？クライアント様の奥さまが、なんと、小学生か中学生の時に、職場体験で、おじさんのところに来ていた。と聞いたときはヒックリ返りそうでした！！人は、何処で誰と繋がっているか判りません。立って飲んでいる間は、そんなに酔わないんですが、次の店に行って、腰を下ろしたとたんに効き始めました。日本酒の立ち飲み、油断召されぬように。

2019年10月14日

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岐阜のイタリアンと言ったら、ミオオルト！！

昨日は75分で、10Ｋｍ走りました。　　今朝の体重　71.0Ｋｇ嵐の木曜日、おじさんはロイマさんに誘われて、岐阜でイタリアンでした岐阜のイタリアンと言ったら、ミオオルトですって、他、知らないしイタリアンレストランリストランテミオオルト全ての料理が素晴らしいのですが、その中の逸品を紹介します和良川の鮎です。おじさん、鮎はかなりウルサイ方です。でも、こんな凄い大きな天然鮎は、滅多に見たことがありません。色が素晴らしいです。そして香がまた強烈です。普通、釣ったばかりは違うでしょうが、時間が経てば、鼻を近づけないと、スイカやメロンや胡瓜の香はしませんが、これは、テーブルに見せに来てくれただけで、ぐわ～～～んと香ってきましたその鮎から出来たリゾットです。言葉が出ませんでした美味しすぎましたリゾットの出来上がりに合わせて、鮎を焼き上げて、混ぜ込んであります。だから、皮の焦げた風味も、パリパリ感も残っています。お米に、鮎の解した身が纏わり付いて、鮎のお米になっています。素晴らしい料理です。日本に生まれて良かったあぁぁぁぁぁぁです。フォークの下、リゾットの右に見えるのは、こんがり焼いた鮎の頭や骨を混ぜ込んだグリッシーニのカケラですこれを一緒に食べると、これまた鮎の風味が増して激旨でしたおじさん、グリッシーニをリゾットの前に食べちゃったんですが、向かいと、お隣の綺麗な女性御二人から、ひとかけらづつ分けて頂き、リゾットと一緒に堪能することができました美味しい料理と、ワインと、美女に囲まれて、幸せのひとときでした。ロイマさん、美味しいワインをありがとうございました

2008年08月30日

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大学の先生と、千亀で宴会

月に一度、おじさん達の仕事を、指導監督して頂いている東京の先生が、別件で名古屋にいらっしゃる事にそれは接待せねばっ日曜日に仕事が在るんですが、土曜日に前乗りで名古屋に来て頂いて、宴会まあ、おじさんが宴会したいだけなんだけどねでもね、若い人に言っときたいけど、やっぱ、肝心な話しって、開襟を開いてするためには、飲みニケーションって大事だと思うよ、おじさんは講演会に参加料さえ払って、質問すりゃあ、何でも聞けるって思ってては甘いと思うよ千亀の繊細な焼き鳥を楽しんでいただこうと、シャンパン、リースリング、ブルゴーニュ、焼酎と沢山飲んで頂きました砂肝の、リズミカルに、歯が刺さっていく感じ、かしゅかしゅした感触が好きです。千亀の鶉の半熟卵、シンプルですが大好きですやたらデカイ長いも醤油の、香ばしく焼けた香と、焦げた少し酸っぱ苦甘いような素朴な味が、長芋に合って、イインだな～～「あっ、蓋が取れちゃった」シリーズ２コレを食うと、謳う歌があります。「キンカン塗って、股、塗って～～～」・・・失礼しました久しぶりに、玉子ちゃん大王バージョンの親子丼そして、「さあ、お腹いっぱいに成りましたから、運動がてら、錦三丁目を、お散歩しましょう」と、夜の街に消えていきました先生、翌日の講演、ちゃんと出来たのかな～～？

2015年02月10日

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クルックフィールズのモッツァレラとリコッタは、10年前、九州宮崎で水牛のモッツァレラを作っていた職人さんのモノだった！

おじさんの記憶の底に眠っていた「カゼイフィーチョ」って単語。難しいカタカナで、普段なら絶対覚えていられない単語。それを覚えていたのは、10年ほど前にお取り寄せをしていた、九州宮崎県のチーズ工房の名前に「カゼイフィーチョなんちゃら」とあったから。ココは、日本で唯一の水牛のモッツァレラを作っていました。素晴らしく美味しいモッツァレラでした。それが、口蹄疫の災禍で水牛の全頭処分・・・昨年、ケイさんから、千葉県に水牛のモッツァレラを作っているところが在ることを教えてもらいましたが、通常のお取り寄せは出来ない様子だった。それが、つい先日届いた何かの雑誌に、クルックフィールズというコミューンが千葉に在り、水牛のモッツァレラを販売していると載っていた。しかも、職人さんの名前が「竹なんとか」さんといい、宮崎で作っていた人と同じような苗字だったので、ひょっとしたらと思い、早速お取り寄せしてみました。ブッファラが水牛の意味だと思います。復活です。販売元に問い合わせたら、同じ職人さんでした。10年ぶりの再会です。10年前に、室温で食べてくださいと、教わりました。とても良い乳の香りと味わいです。10年前より口当たりが柔らかい気がします。・・・旨い。胸いっぱいに深呼吸して香りを吸い込みたい。丁度、狼桃のトマトが届いたので一緒に。勿論、手で千切って・・・。モッツァレラって、千切る時の指先も気持ちイイです。リコッタが、これまた素晴らしく美味しい！！今まで食べたリコッタの中で一番好きでした。蜂蜜と黒コショウでも。オリーブオイルとでも。味見のつもりが、あんまし旨いんで、一人で、ワンパックを食べてしまいました。まだまだ生産量が少なくて、いつでも購入できるものではありませんが、きっと、定期的にお願いするだろうな。

