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2023年05月16日
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カテゴリ:お気に入りのお店


ここ、祇園のほっそい路地を入って、そのまた奥に入っていくとお店があります。
暖簾が無ければ、ここが、予約が取れない中華の名店とは誰も気が付かないと思います。
おじさんも、最初の頃、お店を見つけることが出来んかった。
シャンパンください。



ビーフンとホタルイカを合わせるのか~
ビーフンのぷつぷつした食感と、ホタルイカのワタのねっとり感ね。



チャーシュウにブルーチーズを合わせるなんて、誰が最初に考えたんでしょう?
にしぶちさん以外で見たことが無い。
手羽先に齧り付くと、ツバメの巣があふれ出てくるのにもビックリだけど。



フカヒレの焼いたん、焦げるほど香ばしく焼かないと、香りと食感、味の変化が楽しめないね。
上湯が美味しいからこそでしょうけど。
紹興酒ロックでください。



春の貝と筍、中華でも旬ですね。
ネギ油の熱々をかけるヤツ。



アレ?なんだっけ?失念。



ここの杏仁豆腐、美味しいですよ~
今夜はぜんざい仕立てね。
ホンモンの杏仁です(と思います)

10月に、奥さんと二人分、予約が取れました。
去年から、ず~~~っと頼んでたんです、奥さんも喜んでくれるでしょう。





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最終更新日  2023年05月16日 11時57分38秒
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