名古屋B食倶楽部

勉強会の後、何を食べようかとグーグルしていたら、どうも、豊橋は餃子のお店が多い。
浜松に近いから？



しかも、お持ち帰りが多いんです。
おじさんが入った時、カウンターで食べていたのは二人だけで、入れ違いで出ていったんで、カウンターに座っていたのはおじさんだけです。
見えにくいですけど、この時10人は並んでいました。
おじさんの背後にも、お持ち帰りの二人客が居ます。



生中と、餃子１１個ください。
大、特大となっていますが、数の話で、大きさではありません。



カウンター優先ではなく、あくまでも、来た客の順番のようで、少し待ちました。
待ってる間に、ジョッキが空いてまった。



餃子と一緒にハイボールを注文。
餃子が大きいです！！



揚げ餃子に近い感じです。
衣厚め、餡少な目、揚げた時に一旦膨らんで、しゅ～って凹んだ感じです。
野菜多めでさっぱりしてます。
おじさんには、衣が厚くてちょっとヘビーです。
糖質制限的にもイカンです。



モヤシとキャベツが付いてきました。
キャベツがシャキシャキで口直し的に良かったです。
お持ち帰りのお客さんが常に１０人ほど店内で立って並んでいます。
カウンターが空いていても、誰も座りません。
暗黙の了解が在るんでしょうね。
さあ、まあ一軒行ってみるか。



すこし町はずれの「中（ちゅん）」さん
「ぎょうざ」って、ひらがなの間隔が妙に狭くて、逆に「中」との間が広いのが気になる



ここは、赤のれんさんより、もっとお持ち帰りのお客さんが多く満員です。
それでも、誰もカウンターに座らず、立って待っています。
おばちゃんが汗を拭きふき餃子を包んでいます。
「時間かかるけど、ちょっとまっててね。」と入店一分後に振り向いて声をかけてくれました。
電話注文も、どんどん入ってきます。
これは、相当待たんといかんと覚悟を決めました。



１５分くらい待ったかな。
ビール二本目です。
待ってる間に、腹がいっぱいに成ってきました。



ふ～～ん、豊橋餃子は、最初に蒸して、そのあと油多めで揚げ焼きのような作り方みたいです。
やはり衣は厚め。
ココの方が餡がたっぷり詰まっていて、野菜が甘くて、おじさん、好みでした。
しかも、めちゃ熱いです
衣が厚い分熱量が多いから、かみ切ろうとすると、上顎の前歯の奥の粘膜を火傷します。




おじさん、どうも、モヤシの食べ方が判らんです。
酢や、ラー油、そのまま、色々試したけど、キャベツの方が好みでした。


ビール三杯、ハイボール一杯、餃子２１個。
翌朝、体重が２キロ増えててビックリ

豊橋餃子、探検の価値有です。