名古屋B食倶楽部

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  豆うでましたパート4　小豆編　春のご飯　浅利の味噌汁　しらすご飯　新たまと狼桃のサラダ

  小豆って、おかずになる？お赤飯は知ってるけど、小豆料理って見ないし、浮かばんけど、とりあえず、初めてうでてみる。他の豆と同じように水でふやかしてから茹でこぼす。凄いですね、お湯が紫色？コーラ色？になりました！！お水を替えて、再度ゆっくり茹でる。でも、既に一度目の茹でこぼしで、皮が破れたものが相当数ある。そ～～～っと弱火で茹でたつもりけど、何がイカンのかな～？ふつふつ煮立って来ると、灰汁がよ～け出る。今までうでた豆より、明らかに灰汁が多い。これは、取り除かんとイカンよね？う～～～ん、どういう料理に使って良いのかアイデアが浮かばん。小豆は、やっぱし餡子か？(笑)焦さないよう、超弱火にするため、網を敷いて火を離す。おいしゅうなれ、おいしゅうなれ、目を離すな、豆の声を聞け。って朝の連続テレビドラマで習いました。完成です。ほんのり甘い餡子です。愛知県人は小倉トーストだよね。バターをたっぷり塗ってね。小倉いちごヨーグルトはちょっと微妙。昨日、大学時代の友人が篠島のアサリを送ってくれました。丁度、用宗港のしらすのお取り寄せも届いた。これはご飯を炊かねば！炊き立てのしらすご飯、たまらん旨いです。新玉も頂いて、春の狼桃のトマトも届くようになりました。写真には写っていませんが、菜の花と春キャベツのお浸しも作って、昨夜は春のご飯をもりもり食べました。二日続けて朝の小倉トースト、昨夜のしらすご飯三杯で一気に体重が増えました。やっぱり糖質はおそがい。

  2024年04月06日

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  肺炎球菌ワクチン、何とも無くなくなくないです！　ついでに忘れないようにフレンチトーストの改良点

  四月一日に肺炎球菌ワクチンを接種して、二日目の昨日、熱感も発赤も無いけど、朝、寝返りの痛みで目が覚めた。と日記に書きましたが・・・昨夜、お風呂に入る時に見たら、注射した場所から肘まで赤く腫れあがっていました！ただ、痛みはそんなたいしたことはありません。でも、腕立て伏せは朝から休んでます。三日目の今朝、肘までの発赤腫脹は無くなり、注射部位周囲だけになりました。たいしたことない疼痛は持続してます。感受性の高い人はもっと副反応が出るかもしれないですね。先日のフレンチトーストの改良パンを作りました。卵液の浸透を良くするために耳を取り除いてみた。気をつけたいのは、耳を取ると、卵液が浸みるのが良くなり、パンが柔らかくなるので、ジプロックの中から取り出す時、パンが崩れてしまいます❗️バットに入れた方が良いかも。耳を落とすと、焼き色が綺麗になったと思います。芯まで完全には卵液が浸透してないですね。もう少し卵液の濃度を薄くした方が良いのかな？勿論、耳もフレンチトーストにしました✌️次回、より改善したものを作りたいです。

  2024年04月02日

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  日曜日　親方の真似をして、焚火用の薪割り

  日曜日、昼飲みして、9000歩、歩いて帰宅後、まだエネルギーがあったんで、ひなたりで薪を作ることに。長男が、キャンプ用に買った玉切り丸太が太すぎて使えないから。と、くれたのが、ひと玉残ってたんです。親方みたいに、生活の中の薪ストーブ用じゃなくて、お遊びの焚火用に、ちょっと有れば充分ですが、玉切り丸太一本分割るのに、小一時間かかりました。小さな鉈しかありませんから、丸を半分に割るのに、力が要ります。それから四つ一に割って。トンカチも釘打ち用だから小さくて力が伝わらない。ここまでくれば、あとは楽勝。火が付きやすい細い小切れの物から、太いものまでサイズを変えて割ります。ゴミみたいな端切れも大事。これで、我が家なら三回くらい遊べます。ボーボー燃えるような大きな火は危険ですから、小さなゆらゆらするくらいの焚火で充分なんです。以前は、備長炭を使っていたんですが、時々、火を起こしてる最中に爆発するから、今は、形成炭を愛用。スルメを炙るくらいの火で充分。ゆらゆら燃える火は、いつまで眺めてても飽きません。新しい冷蔵庫を搬入した日も、焚火しました。暗闇に、小さな赤い火が浮かんでるのが判りますか？これからの季節、寒すぎず、外で焚火が楽しめます。

  2024年03月12日

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  ファミリーマートでお買い物

  ファミマに氷を買いに行ったついでにお買い物。ハイボールは、冷蔵庫の氷より、かちわり氷の方が美味しい。情報過多で何を信じたらいいのか判らんくなるけど、なんでもほどほどだよね。酒のつまみに、美味しそうに思えてジャケ買い。これで、豚肉とキャベツ炒めたら旨そうと思い。そして、今回、ファミマで気になったのはワインです。これは、2021年、22年のヴィンテージで970円で買えます。おじさんが、購入したのは、こちら、ジスト・グランレゼルバ999円。なんでコレを買ったかというとヴィンテージを見てください、2011年です！！13年熟成ワインが1000円で買える！！ビックリです。お飲み頂く15分前に抜栓しろだなんて、生意気なことも書いてあります(笑)おじさんが見てる医療ブログの中に、このワインの記事があったんで、1000円なら騙されてもイイやと買ってみました。結果は近日中にご報告しますね。今年の確定申告、税務署は色んな嫌味を言われてるだろうな。

  2024年03月02日

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  豆を茹でる練習パート3 季節だから、乾燥してない新鮮な空豆を茹でてみる。

  ケイさんから、イタリアでは乾燥そら豆をうでてペーストにして食べるって聞いて、乾燥そら豆をまた買ってきました。でも、今、そら豆、旬じゃんね。そんなときにわざわざ乾燥そら豆を使うのも、おタンチンかと思い、新鮮なそら豆をたんともない買ってきました。奥さんと二人でむきむきして・・・鞘から出すと、ちょびっとになってガッカリです。で、コレをうでて・・・ハンドブレンダーでギュイ～～～ンってしてペーストにしました。作った当日はスープにして飲みましたが、足の蒸れた匂いがして美味しかった(笑)で、残りは・・・小松菜、なばなをたっぷり用意して・・・ルクルーゼにお天こ盛。蓋を無理やり被せて弱火で蒸し煮。こんなんなっちゃいました～冷蔵庫の中で、忘れられてた、花の咲いたブロッコリーも入れました。たっぷりの豆ペーストにオリーブオイルもドバドバかけて、レモンを絞り頂きます。パンにも合いました。これ、絶対、我が家の定番になりそう。

  2024年02月27日

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  大学の先輩の誕生日のお祝いを我が家で

  土曜日、我が家で、誕生日会をしました。おじさんの大学の先輩の69歳のお祝い。前列の左のおじさんです。某パン屋さんのエライさんで、超熟なる食パンを企画開発した人なんです。あとの方達は、その高校時代の同級生やパートナー。前列右の方も数日違いで誕生日だった❗️全員、ほぼ同い年なんです。大病と戦っている人もいれば、病院を定年退職して請われて教師になったけど、やはり臨床がやりたい人も。どの時代の話をしても、全員、そうだった、そうだったと判るから面白い🤣土曜日だけ、お天気も良くて、ベランダで焚き火も出来ました。午後1時から8時まで、楽しかったな〜毎度の事だけど、グラスを洗って磨くのひとしごと。シャンパン2本、白2本、赤3本、日本酒1本。皆さんが楽しめるように、いろんなワインを選んでみました。喜んで貰えたら嬉しいな☺️

  2024年02月25日

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  豆を茹でる練習してます、パート2　虎豆を茹でてペーストにしました。

