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2025年01月10日
テーマ：中華料理(419)
カテゴリ：町中華
松坂屋に用事があり、ついでにランチを済まそうと。
9階に銀座アスター、10階に重慶飯店。 どっちにしようか迷ってるうちに10階までエスカレーターが来ちゃいました。  午後一時過ぎてますが、ガラッガラです。 ちょっと心配なくらいです。 カシューナッツ炒めって、カシューナッツより鶏肉の方が多いのに、どうして鶏肉炒めじゃなくてカシューナッツ炒めって言うんでしょうね。 それ以外にも、筍、ピーマン、ふくろたけ、ネギと食べ飽きないです。  持って来てくれたお年さんが言うには「焼売と特製焼売」だそうです。 このままでも召し上がれます。とアドバイスしてくれるのはイイんですが、お好みで芥子と醤油でどうぞって、置いてって欲しいです。 芥子と醤油、置いてかないんですよ。  マーや、ラーやヒーがしっかり効いた、汗が出てくるマーボードーフ 豆腐はしっかり水切りがされています。 おじさん、本当は絹ごしの柔い豆腐が好きですけど。 蟹とフカヒレと筍と卵白のスープは、卵白以外はなかなか舌で原型を確認できません(笑) 一口で入りきらない大海老のチリとマヨです。 両方食べられるのは凄い嬉しいです。  しっかりした海老の繊維が、色んな歯の隙間に挟まるんで爪楊枝ください。とお願いしたら、一本だけ持って来てくれました(笑) コロナのせいで、こんな出し方なんでしょうかね～ テーブルには調味料も一切置いてないしね。  とろ～～～んとし杏仁豆腐、硬すぎず、甘すぎず、美味しいです。 お腹ぱんぱんに成りました。 ご馳走様でした。 次は銀座アスターに来ようかな。 
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