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2021年03月07日
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カテゴリ:食事
少し前にケイさんと行きました。
このお店の前に二軒飲んでて、記憶が定かではありませんでしたが、ケイさんが書いてくれたんで、それを参考に書いてますウィンク



ケイさんの写真を無断で借りました。ごめんなさい。
ここは、前から気になっていました。
名前がさばと青魚ですから、おじさん、行きたかったんです。



お通しが、ままごとから始まるのは楽しい。



キビナゴを炙って食べるなんて、酒飲みは絶対喜ぶよね。
良いアイデアだ。



長崎のハーブ鯖ってブランドを売りにしてるようです。
その食べ比べ。
親方以外は、鯖の刺身って滅多に食べられないと思います。
普通しめ鯖だもんね。
養殖鯖ってアニサキスは心配ないのかな~?



雲丹と半熟卵・・・おじさんだったら、卵の黄身をどかして、雲丹を射込みたいな。



立派な鰆です。
身厚に切ってあって旨いですけど、見た通り、塩が掛かりすぎ!!
ケイさんが店員さんに苦笑いしながら「塩かっらすぎます。」って注意したくらいスマイル
折角美味しい鰆なのに勿体無いもんね。



写真は在るけど、これが何か思い出せませんでした。
ケイさんのを見て判りました。
小海老と春菊のかき揚げ。
小海老だったのか~、ホタテか小柱かと思ってた。
でも、味までは思い出せん。
この日、相当飲んでましたから、記憶が飛んでます。
でも、ホームページ見たら、他にも旨そうなものが沢山ありましたから、次回は、一軒目で伺いたいと思います。






最終更新日  2021年03月07日 11時21分35秒
コメント(8) | コメントを書く


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Re:産直さばと青魚 伏見あおい 青魚好きには良いお店かと。(03/07)   昭和35歳 さん
親父の聖地伏見にピッタリのあおいさんてすね。伏見お勤め親父御用達の居肴屋?さん。次の伏見出張が、楽しみですね。 (2021年03月07日 12時21分21秒)

Re:産直さばと青魚 伏見あおい 青魚好きには良いお店かと。(03/07)   ケイ@ さん
テイクアウトした鯖味噌の味はどうでしたか? (2021年03月07日 12時59分31秒)

Re:産直さばと青魚 伏見あおい 青魚好きには良いお店かと。(03/07)   禁玉減酒 さん
おはようございます。

ケイさんとnkucchanさんだから、伏見は京都の伏見かと思ってお店を調べたら、名古屋の伏見なんですね。

これならおいらも行けそうです。

塩の振り過ぎの鯖、作り直せ!とは言わないジェントルマンのお二人だったのでしょうね。 (2021年03月08日 05時20分10秒)

Re[1]:産直さばと青魚 伏見あおい 青魚好きには良いお店かと。(03/07)   nkucchan さん
昭和35歳さん、おはようござます。

あっ、伏見って京都じゃなくて名古屋の伏見です~
紛らわしくてごめんなさい。 (2021年03月08日 09時49分18秒)

Re[1]:産直さばと青魚 伏見あおい 青魚好きには良いお店かと。(03/07)   nkucchan さん
ケイ@さん、おはようございます。
鯖の味噌煮は、味噌が芯までしっかり染みてるタイプで、味噌の味しか判らんかったです(笑)

おじさん、もっと、鯖が染まっていないのが食べたかったです。、
(2021年03月08日 09時50分49秒)

Re[1]:産直さばと青魚 伏見あおい 青魚好きには良いお店かと。(03/07)   nkucchan さん
禁玉減酒さん、おはようございます。

ハイ、名古屋の伏見ですから、突っ込んでください。
鯖、美味しいですよ~~

素面だったら、もっとまじめに注意したかもしれませんが、かなり酔っぱらいで、優しいおじさんた~でした(笑) (2021年03月08日 09時52分27秒)

Re:産直さばと青魚 伏見あおい 青魚好きには良いお店かと。(03/07)   一人親方杣夫 さん
やってますね、連日(笑い)。
鯖刺し、近年は養殖物が相当量出回っているようです。店に届く折は鮮度がよく、脂ものっています。が、天然物に比べ足が早いかと。
写真のそれ、炙ってますよね。鰆もでしょう。このお店、酒も充実なんでしょうね。 (2021年03月08日 10時26分03秒)

Re[1]:産直さばと青魚 伏見あおい 青魚好きには良いお店かと。(03/07)   nkucchan さん
一人親方杣夫さん、こんにちは。
そうなんだ、養殖もんは天然もんに比べ足が速いんですか。
ただでさえ、傷みやすい魚だから、出荷からのコールドチェーンをはじめ、個体の扱いが進歩すればこその青魚のお店ですね。

日本酒も色々在ったような・・・
まあ一回、ちゃんと偵察に行ってきます。
(2021年03月08日 11時38分57秒)

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