  乾燥したそら豆を茹でた日記を書いたら、ケイさんに「乾燥そら豆はイタリア料理ではポピュラーです、ピューレ状にしてパスタにしたり、そのままパンと食べたりして美味しいですよね！例のオリーブオイルたっぷりでやってみてください。」とコメントを貰いました。まだ、虎豆があったんで、まずはコレで練習。豆も、色んな模様があって面白いです、可愛いし。半日ほどふやかして、大きくなったら・・・鍋に移してうでます。最初から、鍋でふやかせば、使う器が1個減らせるね。豆の灰汁は、食べてみたら不味くなかったんで、真剣にとらず放置。ペーストにするから、少しやわめにうでる。ジブロックに入れて、すりこ木で潰せないか試す。期待したほど潰れないし、手間なんで、ハンドブレンダーが早いね。パンに付けると、糖質過多に成るんで、小松菜を蒸し煮にすることに。鍋いっぱいのコマツナ、水とオリーブオイルを少々廻しかけ、ニンニクを刻んで乗せる。ル・クルーゼの鍋は蓋が重くて密閉性が高いから、蒸し煮に便利です。弱火でしばし放置。イイ感じです。全体を絡めて出来上がり。豆はハンドブレンダーでピューレにして、塩味に。例のオリーブオイルと。オリーブオイルをたっぷりかけて頂きます。うん、美味しい。素朴だけど好き、プーリア州のnonnoの味だ(笑)よし、つぎは、乾燥そら豆で作るぞ！ケイさん、良い料理を教えてくれてありがとう。おじいさんの定番になるよう練習します(笑)

  2024年02月20日

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  名古屋ロイヤルパークホテルに入る、中国飯店の新しい店舗、春秋のお披露目の会

  栄の新しい中日ビルの中に出来るホテルのレストランとして、中国飯店が新しいお店を出す、そのお披露目の会に誘ってもらいました。すっごいですよ、1200人も呼んじゃうの、只で。しかも、シャンパン飲み放題。ってレベルではなく、好きなもん、飲んでもえ～よ～。と太っ腹。おじさんは、極々極々零細事業者で猫背ですが、たいがいの人は、大きな会社の偉いさんで、エッヘンと胸を張った、「どうだ」感を醸し出しています。祝辞が、元内閣総理大臣です！！ビデオレターじゃないですよ、開場が広いからモニターで映してんです。司会は、阿川佐和子と檀ふみコンビ。権力が大嫌いなのに、なんか、ありがたがっちゃうおじさんです。北京ダック、食い放題だ～！！アッ、左端の緑色の服の、小さく写ってる方、安藤和津さんです。奥田英二さんも来てました。北京ダック食い放題、もう、本当に嬉しい(笑)左の方は、お店の中を案内してくれた、店内デザインの責任者で竹中工務店の方。なぜか目が合ったら、ご案内しましょうかと言ってくれたんで「ぜひ是非」と尻尾振るおじさん。説明聞いたらビックリ、もう、ごっつい金、掛かってまっせ～この御老人は、何処のどなたかも知りませんが、帽子にお互い、気が付いて、「ボルサリーノでっか？」「ちゃいまんねん、文二郎でんねん。」「わてもだす～」なんと言う偶然！！と意気投合。名古屋で、大阪の文二郎帽子店の帽子をかぶっている人と出会うのも、驚きですが、もっとビックリする、どえらい出来事がありました。北京ダックを食えるだけ食わんと勿体無いと、両手に握って食ってたら「あの～、ひょっとして、名古屋Ｂ食倶楽部のかたですか？」って！！！！？？北京ダックが鼻から出そうでした。「毎日、楽しく拝見しています。」と、とても紳士然とされた方が、にこやかに。明らかに、おじさんの住む、軽～～～～い世界の方ではありません。お聞きしたら、100年企業の大会社の社長さん！！そんな方が、おじさんのブログを毎日読む暇があるとは思いません。社交辞令もお上手なんです。おじさん、権力に弱いから、米つきバッタのように頭を下げて、「これからも、よしなに～～。」と応えるのが精いっぱい。いや～、本当にビックリしました。でも、お声がけありがとうございました、正直、嬉しかったです。いつ、どこで、誰が見てるかもしれません。卑しい食い方は慎みましょう！ロシアに生まれんで、ホント良かった。

  2024年02月17日

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  豆を茹でる練習してます。そら豆の乾燥豆があるって知ってました？

  そら豆の乾燥したの、初めて見ました。揚げたイカリ豆は知ってます。水に浸せば・・・だんだんと皺が無くなって・・・膨らんできます。なんか楽しい(笑)人間も、こうやって皺が無くなればイイのにね。鞍掛け豆も戻す。蔵掛け豆は、すぐ戻せて、ちょっと茹でて、醤油出汁で浸し豆。そら豆は戻したら、皮を剥いて・・・塩ゆでしました。塩ゆでして酒の肴。ねっとりした食感です。今年は白花いんげんが不作だそうです。乾燥から戻した水を捨てずに、その水で茹でるって知りませんでした。かなり灰汁が出てきます。でも、飲んでみましたが、苦くなくて美味しい。だから、水を替えなくてイイんですね。このお豆さんも、そら豆と同じで、ねっとりしてました。まだ二種類、違う種類の乾燥豆があります。勉強は続く。

  2024年02月07日

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  冷蔵庫が壊れてまったぁ！！パート2　半解凍に成った鶏ミンチと鯵を食べましょう

  冷蔵庫は、翌日、いつも世話に成ってる電気屋さんが、部品を持ってる電気屋さんに頼んで直してくれました。とりあえずは、ほっとしましたが、10年経つと、メーカーはもう、部品を持たないそうです。なので、次回壊れた時に対応できる確率は低いので、次期候補を真剣に考えないといけません。その前に、半解凍に成ったひき肉と、鯵を消費しないといかん。貰った大きな冬瓜も消費したいので、鶏だんごと冬瓜の炊いたんを作ります。冬瓜の下茹で、北京鍋にいっぱい！！二人暮らしなのに・・・こんなに作ってどうすんの？って思いながら(笑)茅乃舎の野菜だしパックと、銀行がくれた昆布だしパックと、干しシイタケで出汁を取ります。鶏だんごを作って、煮汁が濁らないよう表面だけ湯通しします。勿体無いから、冬瓜を下茹でした残りのお湯でやってます。だし汁を味見したら、充分塩味が付いてます。だしパックって、無添加と謳うけど、色んな調味料が入っていて味付けに成ってますよね。弱火で再加熱して・・・とろみをつけて完成です。奥さんが鯵の天ぷらを作ってくれました。天ぷらは、出来立てをキッチンで立ったまま食べるのが一番美味しいと思うな(笑)なので、写真がコレしかないです。タマゴの天ぷらに挑戦してみた。よ～判らんもんが出来ました(笑)でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料・・・どれも味の素の親戚だよね。こちらも、無添加昆布だしと謳っていますが、麦芽糖や食塩、酵母エキス等が入っています。おじさんが読んだ本の中で、リュウジさんが言っていた、「旨味が欲しいなら旨味だけの味の素が使いやすい。」という言葉に目からうろこでした。今回も、だし汁に味をつけようと思ったら、塩が入っていて、もう、だし汁じゃなくて、これってお吸いもんに成ってるじゃん。それくらい濃い味がついてました。好きな味付けが出来ないってことです。チキンコンソメも、鶏ガラスープの素も、ウェイパーも無くなったら、一度、味の素一本で調理してみようと考えてます。冷蔵庫、今の同等サイズで、外国製のステンレス製を買いたい↑と言ったら、奥さんに、老人二人が暮らすのに、もう大きなサイズは要らない。と即却下されてしまいました（涙）

  2024年01月18日

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  冷蔵庫が壊れてまったぁ！！嵩張るもんを消費するため、ねばねばトリオと白菜の味噌煮を作りました。