2020年04月17日

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ハイボール用にグラスを買いました。誰か、四角い氷の作り方を教えてください。

最近、ハイボールばかり飲んでます。そうしたら、グラスが気になるようになりました。今まで使っていたのは、息子たちが小さい時に購入した物で、落としても簡単には割れず、割れても車の窓ガラスのように、粉々に割れるように出来ています。割れないから20年以上使っています。でも、重いし、唇に厚さが気になる。このグラス、唇の厚さが0.7ミリ。昔、電球を専門に作っていたメーカーだからできる薄さなんだって。左が今までの。フランスのメーカーで、丈夫で安いので、飲食店でもよく使われてます。比べると薄さと軽さが段違いです。で、新しいグラスにしたら、氷を適当にガチャガチャ入れられない。マドラーでかき回す時に割れちゃいそうで恐いんです。長方形か、四角い大きな氷を一つ、ふたつで済ませたい。ところが、四角く氷を切るのが難しい。大学時代、喫茶店やスナックでバイトしてたから、アイスピックで、板氷から、ぶっかき氷を作るのは出来ますが、四角い氷って作ったことが無い。板氷を買ってきて、鋸と鑿（ノミ）、包丁で練習、なかなか・・・長方形の方がスマートか？氷って冷たいです。(笑)ありあわせの道具ではうまく出来ないことが判りました。だれか、四角い氷、作るのが得意な人、居ませんか？

2023年05月04日

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1月3日の飲みもんの備忘録

1月3日に遊びに来てくれる皆さんには、お一人1本1品の持参をお願いしています。なので、知らないワインが飲めて楽しい。かいらしいエチケットです。おじさん、2021年のこれが好きでケース買いしたんです。これは、只のノンヴィンのボランジェロゼですが、おじさんが10年前に買った最後の一本でした。ブルゴーニュの友達、ニコラのワイン。おねだりされて開けちゃいました、トルショー。白キャップすらもう、ストックが残り少なくなりました。フィリポナのクロドゴワセ2000年、素晴らしい！吟一升瓶です、重たいのにありがとうございます。黒龍も凄いな。マグナム旨し。ルイナール、久しぶりに飲めました、しかも、ロゼ、ありがとうございます。おじさん、変顔。大人の〆に出しました。こういうのはストレートだね。日本はハイボールも旨いこの日、一番のお気に入りのショット。この人のお母さんと、おじさんた～夫婦は同い年(笑)

2025年01月09日

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千種区春岡通り　好来道場で寿　チャーシュー、ネギ多し

土曜日、師匠の奥さまに、寒中見舞いをお届けに。その前に、ルーティンの近所の好来道場でラーメン。10人以上の待ちがある段階で売り切れ。週末は凄い人気です。ずらっと並んだ太い後ろ姿を見て、つい最近、こんな後ろ姿を見たような・・・(笑)寒い日には最高のスープです。好来系オンリーのまろやかな薬膳スープ。チャーシュウも独特で、塩味が少しきついですが、それ以上に旨味が強く、噛み心地の良い柔らかさ。肉好きなら絶対お薦め。ネギと肉で麺を包んで食べるのが好きなんですよ。何も足さずにひとくち、胡椒を振ってひとくち、ラー油を足してひとくち、〆は高麗人参酢をひと垂らしでひとくち。麺を食べきれなくなりましたが、お終いには体もぽかぽか、美味しかった～次はお中元の時期に来ます。

2025年01月12日

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寒い日には湯豆腐、うずらの玉子とウインナーも入れて蛋白質を取りましょう

ここんとこ、寒い日が続きますね。我が家は、あまり鍋料理って作らんのですが、長期保存用の充てん豆腐の賞味期限が切れたんで消費を兼ねて作ることに。エノキって、勿体ないからと根元ぎりぎりで切ると、みんな貼りついてひと固まりのままですよね。おじさん、フォークで裂いてます。出汁を取ってます。奥さんが高級竹輪を貰ったんですが、高級すぎて、プリプリを通り過ぎて硬すぎて食べ難いんで、出汁を取るために入れてみました。レタスしゃぶしゃぶも好きです。ウインナーの燻煙香が苦手なんで、焼くより、うでることが多い我が家です。糖質もんは一切入らない。ウズラ玉子応援団長ですから。なんか巣ごもり卵みたい。おじさん、ゴマダレ、ポン酢より、生姜醤油が好きです。64キロ台が日常化して来てる、遺憾な～

