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2025年10月05日
テーマ：卵かけご飯(66)
カテゴリ：お取り寄せ
ほぐし生筋子って初めて聞きました。
言われたら、そりゃそうだって思うんですけどね。 生の筋子は当たり前ですが、鮭のお腹の中にある卵で、薄い膜につつまれてひと塊になっています。 普通はそれを自分で膜からはがし、一粒づつほぐすんだけど、それって、面倒そうでしょ？ だから、その面倒そうな部分を業者さんがやってくれて、ほぐしたイクラを取り寄せることが出来るんです。 これって、一番取れたての鮭から腹から出してほぐしてくれるから、鮮度抜群なんです。  なので、タレに漬けないで、醤油をひと垂らしして、鮭の卵かけ御飯で食べちゃうんです。 旨いです、全く臭みが無くて、鶏の卵より黄身くさく無いし、さっぱりしてる。 初めてだから、ワンパックだけ購入したんですが、次回はもう少し余分に買おうと思います。  普通の卵かけご飯も充分美味しいけどね。 
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最終更新日
2025年10月06日 11時34分46秒
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