  日曜日、朝起きたら、冷蔵庫のドアに故障を知らせる点滅がしていて、製氷室を開けたら氷が水に成っていました（涙）10年で壊れては早すぎない？電気屋さんに連絡してもお休み・・・どうするだぁ？？とりあえず、嵩張るもん、期限切れのモンは消費しないといけません。丁度良い具合に熟成した納豆を食べましょう。野菜も、はよ使わんと。再冷凍したシラスも、まあアカンで使おう。長芋も邪魔だから使い切っちゃおまい。木村屋本店のねばねばトリオを作りましょう。冷凍の刻みネギも入れちゃおう。もう、トリオじゃなくてもかまわんよ。タップリ出来ました～隣は、角の白キャップ。普通のより辛口ですね。こうやってね、海苔をくるりんぱってして、一口で食べるんです。残った分は、卵を追加して焼くと、ふわふぉわお好み焼きみたくて美味しいです。白菜の半割も邪魔だから、消費しないと。実家の田舎料理、味噌煮を作ります。半割をざく切りすると北京鍋にいっぱい。油とお酒を少しだけ入れて誘い水にします。あとは、ぎゅって蓋をして、弱火で蒸し焼き。こんなんなっちゃいました～痛み易いエノキも消費しましょう。で、赤味噌を適量上にのせて、再び蒸す。仕上げにネギを和えて出来上がり。調味料は味噌だけ。冬の白菜の甘さが赤味噌と合うんです。溶けかけの鶏ミンチ、豚ミンチも早く使わんとイカンよな～恐怖の大魔王が、もう一人誕生する？

  2024年01月17日

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  蟹そぼろ？　蟹でんぶ？　蟹ふりかけ？を作ってみた。

  おじさんが小さいころ、祭りの時期に成ると、おかあちゃんが箱寿司を何段もぎゅっと押さえ込んで作っていました。その時、具材で、桃色の「でんぶ」を作るところから始まりました。海老や白身魚の身をひたすらほぐしながら乾煎りするんです。年末にズワイガニの足を沢山貰ったんですが、老夫婦では食べきれないので、でんぶを作ってみました。極弱火で焦さないように、木べらを二本使って、身をほぐして、繊維一本一本にしていきます。ひたすらほぐすんです。頭は要りません、根気よく、諦めない手だけあれば出来ます。一時間かかりました(笑)しっとり仕上げると悪くなりやすいので、かなりパラパラに成るよう煎りました。なんか、ふりかけみたいです。ご飯にかけてみたら、美味しかったです。一時間、手だけ動かしても痩せません。

  2024年01月09日

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  祭りの後の寂しさは・・・なんて浸っていられません、さあ、後片付けをしなくっちゃ！！

  スタートはテーブルが綺麗だな～(笑)横浜からの参加者が崎陽軒のシュウマイを持って来てくれた。稲荷ずし、柿の葉寿司もあります。小松菜と蟹と子持ち昆布のお浸しと、七色なますはおじさんの。勿論、シャンパンもワインも沢山空きました。マダムＫさんに、生クリームのポイップを作って貰って・・・沢山の苺にかけてもらう。うん、美味しい😋みんな、好き勝手に飲んで食べてお喋り。凄いワイン❗️串かつの残りを、しげるがかつ丼風にしてくれた。これも、しげるの料理。帆立と雲子をとろみをつけて炊いたものに、唐墨がかかってます。豪華な一品です。凄い焼酎も、しげるから。しげる、いつも、ありがとうございます、感謝しとるよ。落書きタイムをあります。おじさんが買ってきた花餅は、奥さんが茶室に設えてくれました。シャンパン、ワイン以外も飲んでます✌️総勢22名の参加者でした、みなさん、楽しんで貰えましたか？グラスを一脚づつ、乾燥させながら拭くのが面倒・・・なんで、こんなところにお重が置いてあるんだろう？大きなお皿が重たいんだよ。蒸籠は崎陽軒のシュウマイを蒸したんです。乾燥に時間がかかるんだよね、蒸籠は。我が家の食器が総動員されたので、洗うことが出来て、お蔭で綺麗になりました(笑)空き瓶を全て、皆さんが持ち帰ってくれたので、今年は大助かり。ありがとうございました。では、また来年ね！

  2024年01月04日

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  豚足の煮凝りを作ってみたら、まあ、大変！

  一月三日は、我が家の新年会。昔は、参加人数70人越えなどと、常軌を逸したお祭り騒ぎでしたが、加齢とともに、後片付けがしんどくなり、もう、声掛けはせず、知ってる人だけ来てください。ってスタイル。しかも、吞みもん一本と食べもん一品を持参してもらう。それでも、乾杯の時に、テーブルに料理が全く無しって訳にはいかんので、二、三品は作ります。今年は、豚足のゼリー寄せって言うの？テリーヌって言うの？煮凝りを作ってみようと。勿論飲みながら。おじさん、思いつきで、想像で、推理して作るのが好きなんで、グーグル様には頼らない。そうしたら、今回の豚足は、想像とは大幅に違って、途中で諦めようかと思いました。あっ、同時進行で、七色なますを作ろうと、その下ごしらえもしてます。キクラゲうでてます。だし汁取ってます。豚足、幾ら茹でても脂肪が湧いてきて、スープが白濁してしまいます。 これでは、透明なゼリーが出来ない。三度茹でこぼして、やっと、透明なスープに成りました。三度茹でると、肉も手で剥がしやすくなりました。七色なますの基本、大根と人参を乾煎りしながら。剥がした肉を細かく刻み、少な目のスープで、とろ火で最後の煮込み。透明なスープに成ったってことは、本来の、ゼラチン質が無くなって、固まらんくなったらどうしよう？と少し不安でしたが、そこにグリーンピースと人参の茹でたのを混ぜて、型に入れてから刻んだパセリを敷きました。寒いので、屋外に放置して荒熱を取って固まるのを祈ります。皮がくにゃくにゃして食感が楽しくて美味しいです。グリンピースが多すぎるのは、ご愛嬌😅飛行機事故も起きていたとは・・・不安な年明けです。

  2024年01月03日

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  謹賀新年

  あけましておめでとうございます。今年も仲良くしてください。元旦も、朝日を見ながらスワイショー、スクワット、腕立て伏せ奥さんと新年のあいさつをして、さあ、お雑煮を。我が家のお雑煮は、餅と白菜と蒲鉾だけ蒲鉾の厚さが、普段の倍ありました(笑)つきたての餅はよく伸びますね。今年の体重も、62キロから64キロをキープできますように。

  2024年01月01日

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  大名古屋らくご祭り2023で笑って、東区泉ふじ原で満腹

  Kさんから、落語に誘われました。毎年、年末に名古屋で落語会が在ったなんて、全く知りませんでした。しかも、四日間、連日、昼も夜も。好きな人はたまらんね。おじさん達は、↑この人らのお笑。おじさん、落語詳しくないから全く的外れなことを言っているかもしれませんが・・・落語の高座って、赤い毛氈だとばかり思ってました。しかも、普通は八の字の、すそ広がりにはこさえんのでは？立方体の箱型が普通と思いました。そしたら、トリの文珍さんが長いマクラの最後に富士山の話になり、羽織を脱いで、パッと裏地を見せると赤富士が！！きっと、文珍さんのコレを見せるための作りだったんでは、と推察する次第でございます。文珍さん、なんも喋らんと、にこっとするだけで客が大笑いするんです、凄いな～で、しっかり笑って、え～気分でお食事。何とも贅沢な。これから、毎年、聞きとうなりました。ビール飲んで、熱燗飲んで・・・ハイボール飲んで、旨いもん食って・・・大きな伝助穴子の天ぷら！！皆、その大きさにビビッて、箸が止まりお持ち帰りに(笑)翌日、玉子とじで美味しく頂きました。井上選手、凄いですね、四団体制覇。でも、そもそも、なんで世界にボクシングの団体が四つも在るんですか？興行主の仲間割れ？聞いてはいけない話？？

  2023年12月27日

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  九月の血液検査結果も優等生

  9月末にやった血液検査の結果です。7月末の発熱のあと、体重が4キロ減って、やっと回復した頃の検査ですから、何処か、悪い項目があるかな？って思っていましたが、問題なし。亮さんや、禁玉減酒さんに申し訳ないです。ガンマーGTの成績は、自分でも不思議なくらい悪くなりません(笑)毎日、ワインの時は、奥さんと二人で一本空けてから、ハイボールを二、三杯飲んでます。最初から、ウイスキーや焼酎の時は、一週間で一本は、軽く空きます。休肝日はありません。血液検査結果は問題ないですが、記憶がずいぶん溶けて来たとは実感します。仕事で使う用語を漢字や英語で、ちゃんと書けない。昨日の晩ご飯、何を食べたか思い出せない。でも、内心は「年なんだもの、しょうがない」と諦めています(笑)