2025年01月16日

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セブンイレブンの井出商店　和歌山ラーメン

セブンイレブンで、袋物ラーメンでこんなん見つけました（かなり古いでしょうか）和歌山ラーメンの有名な、井出商店のインスタントです。（なんか、文章が変かな？）名古屋に、おじさんが知っている和歌山ラーメンで、まっち棒というお店があります。数年前に行きましたが、入った途端、豚臭いのと醤油臭いのと、湿っぽいので閉口したことを覚えています大砲というお店のラーメンもありました。折角買ったので、作ってみました（って、買ったら作くるし、食べるに決まってるじゃんね）濃厚なとろみのあるスープです。濃ゆいので、ネギを多めに入れました。これ正解です通販のチャーシュウが残っていたので、悪くなる前に使っちゃおうと、沢山入れたら、チャーシュウの脂と醤油が溶け出して、ますます濃厚になりました。これ失敗です麺が、生麺に近いと言うと褒めすぎですが、なかなかいいんでないかいです。藤原製麺株式会社さん、やるじゃないですか住所を見たら、十勝新津製麺と近いような気がしますが、商売仇でしょうか？調べたらちゃんと通販もありましたセブンドリーム・ドットコム藤原製麺有名繁盛店ラーメン4食セット余談ですが、十勝新津製麺の麺って、どこのラーメンの麺も似ているような気がしますが、おじさんだけ？

2007年06月04日

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赤福じゃなくて、加賀福って知ってます？

おじさん、甘いモンはダイエットのために食べんようにしてますまあ、もともと、バター、クリーム系はそれほど食べたいと思わんのだけどね。でも、和菓子は嫌いじゃないです。クライアント様から、こんな物を頂きました。加賀福すぐ浮かんだのが、赤福赤福より上等そうですが・・・赤福の、指の跡？みたいな模様の方が、手作り感があっていいね木のヘラは形が似てます。う～～ん、東海地方の人間は、昔から、赤福の血が流れているからな～～アンコが濃い、甘すぎ、餅は柔らかいが・・・・・・やっぱり赤福が好きでした

2012年03月30日

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桜山の好陽軒で、寿、麺少な目！！

昨日に続いて、今日も麺類昭和区の保健所の帰りに、数年？ぶりの好陽軒へ何時伺っても、清潔感のあるお店に感激です。薄っぺらのチャーシュウと、心にしみじみ染みるスープが好きです。普通のラーメン屋さんなら、煮たまごを三個くらい追加して、蛋白質の補給が出来ますが、好陽軒には、卵すらない在るのは、メンマとチャーシュウだけ。なので、必然的に、チャーシュウをトッピングした寿を注文。チャーシュウダブルとか有ればイイのにね。ここで、注文時に「麺少な目でお願いします。」と言ったら、カウンターでラーメンを食ってる他のお客さん達の、啜る音が一瞬途絶えたような・・・マズいことを頼んじゃったかな？確かに、好来系で、麺少な目って、聞いたことが無いような・・・おばさんも、少し怪訝そうな顔をしたように見えましたが、ご主人は笑顔でした。しかも、麺少な目を注文しながら、尚且つ、その麺を少し残すという暴挙にも関わらず、帰りには、ちゃんと「ありがとうございました～、またどうぞ～～。」って言ってくれました

2016年05月14日

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トーヨーキッチンの食洗機が壊れた

・・・もう、我が家、ボロボロです。って、夫婦関係じゃないですよ。備品がどんどん壊れていきます。リビングからウッドデッキに出る木製ガラス戸が腐り始めて、現在、大工さんと相談中。そこへ、今度は食洗器が天国に召されました。24年間よく働いてくれました。1997年に、トーヨーキッチンで購入したシステムキッチン。当時、ヤマハのオールステンレスのセットと、こちらのセットが気になっていました。トーヨーキッチンは、ステンレスでなくアルミで出来ていました。当時、そんな部材を使ったキッチンは他に在りませんでした。ヤマハは、壁、棚、換気扇も一体のプロ仕様を意識した製品でした。だけど、値段もずば抜けて高く、結局断念。でも、トーヨーキッチンが二番手って事ではなかった。当時としてはとても洗練されたデザイン、画期的な性能で素敵でしたから。食洗器、うんとも、すんとも言わなくなりました。交換した時に、食洗器の前面パネルを、当時のパネルに付け替えられるか、トーヨーキッチンに尋ねに行きました。応えは「ノー」古すぎて、現在制作していないし、オーダーも受け付けていない。現存の商品から、似たものを選んで欲しいと。現在は、アルミのパネルは使用していなくて、いずれもステンレス。似た感じのもが幾つか有りました。トーヨーキッチン、おしゃれに進化し過ぎで、おじさんは、ついていけなくなってました。やっぱり、おじさんも、ぼろぼろか・・・

