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2019年03月03日
テーマ：暮らしを楽しむ(383623)
カテゴリ：お取り寄せ
 ８００g以上の鯖を、一夜干しに。 銀色ピカピカです。 おじさんの体に張り付けて写真を撮っています。 顎からへそ下まであります。  オーブンに入れましたが、大きすぎて、オーブンの皿が回転できません。 鯖などの青魚は、干物にすると、脂が酸化して腹が変色しやすいですが、一夜干しですから、新鮮な色を保っています。  サラダのお皿が直径２１センチですが、小さく見えます   しっぽを切らないと、オーブンで焼けませんでした。  こんなにたくさん、二人で食べられる訳がない  おじさんが作ると、人数分って感覚が乏しいです   半身が残ったんで、翌日鯖のグリーンカレー。 出来合いのグリーンカレーのルーに、色々入れただけですが、グリーンカレーって辛いんですね  でも、美味しかったです。 あっ、でも、ご飯にはかけてません。 かけたのはこちら   カリフラワーの粒々です。 今、流行りです。  これをバターで炒めて、グリーンカレーをかけて食べました。 言っときますが、全くご飯の代わりには成りません   
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[お取り寄せ] カテゴリの最新記事
カリフライス（仮称？）鯖グリーンカレーとは相性今一の様で残念です。
カリフライスと鯖のコラボ？、鯖ドリアにしたら「鯖どえりゃ～」美味しく頂け るかもしれませんね！但し、お試しは自己責任でお願いいたします。（笑） (2019年03月03日 12時26分15秒)
大きな鯖ですね～。確かに、半身にすれば、お二人分だったかと。
カレーにサバですか。やったことがありません。 一夜干しなので、塩辛くもないのでしょうね。 カリフラワーライス、冷食にあるんですね。こちらも、見たことがありません。 (2019年03月03日 14時56分19秒)
800グラムのサバですか！
ココイチの大盛りでも、400グラムですよ サバとカレーですか！ 今度、ホッケとカレーでイッてみようかな カリフラワーご飯は、すぐにお腹が空きそうな気がしますが？ (2019年03月03日 16時36分15秒)
こんばんは。
鯖の一夜干しは自家製ですか？で、直火ではなくオーブンで調理されていますが、どういった狙いがあっての選択でしょうか。ガスコンロを汚さないというのも一つの理由なんでしょうけど。 (2019年03月03日 23時09分03秒)
nkucchanさん🤗こんばんは〜
大きい😳そんなに大きな鯖、見たことないです。お皿にのせても大きいですね〜😐😳 それより、nkucchanさん、スリムですね〜鯖の後ろに隠れてます。 やはり糖質カットと、ジムですかね〜👏👏👏 カリフラワー、フライパンの上だとお米粒みたいですね〜 カレーで食べた事はないですね〜冷凍であるんですね。ビックリ。それだけ皆さん、糖質カットされているんでしょうね〜 食卓が、華やかで、羨ましいです🤗 サラダ✨美味しそ〜😍😍😍 (2019年03月04日 01時56分24秒)
いい感じの鯖ですね～。
何処産でしょうか。 この鯖1尾あれば一升瓶が空きそう。 あっ、そうそう、ヒラメの天然か否かのこと、返信を忘れていました。 養殖かどうかの見分け方ですが、天然物は少しだけピンクっぽい。 身の白っぽく、よく見ないと判りませんが極細の糸のような黒筋の混じるものは養殖。 nkucchanの写真、まさに天然ものです。 両方並べて見比べたら一目瞭然。 (2019年03月04日 06時31分57秒)
一人親方杣夫さん、こんにちは。
この鯖は・・・ 館山市内にある船形漁港は、東京湾の入口に位置し、中型漁船による、サバ・サンマ・カツオの水揚げなどが盛んで、船形漁港に水揚げされた新鮮な地魚の鮮度を落とすことなく、活きのよいままで入ってきます。活そり鯖は、活きている鯖を船中ですばやく氷海水へ。あまりの冷たさに体をそり返しながら全身に上質な脂をまわしていくのですが、驚きの食感になります。まさに鯖の価値観が変わります。 ・・・と説明がありました(笑) ヒラメの見分け方、覚えておきます。 チャンスが有ったら、よく観察してみます！！ ありがとうございました。 (2019年03月04日 16時02分27秒)
昭和３５歳さん、こんにちは。
Re:大きな鯖の一夜干しは旨いです！で、残りは鯖のグリーンカレー(03/03) 昭和３５歳 さん カリフライス（仮称？）鯖グリーンカレーとは相性今一の様で残念です。 カリフライスと鯖のコラボ？、鯖ドリアにしたら「鯖どえりゃ～」美味しく頂け るかもしれませんね！但し、お試しは自己責任でお願いいたします。（笑） ＜いえいえ、普通にご飯でカレーライスと思うと違和感がありますが、カリフワラーのカレーがけと思えば全然大丈夫ですよ。 (2019年03月04日 16時04分08秒)
禁玉減酒さん、こんにちは。
ついつい大きいのを見ると買ってしまいます(笑) 二人で食べるなら、全くその必要性が無かったです(笑) でも、珍しいから、また買っちゃうんです(笑) (2019年03月04日 16時05分59秒)
亮おじさん、こんにちは。
800グラムのサバですか！ ココイチの大盛りでも、400グラムですよ ＜そうですね、そうやって考えると食べられる訳が無いですね～(笑) でも、珍しいから買っちゃうんですよね～(笑) ホッケカレー良いかも！！是非！！（ちょっと無責任？） (2019年03月04日 16時07分56秒)
作業員さん、こんにちは。
鯖の一夜干しは自家製ですか？ ＜いえいえ、おじさん、底までマメじゃないです、お取り寄せしました～(笑) で、直火ではなくオーブンで調理されていますが、どういった狙いがあっての選択でしょうか。ガスコンロを汚さないというのも一つの理由なんでしょうけど。 (2019年03月03日 23時09分03秒) ＜はい、ガス台を脂で汚したくないのと、ガス台で焼くとなると、大きすぎて、ずっと網を持ってうごかして位置を変えないと焼けません(笑) (2019年03月04日 16時10分20秒)
グルメさん、こんにちは。
アキラ100パーセント！！ 笑える～～、でも、放送禁止に成りそうです(笑) はい、カリフラワーはお取り寄せです。 新聞に載ってました～ (2019年03月04日 16時12分47秒)
リリアンさん、こんにちは。
大きい😳そんなに大きな鯖、見たことないです。お皿にのせても大きいですね〜😐😳 ＜はい、こんな大きな鯖、初めて見ました。 大きいとついつい買っちゃう(笑) それより、nkucchanさん、スリムですね〜鯖の後ろに隠れてます。 やはり糖質カットと、ジムですかね〜👏👏👏 ＜いえいえ、それだけサバが大きいんです！！ カリフラワー、フライパンの上だとお米粒みたいですね〜 カレーで食べた事はないですね〜冷凍であるんですね。ビックリ。それだけ皆さん、糖質カットされているんでしょうね〜 ＜もうブームというより、食事法として糖質制限は定着しましたね。 良いことです。 (2019年03月04日 16時15分20秒) |
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