  2023年10月16日

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  三連休最終日は家でごそごそ　傘ホルダーを作る、キムチ納豆を仕込む、冬瓜をうでる。

  三連休最終日、名古屋をぶらぶらしようと考えていましたが、午前中の仕事が終わったんが午後一時半。挫けました。最近、体重オーバーなんで、ハイボールを昼飯代わりに・・・傘を無くさないように革で傘ホルダーを作ったんですが、フックに引掛ける輪っかを付け忘れたんで、ソレを作ることに。本当は、この↑ゴム輪を付ける予定だった。革ひもで輪を作るんですが、これが細かい仕事。革ひもの両端を、金属コイルの中に入れて、圧着するんですが・・・全体を締め付けると、いがんでしまう・・・気に入らん。出来合いの物をよく見ると、全体を潰さないで、端だけ潰していた。くっと、端だけを潰す。右の最初のより、左、学習した分、綺麗に締め付けられた。完成。革細工、習ったことが無いのにぶっつけ本番でやるから、毎回、失敗を繰り返しますが、それも楽しい。クライアント様に教えてもらった、京都の韓国漬けもんのお店「おんまの店」京都駅の南側、九条にあります。色々かって、送ってもらいます。今回は、胡瓜のキムチ、ニラキムチ、白菜キムチ、チャンジャ、豚前足肉のうでたんを送ってもらいました。白菜キムチとニラキムチを刻んで、ひきわり納豆と混ぜます。ひきわり納豆9パック。おじさんた～、夫婦二人なのに、大量に作ってしまう、おじさんの悪い癖です。頂きもんの冬瓜が在ったんで、下うでしとこう。・・・と思ってたら、奥さんの事務仕事がなかなか終わらず、そのまま、おじさんが晩御飯を作ることになりました。おじさん、体を使って働きますが、頭を使う会計業務は、全て奥さん任せなんです。税理士さんも、銀行さんも、支払い、入金、み～んな奥さんの仕事。おじさん、インボイスも知りません。晩御飯、でけたよ～～～～！

  2023年10月10日

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  大きいもん大好き　茄子と桃　　9月1日から10日までの体重

  禁玉減酒さんとイイ勝負が出来るようになりました。なかなか62キロ台に行かなかったんですが、9月に入り調子いいです。日曜日に、お腹がはち切れそうなほど天ぷらを食べた翌日、もう、63キロが目の前まで来ました。が、そんないっときのむちゃ食いは、徐々に・・・元に戻りましたが・・・着実に62キロ台の日が増えてきました。今日は、夜、幸寿司本店だから、きっと体重増えます。長茄子って、本当に長いんですね。北京鍋と同じ長さです。焼き台にぎりぎり。焼きナスが好きなんです。皮を剥くのが熱いけど、頑張る価値が焼きナスにはある。大っきな桃、第二弾。これが現在の最大桃。本当にずっしり重たい。種も大きかったです。これ食べちゃったけど、次回から、円周を計ってみようかな。

  2023年09月11日

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  名古屋タカシマヤで大きな買い物

  デパ地下で買いもんをするのは楽しい。混んでなきゃね。たいてい混んでるよね、デパ地下って。スーパーじゃないんだから、お店の人に、上手に袋詰めをして欲しい。そうそう、大きな買い物。車や家具と思いました？おじさんにとっては、大きな買いもん。ほら、大きなお揚げさん。おじさんの手が隠れるくらい、おっきな桃。ちょっと硬いから、室内で追熟。これが、ビックリするほど大きな葡萄、初めて見ました。形的には、シャインマスカットより瀬戸ジャイアンツっぽい。茎の太さを見てください。まるで「木」です。種無し葡萄の茎って、普通かぼそい。だから実が落ちちゃう。これは、首が太いです。がっちり実にくっついています。名前が雄宝。だから、揺れると、茎と実の間で離れず、茎の周囲で皮が破れる。雄宝って、雄の宝もんって意味かな～、ぶらんぶらんすると、そんな形をしてなくもない(爆)先日の、賞味期限を五年過ぎた、脂肪の生ハム、ラルド、100ｇを二日間で食べ切りました。室温で、みるみる解け始めるので、下にサラミを敷きました。室温で、こんなん、なっちゃう。雄宝に成れないね。現在のところ、嘔吐、下痢、腹痛無し。

  2023年09月05日

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  われわれは食べます！！コボちゃんのおじいちゃんも怒ってます。

  九月一日読売新聞朝刊植田まさし先生、カッコイイ！！おじさんは、日本より10倍のトリチウムを放出してる中国の魚介類を食べません！！だ10倍と書いた元ネタはこちらからです↓　2021年に中国の原発から放出された排水に含まれる放射性物質トリチウム量が、17カ所の観測地点のうち、7割を上回る13カ所で、福島第1原発から放出予定の処理水の上限を超えていたことが中国の公式資料でわかった。8月8日、共同通信が報道した。『中国核能年鑑』は13原発から排水されたトリチウムなどの放射性物質に関し、17カ所の観測データを記載している。たとえば浙江省の秦山原発は、2021年の1年間に218兆ベクレルのトリチウムを放出していた。福島第1原発の放出計画が設ける年間上限「22兆ベクレル」の約10倍にあたる。 ​​

  2023年09月02日

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  いちじくを50度洗いしてみた。　爺いの夏の履き物　奥さんの扇子が戻って来た。

  二コラファミリーが家に来てくれた時に、料理用にフルーツを色々購入したんですが、体調がすぐれず、残った分をなかなか消費できないので、50度洗いすることに。イチジクって、皮が傷みやすいよね。すぐ萎びちゃうし。イチジクって、お湯に入れても沈まないんですね、初めて知りました。凄い効果です、皮に張りが戻りました！老人も、50度洗いすると、皺が減るかも。マンゴーは皮が腐り始めてしまったんで、50度ではなく、65度で軽く茹でて殺菌。葡萄は、もう絶対早めに50度がお薦め。シャインマスカットは丈夫ですが、他の種無し葡萄は、実と軸のつなぎ目からすぐ傷んでくるから、買ったら早めに、軸を短く切り離して50度洗いがお薦めです。ちょっと意味が違うんですが、魚の下ごしらえで、熱湯をかけるってあるじゃないですか、あれ、素人には熱すぎて難しいけど、60度洗いなら、ゴム手袋すれば熱くないし、棘も刺さりにくく安全に、血やウロコも取れて、殆ど同じ効果が在ると思います。死んだお母ちゃんが、雪駄と下駄をそれぞれ二種類づつ残しておいてくれました。着物を一揃い在りました。生前は、着ることも滅多になかったんですが、遅ればせながら、親孝行を兼ねて袖を通すことにしました。雪駄と下駄は、考えたら、夏に丁度良さげではなかろうかと。爺の夏の正統派の履物では？と。裾をダブルにした、折り目正しいスラックスに、雪駄。これは、爺の正装では？勿論、これは有り。この夏、せっせと雪駄と下駄を履こうと思っています。京都の宮脇賣銭庵さんに頼んでおいた、奥さんの扇面の張替えが出来上がってきました。10年使うと、紙の色がこんなに焼けるんですね。元は同じ色です。親骨の内側に、名前を書き入れてもらいました。これで、また10年は使えます。身の周りの物を少なし、気に入った物を長く使う。清貧に成ろうとは思いませんが、小綺麗なとしょりに成りたい。

  2023年08月09日

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  フランス、ブルゴーニュ、サントネイから二コラ・フルーロ一家がやって来た。