2021年06月20日

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ケイさんとアップが偶然同じですが別行動です(笑)　伏見　串かつ大はし

アップする日が一緒に成りましたが、おじさんはおじさんで、以前、錦通りから広小路に抜ける時に、知らない路地を選んだら偶然見つけたお店。人生は一度きりだけど、何度でもやり直しが効くから、ソースの二度禁とは違うと思いたい。キンミヤハイボールを飲みながら、何度もやり直してるおじさんは、そう思った。硬いキャベツを食べながら、季節ネタのフキノトウ、タラの芽、ホタルイカを先ずは注文。一押しの牛すじ土手煮も食べたいが、この後、デートご飯だからな・・・ぶた玉、豚肉のウズラの卵と思ったらタマネギでした。ホタルイカヒトデが珍しい。って、フキノトウです。粗めのパン粉がサクザクと気持ち良いです。水曜日、午後七時台で気の毒なほどガラガラです。頑張ってください。これ、な～んだ？納豆でした。真ん中の青いのはネギ？明宝ハムカツ、いけます。ここ、安くて旨いと思います。ケイさん、お薦めの・・・ご飯の串揚げ(笑)で、カレーライス串揚げです。今週は64キロ台から動かない。ウクライナ、一人でも多くの方が無事で有りますように。東郷には連絡着いたのかな～。

2022年03月09日

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三河安城　焼肉の安萬でローストビーフ重

ケイさんにココの偵察を頼まれて、ランチに。貸店舗の一角に在る普通の焼肉屋さん。ランチタイム、半分の入りです。まだまだ一人焼肉は定着していないか？鹿児島黒牛が売りです。自分で焼く焼肉ランチは3300円もするからパスね。脂っぽいのは苦手だからローストビーフ重にしようかな。綺麗なピンキーとキラーズ。玉子焼き、サツマイモ、モズク、キムチは、酒飲みのアテみたいだ。スープは焼肉屋さんによくあるワカメスープです。ご飯をローストビーフが覆って見えません。下に、レタスと大葉を刻んだのが敷いてあります。見るとかなり霜降りのお肉でした。脂ぎっしゅの肉が好きな若者には評価高いでしょうが、おじさんのような枯山水爺には無理。肉は柔らかくて、噛みしめると、脂肪と肉のうまみがじゅわじゅわと溢れて来て旨いと思います。ただ、肉の血の旨味はいいけど、脂肪じゅわじゅわがおじさんには負荷が大きい。最初、ペラペラな肉だな～って思いましたが、この脂肪量を考えると、これ以上厚いと、おじさんは食べきれず残してたかも。ケイさんに報告したら、脂肪を焼き落とせる焼肉を選択した方が正解だね。って。おじさんが時々行く、ふく井やブランシュと同じ貸店舗の左端でした。

2022年11月21日

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千歳市　支笏湖温泉　支笏湖第一寶亭留翠山亭

同窓会の翌日、T夫妻と支笏湖へ。午後四時到着、部屋から山には雲？霧がかかっています。湖は見えません。ひんやんりした空気が美味しい。四人で夕食。話すことがあり過ぎて、写真を撮るのを忘れてました。食後もバーでグダグダといつまでも話す(笑)テーブルの箱は、食事処が持たせてくれた夜食用のお稲荷さん。翌朝、快晴。山も湖も顔を出しています。厚着をして朝の散歩へ行きましょう。山線鉄橋を越えて、野鳥の森迄行ってみよう。道内、最古の鉄橋だったそうです。良いお天気ですが・・・湖なのに波が荒く、遊覧船が欠航で、湖周遊を断念。また、何時か来なくっちゃ。うっすらと虹が出ていました。厚着のし過ぎで汗に成ったんで、最後のお風呂。露天風呂付の部屋なんで、お湯をざっぱ～～っと溢れさせながら、のんびりゆったり。裸でベランダに出ても、木が多いので大丈夫。普段のミルクティーだけの朝ごはんと段違い。ご飯が美味い。大学時代の話は尽きません。

2023年10月27日

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千種区春岡通　総本家　好来　寿、ネギ多し

春岡通にお住いの、仕事の師匠への、盆暮れのご挨拶。師匠は四年前に亡くなりましたが、奥様が、御年89歳でご息災。その前に、奥さんと年に二回、此処でラーメンを食べるのも楽しみ。この近くで丁稚奉公をしていた時から通っているので、40年はゆうに経っています。ノーマルのラーメンを「松」チャーシューメンを「寿」の符丁で呼び、寿の「ネギ多し」を注文。晒しねぎが山盛りです。ここのチャーシュウが好きなんです・・・が・・・あれ？・・・今日のはやけに醤油辛いぞ・・・まあ、ネギと麺と一緒に食べれば大丈夫。ちょっとぬるっとした、ふと短いストレート麺、薬膳系の根菜スープがじみじみうまい。胡椒入れたり、ラー油入れたり、高麗人参酢を入れて、味変を楽しみます。若い時は、大盛りを食べていたのに、今は普通盛を食べ切ることが出来ません。でも、美味しかった～、次は冬の寒い日に来ます。日曜日にカレー、月曜日に寿司、火曜日に北京飯、水曜日にラーメン四日も続けて炭水化物を摂取すれば、当然の結果ですね。今日も禁玉減酒さんの勝ちだな。

