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2018年09月21日
カテゴリ：逸品
 久しぶりに沢田鮨さんへ 赤イカのそうめんに、叩いたオクラ。 お酢が効いてさっぱりと美味しいです。  これだけで、一時間は飲めるね。 お月見に合わせて、所縁の物を模してます。  天然ウナギを蒸してから焼いてあります。 箸で切れます。 サクサクだよ～ おじさん、生姜醤油でも食べたかったな。  ヅケ大好きです。  中トロも美味しいけど、やっぱり小トロでいいな。  一枚付けはシンコって言うのかな？ 酢で〆た魚って、何を食べても美味しいよね。  赤イカのゲソ おじさん、スルメもゲソが好きです。  鮪の皮の裏側をスプーンで剥がしたの 脂が在るんだよね。  当然日本酒です。  腹の筋と筋の間の身をはがして。 鮪の色んな部位の勉強でした。 でも、やっぱり赤身のヅケが一番好きかな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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