  ブルゴーニュ、サントネイ村にドメーヌ・フルーロ・ラローズと言うワインの作り手が居ます。そこの当主の二コラと、10年以上前に訪問した時に、なぜか、おじさんを気に入ってくれて、友達になりました。掛け軸は、赤ワインとグラス（と作者は書いていますが、ボトルもグラスも、ちょっと違うような）を奥さんが選びました。吾亦紅の紫色も赤ワインからだね。今回、営業の合間をぬって、仕事は全く関係無く、プラベートでおじさん家に来てくれることに！！こういう人達って、世界中で招待されているから、インポーターとか、ワインショップとか、熱烈ファンとか、うるさい人が多いから、難しんです。なので、今回の事も、おじさんが、ココでアップするだけで、同席した人にも、他でＳＮＳに載せないようにお願いしました。奥さんが、庭に生えていた、野葡萄をメインに持ってきました。玄関のお花玄関のベンチにも。食事の前は、テーブルにも。にゃん庵に向かう廊下にも、山葡萄の絵を。皆で楽しく晩御飯。奥さんのお手前で、みんなでお茶を。次は、おじさんた～が、サントネイに会いに行くね。

  2023年08月05日

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  雑炊が二杯食べられた！！　7月30日から8月3日の体重は高校時代と同じ。

  昨夜、雑炊と酢のモンが食べられました。雑炊は、その前日、フランスからやって来た一家に、トマトすき焼きを食べてもらい、その残り汁で作りました。お代わりをする食欲が戻りました。酢のモンも、蛸と蟹の胡瓜の酢のモンを作った残りの蛸に、穴子を混ぜて作りました。ハイボールも二杯飲めた。と言うか、まだ、二杯で酔って寝ちゃう。フランス人一家、17歳と19歳の息子がいます。そんなフランスの若もん、何を食うのか、想像がつかん。どうせ判らんのだから、日本っぽいもんを食わしたろうと。蛸とズワイガニの胡瓜の酢のモンの上に湯剥きしたトマトスライスを並べ、上に、ガリと大葉の千切りを散らしてみました。賀茂茄子の揚げびたし。若者に配慮して、牛のスジ肉を別に煮込んで、あと、海老とヤングコーンの素揚げを足しました病み上がりに頑張ってもてなし、夫婦そろって疲れた図(笑)でも、今日は元気に雑炊が二杯食べられたんだから、もう大丈夫！！雑炊二杯では、体重は増えん。いつまで続く？高校時代の体重。

  2023年08月03日

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  とうとう1週間の闘病日記になってしまった。

  なっつ休み～♪チューブの季節だね。でも、なつかぜ真っ最中の、おじさんの気持ちはどんより曇り空。最近、目が見にくいのも、心の窓の問題だけでなく、としょりの目に何か、実際、問題が発生していないか、はっきりさせようと、東員町まで行きました。東員町、遠ういんです。でも、気晴らしのドライブと思えばね。結果、それなり(笑)でも、緑内障も、加齢黄斑変性も無い事が判って安心。眼底の血管も詰まったり、細くなったりしていなかった。としょりそれなりのドライアイと、視力障害だけ。眼鏡の処方を作って貰いました。帰宅後、シャンパンを久しぶりに開ける。リンゴの香りが凄く広がりました。久しぶりのアンリグートルブ、美味しい。昔は5ラ～で楽しめたのに、今は何でも値上がり。奥さんが、色々試してくれる、玉子豆腐が食べたいと思ったけど、一口で要らない。豆腐麺のゴマダレが美味しかった。冷凍で残っていた、海苔巻きをごま油で焼いてくれた。ひとつ食べて、もう、ご馳走様。午後八時、就寝。目に重症の病気が隠れていなかったのが判明して、安心して目を閉じました。高校時代の体重です！！今朝は、桃とヨーグルトが美味しかった。はよ、よ～ならんかな～痰がひどいので、昨夜から麦門冬湯と、今朝からジスロマックを飲むことにしました。

  2023年07月30日

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  このまま治りたい

  金曜日、午前中は36度台だったが、午後からやはり熱が出た。でも、今回は何故か、そんな「えらく」ない。午後の仕事の前に、アセトアミノフェンを初めて飲む。夕食時には、ビールが飲めるほど（一杯だけどね）熱が下がる。かば焼きも食べる気に成った。成ったけど、三、四切れで充分。午後八時就寝。睡眠に勝る薬なし。朝は平熱をキープ出来るようになった。体重が、高校生時代に戻りそうだ！！ミルクティーとスイカの朝食も完食できる。蛋白質が食べたくないんだよね～、困った。今日は、目がしょぼしょぼするのが以前から気になるので、午後から目医者さんに行ってきます。

  2023年07月29日

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  回復2

  随分回復してきました。体力的には50パーかな。昨日、午後から、車で用事を済ましに出かけたんですが、注意力が散漫。ヒヤリハットの、もう、二段階くらい手前と思いますが、何度も、ヒっくらいは感じました。キーボードの打ち間違いは相変わらず続いています。目と脳とキーが一致しない。触覚が鈍い。指先で僅かな凹凸が判断できなくて、仕事に支障が出ています。でも、三日ぶりに、ハイボールが飲んでみたくなりました。角ハイ、おいしいな～って思いましたが、一杯で酔いました。夕飯に、冷奴と焼きナスをリクエスト。蛋白質が足りないからと、玉子焼きを追加してくれました。精進料理みたいだ。豆腐を半分残したけど、あとは完食。午後八時、就眠。午前六時、気持良く起床。ルーティンのストレッチを再開。まだ、腕立て伏せやスクワットをする気にはならない。体重減少が止まりました。今朝もスイカヨーグルトと、ミルクティー。ミルクティーが美味しく感じられるように成り、残さず飲めて良かった。朝ごはんの食器洗いの担当も復活。やっと、居候気分から抜けられる。

  2023年07月27日

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  復活

  今朝の体温、平熱に戻りました。昨日の昼くらいから、水やお茶の味がいつも通りに戻り、飲めるようになりました。それまでは、水すら不味く飲めなかった。そのせいで、おしっこが真っ茶色で少ししか出んかった。そして、夜中に汗が沢山出て、パジャマを二度着替えました。だいたい、汗が出るように成ると熱が下がるのが、おじさんのパターン。今朝は、スイカにヨーグルトをかけても食べられた。ミルクティーは美味しくなくて半分残す。牛乳が、まだ美味しく感じない。2日半、スイカだけだと体重が激変！！でも、体調は明らかに良くなりました。すたすた歩ける。ただ、高熱で脳細胞が、かなり焼け切れたようで、キーボードの打ち間違えがすごく多くなってます。

  2023年07月26日

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  意見の合わない晩御飯作りと、18日から23日の体重

  今更なんだけど、おじさん家は、奥さんと二人住まい。なので、晩御飯は、一緒に作ります。今日は、おじさんがアレ作りたい。っていうと、じゃあ、私は残ってるキノコでコレ、作るね。みたいに。赤ちゃんはできないけど、料理が出来る、としょり夫婦の愛の共同作業です（バキュ～ン）たいてい、それで、なんとなく、全体的にチグハグにならないおかずが出来るんですが、この日、全く、気が合わなかった。おじさんが、前日の残りの赤ワインを飲んでたら、奥さんが、冷蔵庫の隅っこから、何時開けたか判らんキャビアの缶を発見。匂いを嗅いで、一粒食べて腐っていないようだと判断して、急遽、始末をつけることに。期限の切れた豆腐も一緒に片付けたいと言う。冷凍してあった枝豆も出す。この枝豆は、おじさんがうでたヤツ。おじさんは、端が切ってから、うでるので判ります(笑)奥さんは、今日は在庫一掃セールがしたいみたい。キャビア、豆腐、枝豆、どれも赤ワインじゃ合わんから泡を空けることにしました。おじさんは、本当は、カマンベールで赤ワインを飲んでいたかった。赤ワインを飲みなっがら、前日仕込んだ塩豚を、75度でゆっくりうでたかった。しかし、奥さんは、期限切れの豆腐をスンドフにしたい。スンドフにしたいと言いながら、スープが一人前しか無くて、どうしようと聞いてくるから、味噌入れて、ラー油入れて、練り胡麻入れて、オイスターソース入れたら、そんなもんになるんじゃない？と適当なことを言うおじさん。イイ感じに豚がうだった。柔らかくて美味しいです。そうしたら、奥さんが白ワインが飲みたいと。泡を開けたばかりじゃん！なんて言って、無駄な自己主張はしないよ。仰せのままに。スンドフにゆで豚も入れてっていうから、あげました。おじさん、スンドフって正直、正式に食べたことが無いけど、こんなんでイイの？写真は色が悪いけど、綺麗な薄ピンク色で美しかったです。なんか、よ～判らん晩御飯でした。三連休で太った体重。日常生活が戻ると、徐々に・・・徐々に減るけど、木曜日は昼からオフで飲む。思いのほか、増えずに済んで・・・土曜日の夜に、イタリアンの周年のお祝いに参加して、沢山飲んで食べたから、太っているかと思ったら・・・なぜか、今朝、体重が減っていた！？会食後に、もう一軒、バーに行って、そこで、何も食べずに、ひたすら飲んで時間を過ごしたから、エネルギーを消費したのか？