2024年07月25日

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刈谷駅北口　ブリュットナチュールで、Mっちゃんからレアなシャンパンを飲ませてもらいました。

Mっちゃんにレアなシャンパンを飲ませてもらいました。その名もRareレア・シャンパーニュは、パイパー・エドシックから独立したシャンパーニュ・ブランド。フランス王妃マリー・アントワネットに献上されたこともある、格式高い老舗メゾンです。こちらは1976年のリリースから過去数回しか販売されていない、まさに「レア」なヴィンテージ・シャンパーニュ。無限の可能性を秘めた、エレガントなスタイルをお楽しみいただけます。と、エノテカが言ってます。2002ビンテージの23年前のシャンパンです。もっと熟成がすすんだ濃い色合いかと思ったら優しい色です。熟女ではありません。まだまだ清楚なお嬢さん、ありがてぇこってす。細か〜い泡が連続してゆらめきながらグラスの中をのぼっていくのを彼女に見せれば、もう催眠術は完成だな。シャンメリーでは、落とせないからね。まあ、年金おじさんたぁ二人には関係ないけどさ。シャンパンを飲ませてもらったあとに、二人で鉄板焼き屋さんに行っちゃうのも色気無し。刈谷駅北口近くの、らくだってお店です。なかなかおしゃれなお好み焼き屋さんです。ホワホワふわふわなお上品なお好み焼き。ここも、おっさんたぁには、似合わないなぁ。糖質を食べていては痩せれません。

2025年01月14日

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好来道場で、寿竹１３００円のラーメン

ケイさんの日記で、コレを見て、脳味噌の片隅から離れなくなっていました。師匠の御家に、季節のご挨拶を届けに行ったんですが、すぐそばに、ココが在るんです。丁稚奉公をしていた当時、良くお世話に成りました寿は、チャーシュウが多い竹は、メンマが多いなので、寿竹は、想像通りです店内も変わっていません。懐かしいな～～～、檻のような会計場所変わったのは、作り手だけ。痩せた飄々としたジジイはもう、居ない。香も懐かしいです。茶色くなった林檎のような香丸いイメージ、漢方のような・・・こくのある・・・独特の匂い味が醤油が濃くなった気がしますが、おじさんが、薄味好みに成ったせいかな？メンマは柔らかくて味が濃いな～～好陽軒の薄味ポリザクメンマが好きです。相変わらずの、もちもちのぬるっとした太い麺。啜り応えが有りますチャーシュウで麺を包んで、食うと旨いんです。麺を半分残すのが辛かった～～

2014年12月20日

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東区のお好み焼きのマッチーやピザのカリーナは何時無くなったんでしょうか？

昨日、東区泉をランチの後散歩していて、懐かしい看板を発見しましたここ、知ってますか？お好み焼きのマッチーもう10年以上前かな～、その当時で、すでにヨボヨボのおじいちゃんと、おばあちゃんがやってたお好み焼き屋さん。デコラ張りのテーブルでした。ぺらぺらの小麦粉たっぷりの、昔の普通のお好み焼き。ソースを刷毛でぺたぺた塗るヤツね懐かしいな～もう止めて随分経っていそうな外観です。そういえば、オレンジタウンの近所にカリーナってピザ屋さん在りませんでしたか？ちょっと探したけど見つけられませんでした大学時代かな～、ちょっと切ない思い出があったような・・・東区泉、おしゃれになったけど、なんか、懐かしい思い出がマンションの向こうに在りそうです。

2010年02月10日

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納屋橋のイチビキさんは、もう、イカ天丼は辞めたんですね（涙）

先日、名駅から伏見の島正まで歩く機会が有ったんで、イチビキさんの前を通りましたイチビキさん、うな丼が有名で、いつも長い行列が出来ています。でも、おじさんにとって、イチビキさんは、イカ天丼のお店です昨年のGWに散歩した時には、まだ、天婦羅はしばらく休みます。の、張りが見でしたが・・・先日は、もう、天丼の見本も張り紙も無くなっていました残念至極、慙愧に堪えません、痛恨の極みです寂しくて悲しい出来事です。うな丼は、何処でもありますが、イカ天丼、欲張りには海老イカ天丼、この二つは、ここ、イチビキしか無かった、唯一無二の丼もんでした。２０１１年にも、同じようなことが在りましたきっと、あの時から食べられないまま、現在に至ってしまったんでしょうね。イカ天丼を知らない人達の為に、そして、二度と食べられないイカ天丼に敬意を払い、過去の日記を載せたいと思います。お知らせ　2月4日現在　名古屋　納屋橋のイチビキ　イカ天丼は食べられません（涙）納屋橋　イチビキでイカ天丼が食べたいけど、海老天も諦められない人はイカ海老天丼を食べましょう！

