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2019年09月04日
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カテゴリ:逸品
昨夜、友人Sが、期限切れの生ハムが有るから、一緒に晩御飯食べようって、高校の同級生のI夫婦を誘って我が家に来ました。

おじさん、月曜日に幸寿司本店で鮎が食べられなかったついでに、みんなに鮎を食わしてやろうと、お店にお願いして、時間を合わせて鮎を焼いてもらいました。



で、鮎ご飯も作ることに。
みんなが食べた鮎の残骸を集めて、オーブンでカリカリに焼いてからお出汁を取りました。
そのだし汁が良い塩梅で、お酒と醤油を足すくらいで充分。
山椒の実を入れて・・・



綺麗に炊けました。



残念ながら、鮎の身が一尾分しか入っていませんから、鮎の味は判りませんでしたが、シンプルな炊き込みご飯としては美味しかったです。





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最終更新日  2019年09月04日 11時15分44秒
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Re:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   スローライフmama さん
こんにちはー!さすが、オサレですね…
お・も・て・な・しのnkucchan素敵です😀 (2019年09月04日 14時00分21秒)

Re:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   亮おじさん さん
これはウマそうですね
おじさん一人で、全部食べてみたいです

おじさん、一回でいいから幸寿司でアユを食べて、イッパイやりながら寿司をヤッテみたいです
奢ってください(笑)

仕方ないので、きのう日の出寿司に行ってきました (2019年09月04日 17時44分17秒)

Re:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   禁玉減酒 さん
これは、いいですね~。
鮎、少ない方がありがたみを感じて、皆さんも心してお召し上がりになったのでは? (2019年09月04日 21時03分45秒)

Re:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   一人親方杣夫 さん
食べた後の骨鮎をカリカリに焼いて出汁を取る、骨酒を連想しました。
うーん、こういうことを直ぐにできる兄貴、素晴らしい。
ところで幸寿司本店と兄貴の邸宅、距離はどのくらいなんでしょう。
想像するに、そんなに離れていないのかも。
無理のきくこういうお店のあるのは、日々のお勤めならではです。

亮さん、nkucchanに驕られる日が決まったら教えて下さい。
私も相伴させて貰います。
(2019年09月05日 04時36分15秒)

Re[1]:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   nkucchan さん
スローライフmamaさん、おはようございます。

こんにちはー!さすが、オサレですね…
お・も・て・な・しのnkucchan素敵です😀
<まあ、自分が食べたかった。って言うのが本当のところですけどね(笑) (2019年09月05日 09時11分23秒)

Re[1]:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   nkucchan さん
亮おじさん、おはようございます。

これはウマそうですね
おじさん一人で、全部食べてみたいです

おじさん、一回でいいから幸寿司でアユを食べて、イッパイやりながら寿司をヤッテみたいです
奢ってください(笑)

<亮さんも、退職したら、退職金を背負って、ゆっくり愛知県に来てください。
鮎、食べましょう!!
もちろん、退職祝いでご馳走しますから!

(2019年09月05日 09時13分12秒)

Re[1]:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   nkucchan さん
禁玉減酒さん、おはようございます。

これは、いいですね~。
鮎、少ない方がありがたみを感じて、皆さんも心してお召し上がりになったのでは?
<具の無い、本当の味だけご飯でした(笑)
(2019年09月05日 09時14分30秒)

Re[1]:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   nkucchan さん
一人親方杣夫さん、おはようございます。

食べた後の骨鮎をカリカリに焼いて出汁を取る、骨酒を連想しました。
うーん、こういうことを直ぐにできる兄貴、素晴らしい。
<まさに、骨の髄まで!(笑)

ところで幸寿司本店と兄貴の邸宅、距離はどのくらいなんでしょう。
想像するに、そんなに離れていないのかも。
無理のきくこういうお店のあるのは、日々のお勤めならではです。
<車で10分くらいですね。
焼き立てを貰って帰ってきても、まだ、充分温かいです。

亮さん、nkucchanに驕られる日が決まったら教えて下さい。
私も相伴させて貰います。
<亮さんが定年退職が決まったら、二人で来てくださいよ。
幸寿司本店で、宴席設けますから!! (2019年09月05日 09時18分02秒)

Re:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   昭和35歳 さん
幸寿司さん、亀尾島川産鮎の秘密会員向けデリバリー始められたのですか?なんて?
つお〜い絆のk先輩専用サービスの様ですが、幸せな事ですね!(賞賛) (2019年09月05日 20時30分40秒)

Re[1]:幸寿司本店の亀尾島川の鮎 八竿目は、鮎ご飯(09/04)   nkucchan さん
昭和35歳さん、おはようございます。

幸寿司さん、亀尾島川産鮎の秘密会員向けデリバリー始められたのですか?なんて?
つお〜い絆のk先輩専用サービスの様ですが、幸せな事ですね!(賞賛)
<いえいえ、自分でお店に取りに行くんですよ~
幸寿司さん、出前、止めちゃいました。
まあ、もともと、我が家は出前範囲ではありませんが(笑) (2019年09月06日 09時56分15秒)

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