  2023年07月23日

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  忙しい日曜日。香合を磨きました。お中元を買いに名古屋に行きました。富澤商店でチョコレートも買いました。

  日曜日、雨が降っていなかったら、昼から名古屋にお中元を買いに行く予定でしたが、午前中の仕事を終えた頃、パラパラしていて、どっちつかずの天気。雨が止むまで、奥さんの言いつけをかたずけることに。黒ずんだ香合を磨きましょう。銀製だから、こんなに黒くなっちゃったんだね。銀製品って、すぐ黒くなるから困りもんです。手袋して、金属磨きの布、箸、鋏、汚れ取りの紙などを用意。ふ～～ん、菊の模様なんだ。菊をこの時期に飾ってイイの？って奥さんに聞いたら、「イイの、人様にしつらいを見せる訳じゃないから、私がしたいようにするの。」箸の先端が、細かい隙間を磨くのに便利なんです。灯りのせいで金色に輝いて見えますが、綺麗になりました。あとは、洗剤で洗い、乾かせば完成。ピッカピカ。香木の「割」を入れて良い感じ。宗匠も喜んでくれました。さあ、名古屋にお中元を買いに行こう。M坂屋、M越、T島屋をまわり、最後にミッドランドの富澤商店で、おつまみ用のチョコを購入。夜が一人だったんで、ディーンアンドデルーカで、おつまみ用にハムをスライスしてもらう。ミッションインポッシブルの最新作を観る前に、復習しとこうと、第一作目を観ながら。蒸し暑いから、赤ワインに氷を入れて。赤ワインに氷を入れてイイの？って奥さんに聞かれたら・・・「人様に飲ますんじゃないから、自分の好きにするんです。」って応えよう(笑)

  2023年07月10日

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  恒例　岐阜の焼き鳥みずきの「しげる」が我が家にやって来た。

  恒例に成った、GW中に、しげるの仕事が休みの日に我が家にやってきて飲み会。ケイさんと、しげるが居るから料理は何でも来い。です。飛騨牛の塊肉をじっくり炭火で。ケイさんの新作、メキコ料理。トルティーヤも手作り。プルドポークも作って来てくれました。アボカドディップとサルサは作りたて。旨いに決まってる。しげるがビックリするくらい大きな金ぴかの鯵を使ってなめろうを。日本酒も飲まなきゃ！飛騨牛焼けました～、肉には赤ワインだよね。なんでこんなに大きく赤身を切っているかというと・・・のむりえさんが持ってきた、日の出さんの蛤を食べた後に・・・そのだし汁で鮪しゃぶしゃぶ！！ワンちゃんも気持ち良い天気です。鮪のユッケ風。山葵を擂ってくれてるのかな？楽しかった～

  2023年05月07日

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  岡崎城、花見、舟遊び　8553歩

  花見日和の土曜日、奥さんが岡崎公園の「お花見舟遊び」に申し込んだから行きましょう。と。岡崎城は、今、ＮHKの「どうする家康」で大盛り上がり。人がいっぱいだから、あんまし行きたくない。おじさん、花見は良いけど、人の多い所は好きじゃない。だから、デズニーもユニバーサルスタジオも行かない。名鉄電車の岡崎公園前駅下車。思ったほど人が多くなくて良かった。皆、岡崎公園を目指す人達。途中、なかなか良さ気なお店がありました。右端の船に乗ります。桜は満開、花吹雪状態で、最高のタイミングです。お城は案の定、長蛇の列。それでも、奥さんが見たいって言うの。川下り、これは気持ち良かった～～～、来て良かったです。奥さん、ありがとうございます。露店も沢山出ています。これで、船の上で一杯やれたら、おじさん、殿さん気分に成れるよ。川面と橋の下の隙間が僅かしかありませんが、そこを船でくぐります。船頭さんが、頭下げてください！！って。楽しかったです、舟遊び。この日、一万歩にとどかず、たりぃ～な～と思っていたら、今朝の新聞にこんな記事が。一週間に8000歩を1日～2日歩けば、一週間毎日10000歩の人と、健康への効果は変わりがない。とのことでした。

  2023年04月02日

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  うずみみさ～ん、トーヨーキッチンの水切り棚が直りました。

  岐阜県のトーヨーキッチンのカスタマーセンターから、水切り棚を直しに来てくれました。遠い所をご足労様です。以前のエアダンパー部分は既に廃番で、違う製品を付け直すための作業が必要に。ガラス戸のアルミ枠にビス穴を空けるために、一旦外しての作業。以前のはこんなんでしたが、それがこんなんにゴッツイのが付きました。以前の方がスマートだったな～これが壊れたら、作業員さんが仰るように、もう、ガラス戸を外しちゃおうかな。

  2023年03月05日

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  東区東桜　ラブリーで、ケイコ・リー

  今日はケイコ・リーさんの誕生日。昨日は誕生日イブ。誕生日と誕生日イブにはラブリーでコンサートが恒例なんだそうです。刈谷のエイトのマスターにチケットを分けてもらい、奥さんと。時間に成るまで、近くを探検。気になるお店が色々あります。クラフトビールのお店で0次会なかなか辛口で旨いビール久しぶりの生コンサート、満員です。やっぱり、生はイイですね。全身で音楽を感じられる幸せ。素敵な夜を過ごせました。マスターありがとうございました。

  2023年02月17日

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  七日だから、七草粥

  昨日は一月七日、暴飲暴食をした胃を労わり、七草粥を。でも、お粥さんだけでは栄養失調になるので、蒲鉾で蛋白質を補給。結局は、お粥さんだけではたり～から、もう少し液体化した米も。人参と甘い蜜柑を沢山貰ったので、お正月に人参サラダをたんと作った。ドレッシングを蜜柑で作り、干し葡萄も混ぜたら、干し葡萄がミカンジュースを吸い込んでふっくらと美味しいつまみになりました。白いのはクリームチーズ。さあ、明後日から本格的に仕事開始だ、頑張ろう！！

  2023年01月08日

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  あけましておめでとうございます　今年も仲良くしてください！

  　　　　　　　　　　　　　新年早々、無作法な話からさせてください。私は大往生で、めでたい話と思っていますが、一昨年の2021年12月31日に私の母が亡くなり、昨年は正月三日が葬儀、そして一周忌が、つい一週間前の12月25日クリスマスでした。　享年97歳、最後まで、おそがい母でしたが、息子たちの仕事に支障が出ないよう気を遣い逝ってくれましたし、これで年末年始に、実家に必ず顔を出す良い機会をこさえてくれたと思います。私たち家族は、亡くなった日を絶対忘れることもないでしょう。　そんな慌ただしい正月からスタートした昨年は、自宅の改修の一年でした。我が家は築25年の、昔、流行ったツーバイフォーの輸入住宅。輸入元は既に潰れて消滅。一階が駐車場で、二階で生活をしていますが、ウッドデッキに出る一間半の大きな木製サッシを取り換え、板張りの外壁の三度目の補修・塗装、和室の木窓のひとつが腐り、付け替え、土壁に染みが出て来て塗り直し、腰張りもし直し。坪庭から、下の駐車場に雨漏りが生じ、重たい土を入れ替え、防水を張り替え、蹲踞周囲の石を減らし庭を軽くしました。色んな職人さんが出入りし、作業を見ているだけで楽しかったです。　そのせいではないですが、6年続いた、年に一度の夫婦旅行に行けませんでした。今年は、その分、11月に思い切って三泊四日で沖縄宮古島を考えています。三泊四日も、プライベートで仕事を休んだことは今までありません。　仕事は相変わらず月火水金は午後六時まで、木土日祝は昼まで働いてます。老後資金が自宅の改修で目減りし、リタイアがどんどん遠のきます。ただ、最近、目が見えない、耳は聞こえない、指の動きが遅くなり、確実に仕事に影響が出始めてます。悔しいですが、限界を意識せずにはいられません。　奥さんは、月二回、ピアノのレッスンに通い始めました。息子たちが小学生の頃は先生に家に来ていただき三人で習っていた時もありましたが、二十年ぶりのピアノ教室です。料理教室やお茶も習っていますが、いずれも師匠がご高齢だったりして体調を崩され自然消滅の危機のようです。太極拳は半分は師範として、半分は弟子として毎週続いています。一年がかりのグレイヘアが完成間近で、私が言うのもあれですが、カッコイイです。

