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2016年07月11日
テーマ：おいしい日本酒(1072)
カテゴリ：お飲み物
最近、家飲みの酒量が増えている。 夫婦でアル中街道まっしぐらだ ワインでも、日本酒でも、一晩でボトルが一本空に成る まあ、腹ペコ歯医者さんや、亮さんに比べれば、まだ少ないけどね 風の森シリーズ、第２弾
今夜は、酒適合米が、先回の露葉風と同じ奈良県のお米で秋津穂
焼き茄子、好きです。 焼けた苦いような酸っぱいような香ばしい、焼き茄子独時の香りも好きです。 少ししか盛り付けないと、沢山欲しくなるが、親方のように毎日続くと困る気もするけど 白ワインンが合いそうですが、焼き茄子に生姜と花かつおは、おじさんは日本酒だな。
純米、無濾過、生酒、「純米しぼり華」の文字で封をされているのが、センス良い。 酵母が生きているから、酒屋さんに、しっかり冷やしてください。と言われました。 言われたとおりに冷やしてるから、蒸し暑い日には、結露が凄いです
封を切った途端、プシュッとお酒が目を覚まします。 今回の方が、舌の上で、ぷつぷつぱちぱち遊びます。
甘さが舌の上で広がりますが、後味はすっきりスマート。 華やかな香りが鼻に抜けます。 とても１０００円台の酒には思えません。 刺身をよ～～～く噛みしめて、嚥下する二、三噛み前に、酒を含むと、より刺身がうまくなります。 日本酒って、凄い 真剣に、普段飲み用に、ストックしておきたくなりました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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