2016年04月10日

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総本家好来か、らーめん専門好来道場か、はたまた薬膳ラーメン　好来か？

春岡通に用事があり、吹上からぶらぶら歩いて。おじさん、丁稚奉公時代、この辺りがテリトリーでした。懐かしい店です。薬膳ラーメンの好来、懐かしいな～仙人みたいなじいちゃんが最初やってて、そのあと、色色あったみたいで、休業したり、あとを継いだって人がやったり、じいちゃんが復帰したり、いろいろ作る人が変わりました。今は、ずっと同じ人ですね。おい、猫、お前も順番待ってるのか？話かけてんのに、他所向くなよにゃ～総本家　好来ドアが開いてる方がカウンターの中、調理場です。竹の絵が在る方が入り口で、入ってすぐ右の木の格子越しに、松、竹、寿、ねぎ多しって注文して、木札を貰うの。電柱には、らーめん専門　好来道場てなってますね。今は、薬膳ラーメンって言わないのかな？昔は、この写真を撮ってる側に空き地が在って、車が沢山止められましたが、今は、この撮ってる位置に二台だけ。でね、お店の前に駐車場の案内版が在るんですが、これを車で前を通りながら、一目で場所が理解できる人が居るんだろうか？親切に親切の重ね塗りで、過ぎたるは猶及ばざるが如しの典型例みたいで、何処を読んでいいか判らん営業時間　午前十一時～午後二時までたいていの人は、これで、三時間しかやって無いんだって判ると思う。なのに、わざわざ（三時間のみ）って最近、追加したように見えます。なにか、トラブルが有ったんだろうか？下側の白地の新駐車場赤いと、上の段の駐車場　好来　真珠円　どちらでも駐車出来ます。の場所が実は同じ駐車場の話だと、車に乗り、この看板を初めて見て、通過するわずかの時間に理解できる人は居ないと思うなあ～～～、懐かしいラーメンの匂い。思わず深呼吸しちゃったよ。食べて無いです、匂いだけね。

2019年01月19日

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岡崎　六名の町中華くっちゃんの焼きそばが凄いです！

仕事場の廃棄物処理の件で、とっても面倒くさい事が在って、書類を提出しに県事務所が在る岡崎へ。年をとると、書類を読むのが面倒くさい！！専門用語が判らんし、字が小さい。しかも数ページにわたって、えんえんとあ～せい、こ～せいと説明が多い。しかも、その説明文が理解しにくいなんかね、自分たちに落ち度が無いように仔細書いてあるだけで、読み手に判り易いような文章なんて全く考慮してないのが腹が立つのり。お金で済むことなら、金で済ませたい。って思うほど面倒に感じる。我慢して文章を読み続けられない。だから、司法書士さんとかが儲かるのか？そんな憂鬱気分を吹き飛ばしてくれる、元気な街中華、くっちゃん。名前がイイね。くっちゃんって名前で悪い人は居ないんじゃないかな～コロナ対策もちゃんとね。チャーラーはもう食えん。チャーハン・焼きそばの大盛りはできません。とは何故？PSゴールドに出たんですか～そんなにお薦めなんですか、では、焼きそばをお願いしましょう。シェフズカウンターです。黒い服の人が焼きそばを作ってくれました。キャベツやモヤシは、ぐわしっと、わしづかみです。最初、野菜炒めを作ってると思いましたが、最後に麺が入って、焼きそばと判ったよ。ご飯茶わんは小丼の大きさです。焼きそばの量は凄いことになってます。お皿によそってるのをみて、おいおい、もう乗り切らんでしょう。って思いました。大盛りが出来ないんじゃなくて、普通盛で充分だよって意味だね。鶏の唐揚げは、胸肉で脂が無い奴。これ二個で、茶碗一杯ご飯食えそう。ねっ、野菜炒めに、ちょっと麺が入ってるってイメージでしょ？麺が見えて来たぞ。最初は野菜炒めを食べてる感じで、これは、野菜不足の人にお薦めです。これで、半分くらい食べ切った図。おじさん、もうお腹いっぱいに成ってきた。ちょっと飽きたんでソースを。これでも、そんなに焼きそばがメインとは思えないでしょ？ご飯は、三口しか食べられない。これで、ギブアップ。最初、野菜が多くて美味しいんですが、おじさんでは、途中で飽きてきました。若者、体力系の仕事の人には丁度良いです。あと、便秘気味の人ね。