  2023年01月01日

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  今年のマイブーム 300ccの水で口をゆすぎ、顔を洗う

  おじさん、別に環境に優しいとか、資源を大切にって、特に考えていません。ぼ～～～っと、生活してます。コロナの時代に成ったばかりの頃、感染を考えて、家族での共有物を、特に孫との共有を気にするように成り、洗面所に置いてある、うがい用のコップを使い捨てにし、タオルもペーパータオルに換えました。それはイイとして、ちょっと前のＴＶで、ユーミンがモンゴルを旅する番組がありました。その中で、遊牧民が水を大切にして、朝、コップ一杯の水で口をゆすぎ、顔を洗っているシーンがありました。ＴＶの中の少女は、口をゆすいだ水を掌に受け顔を洗っていました。宇宙ステーションの中の飛行士も、一日に使える水は飲料水2リットル、それ以外が1.5リトッルしか使えないとか。そうなんだと思い、おじさんもやってみようと。↑、このコップ、150cc入ります。最初の一杯で歯磨き後の口をゆすぎます。150ccで充分足りました。少し残りました。そこに継ぎ足して150㏄にして、今度は顔を洗います。片方の手でコップを持ち、もう片方の掌に水を注ぎ顔の半分を洗います。目元と口元を3～4回洗えます。手を換えて、反対側の顔を洗います。全然足りました。へ～、今まで、蛇口を開きっぱなしで流水でジャブジャブ洗っていましたが、これで充分洗えるじゃん。 それから、朝のうがいと洗顔はコップ二杯の水でするようになりました。だからと言って、お風呂場で体や髪を洗ったりするときは、お湯を出しっぱなしでやってます。別に節水を心がけてる訳ではありません。でも、おじさん、シャンプーもリンスも石鹸も使わないから、使っている人よりは流す水の量は少ないと思います。ついでに見せちゃうと、この三つがおじさんの化粧用品。て言うか、おじさん、整髪料も何も使いません。冬場は乾燥するから、お風呂上りに白色ワセリンを水で乳化させて髪の毛、顔、乾燥してる所に塗るだけ。白いスプレーの化粧水はアレルギーに良いと言われて頂いたもので、それまでは、水道水。僅かしか使わないから一本で半年くらいもちます。朝はスクワランオイルを同じように塗るだけです。イブの朝は、イイ感じの体重でしたが、イブ、クリスマスと2日暴飲暴食すると・・・ちゃんと26日の朝は増加してます。で、いつもの生活に戻ると、すこしづつ・・・少しづつ・・・元に戻っていきます。さあ、今日の午後から、一応正月休みに入りました。6日までお休み。でも、既に、31日、2日、5日と仕事の予約が入ってます。なん日、ゆっくり朝寝坊が出来るでしょうか。そして体重はどうなるか！？

  2022年12月29日

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  京都　祇園ささ木で奥さんの誕生日のお祝い

  新幹線で、宴会状態(笑)15日の木曜日、昼からオフなので京都へ。毎年恒例、奥さんの誕生日を祇園ささ木さんでお祝いしてもらいました。奥さんの誕生日は16日で、ささ木の御主人と同じ日なんです。お店の人達や・・・同席したお客様からも・・・沢山のお花を頂戴しました。ありがとうございました。70歳の誕生日までは頑張って通いたいね。日本酒をたんと飲んで良い気分。蟹焼売と・・・蟹チャーハンと・・・唐墨餅でお祝い。美味しかったな～今週、62キロ台の日もあり順調でした。木曜日の朝も、イイ感じ。この日、昼から京都で食事をしたら、翌朝・・・ガ～～～ン！！一気に64.6キロ！！美味いもん、食い過ぎた～～～～

  2022年12月17日

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  我が家の令和の大改修シリーズ　和室に腰張りを貼ってもらいました。

  和室の壁に染みが出て来て塗り直してもらうことになり、当然、壁に貼られていた腰張りも張り直し。ところが、大工さんの知り合いでは、地元の表具屋さんで、施工してくれるところが無く、以前、京都の唐長さんの唐紙を張って頂いた岡崎の表具屋さんにお願いすることになりました。小間の仕事なのに、岡崎から来ていただき、本当にありがとうございました。真っ白な和紙で、西の内紙（にしのうちし）という和紙で、楮だけで漉かれ大変丈夫なんだとか。茨木県西野内で漉かれ始めたので、この名前が付いているそうです。デコボコがあって、貼りにくいでしょうね。腰張りは、張り替えることが前提なので、次回剥がす時に土壁を傷めないよう、でも、普段は剥がれて来ては困りますので、糊の調合、塗り加減が難しいそうです。客人側には、湊紙（みなとし）と言って、青い和紙が張られるそうですが、我が家の宗匠はニャン庵は、全て、西の内紙で良とされました。これでやっと、我が家の令和の大改修、終了しました。10月半ばから約二か月、長かった～

  2022年12月16日

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  結婚生活が41年経ちました。

  12月6日、おじさんた～は結婚して、まるっと41年が過ぎました。よ～続いてます。幸寿司本店で二人で祝杯。おじさんの好きなボランジェで。御祝だからロゼね。刺身とか・・・いつもの煮イカとか・・・甘鯛の松かさ揚げとか・・・としょりのフルコース(笑)熱燗飲みすぎで真っ赤なおじさん。奥さんも今月68歳に成っちゃうし、あと何年一緒に居られるか・・・おじさんなんか、健康寿命は五年も無いし。帰ってきて、クローゼットで着替えてたら、見たことのないバッグがありました。奥さんが何を買ってくれてもイイんです。ただ、色が、おじさんの持ってるニット帽と同じじゃん！！と、嬉しく思い、持って来て並べて見せて・・・「バッグと帽子、お揃いの色だね。いつ買ったの？」「う～～～ん、この前・・・」「お揃いだね、おじさんは三年くらい前に買ったんだけど、知ってた？」「知らな～い」「え～～？？よくかぶってるじゃん、コレ、気づかんかった？」「知らな～～い」「え～～～？おじさん、そのバック見て、すぐ、色が一緒だって思ったよ。」「わからな～～～い」「・・・・・」あと何年一緒に居られるか・・・・わからな～～～～い！！

  2022年12月08日

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  坪庭に五色砂利を敷いて、ペトリコールさんの黒竹を植える

  坪庭の緑の五色砂利が足りなくて・・・茶色の砂利になってしまい・・・ヘイカケさんに相談したら・・・緑の五色砂利を持って来てくれました。そして、ペトリコールさんが、頼んでいた黒竹をわざわざ届けてくれました。竹の鉢のサイズが大きかったんで、おじさんが砂を掘り起こして鉢の入れ替えをして・・・黒竹を入れて、砂利も緑の砂利を混ぜて完成です。蹲踞と手前にも、鉢が入れられる場所を確保してあるので（丸い所）、ペトリコールさんが、クリスマスか、お正月に合う物を持って来てくれると約束してくれました。右手前が、まだ茶色っぽいので、もう少し緑の砂利を足そうかな。なんとか、坪庭、新年に間に合って完成です。

  2022年12月07日

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  我が家の令和の大改修シリーズ　坪庭の砂利が足りません！！そんな時は・・・

