千種区春岡通　総本家　好来　寿、ネギ多し

春岡通にお住いの、仕事の師匠への、盆暮れのご挨拶。 師匠は四年前に亡くなりましたが、奥様が、御年89歳でご息災。 その前に、奥さんと年に二回、此処でラーメンを食べるのも楽しみ。 この近くで丁稚奉公をしていた時から通っているので、40年はゆうに経っています。 ノーマルのラーメンを「松」チャーシューメンを「寿」の符丁で呼び、寿の「ネギ多し」を注文。 晒しねぎが山盛りです。 ここのチャーシュウが好きなんです・・・が・・・あれ？・・・今日のはやけに醤油辛いぞ・・・ まあ、ネギと麺と一緒に食べれば大丈夫。 ちょっとぬるっとした、ふと短いストレート麺、薬膳系の根菜スープがじみじみうまい。 胡椒入れたり、ラー油入れたり、高麗人参酢を入れて、味変を楽しみます。 若い時は、大盛りを食べていたのに、今は普通盛を食べ切ることが出来ません。 でも、美味しかった～、次は冬の寒い日に来ます。 日曜日にカレー、月曜日に寿司、火曜日に北京飯、水曜日にラーメン 四日も続けて炭水化物を摂取すれば、当然の結果ですね。 今日も禁玉減酒さんの勝ちだな。