2021年06月16日

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失楽園鍋って知ってます？

古い話で恐縮ですが、渡辺淳一の失楽園と言う小説が話題になった事が在りました確か、その中で、主人公とヒロインが鴨とクレソンのお鍋を食べて、青酸カリ？入りのマルゴーを口移し？で飲んでエッチしたまま心中しちゃうんですそれを岐阜の酒飯烹成さんで作って貰いました。この鴨さんが、お鍋に入ります鳥肌が立つってこういうことか～鴨肉と葱がぐらぐらと煮立っています本当は、鴨葱って言うくらいですから、これで充分旨いです。だから、葱が入って良いのでしょうが、おじさんが思うに、鴨と葱は、皆が認めた仲の良い夫婦のようなモンです。ソコにクレソンを入れちゃうのは、本妻の居るベッドに愛人を入れちゃうような仕儀なんで、失楽園鍋と言う場合は、葱を入れるのは、よろしくないんじゃないかとこれでは、華麗なる一族の、閨房での妻妾胴衾（どうきん）鍋に成ってしまいますまあ、難しい事？は脇に置いといて、どっさりのクレソンを入れます。このクレソン、色がいいですなかなかスーパーには売ってないさっとお汁に潜らせたら、スグ食べましょうクレソン好きなおじさんにとっては、もう、堪りません旨いに決まってまんがな～ワインは勿論、シャトーマルゴークレソン好きって書きましたが、鴨葱の葱も大好きで、決して華麗なる一族を憧れてる訳では有りませんので、誤解無きようお願いいたします

2013年12月22日

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円頓寺商店街　玉子サンドの西アサヒから、天婦羅の天寅さんへ

名駅に用事が在り、お昼ご飯を、久しぶりに西アサヒのタマゴサンドにしようと、円頓寺商店街へところがなんと、商店街のアーケードの工事が行われており、多くのお店が一緒に改築なのか、または、この期に、取り壊し、閉店のようです西アサヒさんは、看板を残しているから、いずれ新規オープンを期待したいですが・・・中は、柱が残っているだけです勝利亭で、オムライスにしようか・・・よしの寿司で、鉄火丼にしようか・・・小雪が散る中、首をすくめて、しばし彷徨いました天丼、イイナ引き戸を開けると、目の前、左に４人くらい座れるカウンターと、正面に２人～４人がけのテーブルが３つ、奥に小上がりです。１人なんで、カウンターに座って、穴子天丼１０５０円を注文。カウンターの奥で天婦羅を作るご主人の「いらっしゃいませぇ～～」「毎度ありがとうございますぅ～～。」が、神田やぶそばの、帳場から聞こえる、独特の節回しの挨拶に似ているんですよあちらは女性、こちらは、オヤジのだみ声の違いがありますけどね。煮詰まった味噌汁ですが、モズク、豆腐も入っており、啜ると、濃い味が、粉雪で冷たくなった体がほっとします。中くらいのサイズ丸ごと１本、たぷんと天ダレに沈めてから、丼飯の上に薄甘口のタレで、丁度良いです。柔くなった衣に、濃厚な穴子の味が負けていません。熱々ですが、ご飯を一緒に、わしわしかっ込んで、うんぐうんぐと無理矢理喉を押し通すと、油を吸った甘い天タレの香と穴子の揚がった、もわっとした香りが、湯気と共に、喉の隙間から、鼻に抜けていきます。思わず「むふっ」って鼻息で、鼻の穴が広がっちゃう穴子の尻尾の部分って、そんなに必要無いと思いませんか？あの黒ずんで、薄っぺらな部分ね。鰻の尻尾は好きなんですが切っちゃうと、一本丸ごとって価値がなくなりますが。具が無くなって、油とタレが絡まったご飯だけも、旨いです。ご飯を半分残して、ご馳走様。お茶の差し替えも、とてもこまめに、見てくれて、感じ良く食事できましたこういう家庭的な、こじんまりとしたお店で、昼真っから、お好みで、ぬる燗なんかやっつけたいな～

