【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

名古屋B食倶楽部

フリーページ

ニューストピックス

2021年04月15日
XML
カテゴリ:逸品
買っちゃったよ、キンキ
キンキンバチバチのキンキ
最近、煮つけに関心が有ります。



キンキは頭が半分だから、その分、身がすけないのが気に入らんけど、脂がのっていて、旨い白身だよね。
塩焼きでも旨いけど、おじさんは煮つけが好きかな。
一緒に煮た豆腐や牛蒡も旨いんだ。



勿の論で燗酒。
ケイさんがくれた逆さ富士の日、三月二十二日に仕込んだお酒。
二月二十三日だと富士山ね。



これが、熱燗にしても、ダレなくて切れがあって力強いんです。



綺麗に食べた後の骨に、ちんちんのお湯と熱燗を注いで飲むと、これがまたしびれる旨さなんですよ、旦那。





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2021年04月15日 09時14分05秒
コメント(10) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   こよなく… さん
キンキ旨いですよね、煮付け、塩焼き、ともにその後の二次会もポン酒でヤッちゃうと堪らんすね。最近は湯煮が好きかな?旨いポン酢でサッパリと…。いかん思い出してヨダレが…(笑)。 (2021年04月15日 10時48分23秒)

キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   グルメ さん
おはようございます、オジ様(✿✪‿✪。)ノ

いや~ん、おいしそぉ♪

やっぱ勿の論で燗酒ですねん(*^▽^*)

体も心も、ポッカレモン(^_-)-☆ (2021年04月15日 10時54分55秒)

Re:キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   一人親方杣夫 さん
キンキ、高級魚でしょう?私はホゴ(カサゴ)で我慢です。
そいでもって最後に燗を注ぐの図。それそれ、それですぜ。堪りませんね~。態々の仕切り直し、有り難うございます。
(2021年04月15日 13時24分42秒)

Re:キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   亮おじさん さん
これは間違いないですね
おじさんこれの付け合わせのゴボウが大好きです
でも、きょうはコマイで焼酎かな (2021年04月15日 18時23分19秒)

Re:キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   禁玉減酒 さん
あくまでも煮ることにこだわるnkucchanさんのお魚シリーズ、ついにご自宅調理編のスタートですか。

金目鯛は、伊豆に帰ると、魚屋さんなどでよくみかけます。
干物を買って食べたことがありますが、やはり、旨いですね。 (2021年04月15日 22時33分36秒)

Re[1]:キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   nkucchan さん
こよなく…さん、おはようございます。
湯煮!!??

聞いたことは有りますが、まだ、食べたことが在りません。
確かに、キンキやキンメなどの脂が多い魚には、さっぱり食べられてイイかも。
でも、沢山食べれそうで金額がのすな~(笑)
(2021年04月16日 10時43分07秒)

Re:キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   nkucchan さん
グルメさん、おはようございます。

ポッカレモン!!ナイスです。
使わせていただきます!!(笑) (2021年04月16日 10時44分12秒)

Re[1]:キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   nkucchan さん
一人親方杣夫さん、こんにちは。
大分では、カサゴをホゴって呼ぶんですか。

カサゴを旨い魚ですよね~
刺身もイイナ~
やっぱり、肉より魚ですね。
(2021年04月16日 11時11分36秒)

Re[1]:キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   nkucchan さん
亮おじさん、こんにちは。
はい、煮魚にゴボウは外せないですね。
木綿豆腐も好きですけどね。

あ~、また、煮魚が食べたくなってきた(笑) (2021年04月16日 11時12分49秒)

Re[1]:キンキの煮付けと逆さ富士の日の白隠正宗熱燗(04/15)   nkucchan さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
はい、煮つけシリーズやってみようかな~(笑)

キンメも旨いけど、キンキとキンメは高いから、しょっちゅう食べる魚ではないですね。

サバ、イワシ、カレイの切り身あたりですかね。
メバル、カサゴ、アイナメもイイナ~~ (2021年04月16日 11時14分40秒)

PR

カレンダー

カテゴリ

お気に入りブログ

3月28日(木)…2… New! ドクターケイさん

笑いの水曜日 New! スローライフmamaさん

名古屋市東区のめん… New! 禁玉減酒さん

先日の続き・・ 亮おじさんさん

纏めて土曜日 一人親方杣夫さん

コメント新着


© Rakuten Group, Inc.