スギヨの「香り箱　極」ってカニカマ、凄いです！！

元祖カニカマのスギヨさん 能登、七尾市に本社があります。 本社のＨＰに以下のご挨拶文がありました↓ 6月28日、半年ぶりに北陸工場の揚げ物ラインが復旧し、加賀揚など揚げ物系の生産を再開いたしました。 令和6年1月1日に発生した能登半島地震により、本社が所在する石川県七尾市内3つの工場がすべて停止しておりましたが、2月末にカニカマを作る商業団地工場、3月上旬にはグループ会社の工場が一部復旧し、5月末に北陸工場が稼働したことで市内すべての工場が再開しました。今後さらに種類や量を震災前の状態に戻していきます。 ズワイガニの雌を香箱ガニって言いますよね、そこからネーミングでしょうね。 しかも、その「極」ですよ。 能登の応援に購入しました。 物凄いジューシーです、摘まむと蟹のお汁がジュワっと染み出てきます。 表面はつるっとしてカニカマっぽいですが・・・ 裂くと、その繊維がきめ細かくて、本物そっくりなんです。 赤いトコが見えない方がズワイガニの身ぃっぽい。 目ぇつぶって食べたら、カニと区別が判らないくらい繊細な質感と蟹の甘さを感じます。 ほらね、スギヨ、スゴイよ！！ おじさん、現在、ウクライナへの募金と、能登の牛乳とアイスクリームの購入を定期的にしていますが、カニカマも応援しちゃおっかな。