2015年02月11日

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名古屋B食倶楽部

岡山県 吉備中央町 吉田牧場

碧南市 大漁亭の肝が乗ったカワハギの握りが大好き。

名駅 ミッドランドスクエア 41階 麗穂で焼売一つ、小籠包一つ、水餃子一つ、蟹と玉子の炒り焼き一枚を頼む

ふわふわの甘辛あん肝を作りたい

幸寿司本店に新年のご挨拶

刈谷市 愛光屋さんでカキフライとキンキの煮魚

奥さんとジャン＝ミッシェル・フォロン展→ペトリコール→大甚 9239歩

鮪の大トロで、蛇腹の部分を砂ずりと言うのは変な気がするんですが・・・

CoCo壱さん、これはアカンて。オムカレーは淋しかった。

酔ってタガが外れて、明太子マヨご飯

那古野 お好み焼きのイノナカで、念願の野菜テリーヌ

名古屋 名駅5丁目 松美はやっぱりイイナ～

このわたの食べ方 このわた蒸し

吉野家 牛すき鍋膳 肉2倍盛り 生卵2個

ウェスティンホテル東京 龍天門で、ラードご飯が食べたかった！！

知立 とんかつの浜田さんで、カキフライとオムレツ

牡蠣の生食は気をつけようね！！錦 だいやすでも、おじさんは、焼きとフライしか食べません

ケイさんと今池デート 今池屋→レトヤンニ→？電車

おじさん1人で、フードコートのランチは、侘しい。リンガーハットで、野菜たっぷりスープ

名古屋市東区 ふじ原の大将と呑んで太った体重を減らすのに15606歩

リンガーハット 野菜たっぷり食べるスープはボリューム満点です。

1月3日の料理の備忘録

鯨のコロの戻し方を教えてください！！ 臭くてたべられません（涙）

じゃがポックルやポテトチップスって超高カロリー！！

蕎麦の、名古屋 やぶが復活していました！！

卵を縦に入れてイイですか？

刈谷 日本酒の立ち飲み屋さん 「ふしき」さんのお酒のレパートリーは凄いです！！

岐阜のイタリアンと言ったら、ミオオルト！！

大学の先生と、千亀で宴会

クルックフィールズのモッツァレラとリコッタは、10年前、九州宮崎で水牛のモッツァレラを作っていた職人さんのモノだった！

ハイボール用にグラスを買いました。誰か、四角い氷の作り方を教えてください。

1月3日の飲みもんの備忘録

千種区春岡通り 好来道場で寿 チャーシュー、ネギ多し

寒い日には湯豆腐、うずらの玉子とウインナーも入れて蛋白質を取りましょう

セブンイレブンの井出商店 和歌山ラーメン

赤福じゃなくて、加賀福って知ってます？

桜山の好陽軒で、寿、麺少な目！！

トーヨーキッチンの食洗機が壊れた

ケイさんとアップが偶然同じですが別行動です(笑) 伏見 串かつ大はし

三河安城 焼肉の安萬でローストビーフ重

千歳市 支笏湖温泉 支笏湖第一寶亭留翠山亭

千種区春岡通 総本家 好来 寿、ネギ多し

刈谷駅北口 ブリュットナチュールで、Mっちゃんからレアなシャンパンを飲ませてもらいました。

好来道場で、寿竹１３００円のラーメン

東区のお好み焼きのマッチーやピザのカリーナは何時無くなったんでしょうか？

納屋橋のイチビキさんは、もう、イカ天丼は辞めたんですね（涙）

総本家 好来か、らーめん専門 好来道場か、はたまた薬膳ラーメン 好来か？

岡崎 六名の町中華くっちゃんの焼きそばが凄いです！

失楽園鍋って知ってます？

円頓寺商店街 玉子サンドの西アサヒから、天婦羅の天寅さんへ

岡山県　吉備中央町　吉田牧場

碧南市　大漁亭の肝が乗ったカワハギの握りが大好き。

名駅　ミッドランドスクエア　41階　麗穂で焼売一つ、小籠包一つ、水餃子一つ、蟹と玉子の炒り焼き一枚を頼む

刈谷市　愛光屋さんでカキフライとキンキの煮魚

奥さんとジャン＝ミッシェル・フォロン展→ペトリコール→大甚　9239歩

那古野　お好み焼きのイノナカで、念願の野菜テリーヌ

名古屋　名駅5丁目　松美はやっぱりイイナ～

このわたの食べ方　このわた蒸し

吉野家　牛すき鍋膳　肉2倍盛り　生卵2個

ウェスティンホテル東京　龍天門で、ラードご飯が食べたかった！！

知立　とんかつの浜田さんで、カキフライとオムレツ

牡蠣の生食は気をつけようね！！錦　だいやすでも、おじさんは、焼きとフライしか食べません

ケイさんと今池デート　　今池屋→レトヤンニ→？電車

名古屋市東区　ふじ原の大将と呑んで太った体重を減らすのに15606歩

リンガーハット　野菜たっぷり食べるスープはボリューム満点です。

鯨のコロの戻し方を教えてください！！　臭くてたべられません（涙）

蕎麦の、名古屋　やぶが復活していました！！

刈谷日本酒の立ち飲み屋さん「ふしき」さんのお酒のレパートリーは凄いです！！

千種区春岡通り　好来道場で寿　チャーシュー、ネギ多し

セブンイレブンの井出商店　和歌山ラーメン

ケイさんとアップが偶然同じですが別行動です(笑)　伏見　串かつ大はし

三河安城　焼肉の安萬でローストビーフ重

千歳市　支笏湖温泉　支笏湖第一寶亭留翠山亭

千種区春岡通　総本家　好来　寿、ネギ多し

刈谷駅北口　ブリュットナチュールで、Mっちゃんからレアなシャンパンを飲ませてもらいました。

総本家好来か、らーめん専門好来道場か、はたまた薬膳ラーメン　好来か？

岡崎　六名の町中華くっちゃんの焼きそばが凄いです！

円頓寺商店街　玉子サンドの西アサヒから、天婦羅の天寅さんへ