  和室とお風呂場の間の坪庭。本物の土と石のせいで重量オーバー。大雨で雨漏りが発生。この際だから、土と庭石を全て取り去り、防水処理をし直し。本物の土では重いから、防犯用のガラスで出来た軽い石材でかさ上げして、本物の砂利は薄く敷くことに。万が一、取り出しやすいよう、おおかたはネットに入れて敷き。本物の石は、手水鉢と前石だけにして、湯桶石も手燭石もなんとか石も、重たいもんは置かない。黒い物は鉢物の草木を入れるための穴を確保してる容器。見本で決めた五色の砂利を奥からとりあえず敷いて、残りを敷いて完成です。って言われたのに・・・夏前に決めていた五色の砂利が、なんと、現在、在庫が無いと！！そんな～～～～、困る～～～～～白と黒の巴の庭でイイか？・・・なんていかず困りました。家の事で困ったときは・・・旨い肉でマグマ大使を呼ぼう！！旨い肉は調理人が居ないと焼けない。美味い酒も用意しないと誠意が伝わらん。庭のライトアップの相談もしなくては。きっと万事うまくいくなヘイカケさん、やはりプロです。ウッドデッキで、木が腐っているところを見つけてくれました。また修理する所が増えてしまいましたが、二階だから、ちゃんとしとかんと危険だもんね。年越しの大改修になりそうな予感・・・。我が家の令和の大改修

  2022年11月23日

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  京都国立博物館「茶の湯」　祇園ささ木で誕生日のお祝い

  おじさん、17日に、とうとう68歳になってしまいました。気分的に67歳と全然違って爺に成った！！と思います。ちょっとヤダな～って。のむりえさんが、誕生日のお祝いの晩御飯をささ木でセットしてくれました。それまで、奥さんのお供で京都国立博物館で、茶の湯のお勉強少し前に「利休にたずねよ」や「お茶の逸話」の本を読んで予習していたので、少し、「うんうん、ソレ知ってる」って事がありました。閉館の5時半、こんなに暗いです。旧館のライトアップが幻想的。のむりえさんが、おじさんの好きなボランジェを用意してくれてました。感激です。皆さん、おじさんより年下に成っちゃいますが、これからも仲良く遊んでやってください。紅葉の季節だね。純白の雲子、雑味が無くて美味しい。福やね。山葵たっぷり。これが、チャーハンの材料(笑)ささ木さん、男のバースデーの御祝は素っ気無い(笑)でも、普段見ない、素敵な妖艶なお花を頂きました。ありがとうございます。イカンな～、64キロ台が常態化してきたぞ！

  2022年11月19日

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  外壁の塗装が終わって、左官（しゃかん）さんの和室の壁塗りが始まりました。

  10月から始まった我が家の大改修工事。まずは、すみちゃんって塗装屋さんが板壁の塗装をしてくれました。一人でやるんですが、塗る前に、釘の浮いた板をスクリュウで固定し直し、板が収縮して割れたり離れた隙間をコーキング材で埋め直す作業から始まりました。ウッドデッキも、塀も、ついでだから塗り直しましょう。とすみちゃんが言うので、すみちゃんが、した方が良いと思ったことはやってね。って、全幅の信頼。シャッターも塗り直してくれたら、立派に成りました。車の塗装材料だから丈夫だよって。11月に入って足場がやっと取れました。白っぽい点々が、防水のコーキングを埋め込んだ箇所です。やはり東面の劣化が激しいな。11月になって、和室の壁の塗り直しが始まりました。個人の左官さんがなかなか見つからなかったらしい。今は、みんな大手に組み込まれて生活をしてるみたいです。跡継ぎが居ないし、左官工事自体が減ったから、個人店でやっていけず、企業の中に入らざるを得ない現状。幸い、この親方には跡継ぎが居ました。茶色の本壁を塗る前に、補修を兼ねて土壁の付着が良くなる白い下地を塗ってます。こういう仕事、見てて飽きません。

  2022年11月06日

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  平日にお休みを頂きました。久しぶりの神戸へ

  朝、1時間だけ予約のクライアント様に対応して、お休みを頂きました。何年ぶりかの神戸に向かいます。勉強会ではありません。全くのプライベート、お遊び、嬉しい😆一人0次会スタート

  2022年10月31日

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  我が家の令和の大改修・・・もうこれで家をいじくりたくないぞ！

  昨年末、二階のウッドデッキに出入りするガラス戸を治しました。その際に、ガラス戸の周囲の板壁を壊したので、その周りだけ板の色が変わってしまいました。基本七～八年毎に外壁を塗り直しているので、今回、生涯最後の外壁の塗り直しと補修をすることに。最初は、板も張り替えようとしましたが、まとまった杉板の輸入がままならない、加工をしてくれる業者が動いていない。値段が数倍上がっている。など、前期高齢者の老後資金を考えると無理は出来ないと判断しました。和室の窓も一つ水腐りしていたので交換。輸入サッシは雨対策が弱いですね。これは交換しないとダメだって素人にも判ります。サッシを外して・・・今回は、はめ殺しの窓に。木枠を作って、あとは指物屋さんが障子をはめてくれると完成ですが、ついでだから染みが浮いてきた土壁を先に塗り直すことに。少し前の大雨の時に、和室と浴室の間の坪庭の辺りから一階に雨漏りがしてしまいました。防水の劣化か、土が本物だったため経年で固まり、排水が悪くなってオーバーフローしたんだろうと。25年も経つと、色んな所が壊れてきます。敵わんです（涙）庭石も本物で重すぎるから、減らすように指摘、土を掘りだし・・・防水を塗り直し・・・表面だけを本物の砂にして、殆どを軽い人工の石ころを入れることになりました。色々が同時進行ですが、田舎の大工さん、仕事は丁寧ですがゆっくりです。10月に入ってスタートしましたが、とても月内には終わりそうもありません。坪庭の土、軽トラックいっぱい入っていました！！こりゃ、床が沈むはずだね。今週、63キロぎりぎりの攻防です。

  2022年10月25日

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  NoriQuetさんに日々是泥酔を書いていただきました。

  この↑絵を覚えていらっしゃいますか？2020年7月9日、24日の日記で、ＮoriQuetさんに書いて頂いたワインをこぼす白猫千代子の絵。そして、おじさんが、「日々是泥酔」って書が欲しいって言ってたこと。NoriQuetさんにお願いしたら、書いて頂けました素敵でしょ？嬉しいな～～～落款も猫ね。我が家のなんちゃって茶室、猫亭に合うじゃないですか。ここで、胡坐をかいて日本酒が飲みたいぞ。千代子もワインで乾杯したがってるし。普段の居場所はココだね。

  2022年09月05日

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  奥さんと、京都のio+へ、大橋歩さんに会いに行ってきました。

  奥さんが、京都にある大橋歩さんのお店が八月いっぱいで終わっちゃうから行ってみたいと。大橋歩・・・おじさんが知ってるのは「平凡パンチ」の表紙のイラストですね。カッコ良かったな～メンクラやＶＡＮのイメージも。酒飲みながら文庫本を読んでるとあっという間に京都です。錦市場の近くに在りましたが、間口が半間！！グーグル様で近くまで来て全く気が付きませんでした。右隣が古い床屋さんで、その二階がお店でした。io+、アイオープラスって読むのかな？どんな意味でしょう？最終日で、もう、売り物はほとんどない。と言っても、おじさんは、大橋歩さんがどんなもんを作って売っているのかも判りませんが。マスクを外して記念撮影をしていただけることに。御年82歳の素敵なおばあちゃまって雰囲気。お会いできて良かったと、奥さんもとっても喜んでました。奥さんと二人だと、たいして歩かなくても、休憩タイムが多いんです。夕ご飯は、いつもの（と言えるようになったのがうれしい）なかひがし。

  2022年08月30日

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  ABBOTTアボット社製抗原検査キットは大事に使います。　体重63キロ台後半まで戻りました。

  昨日のAlmazさんのコメントで​​ちなみにこの手の抗原唾液検査ですが、偽陰性がメチャクチャ多い印象です。。。某社の市販の唾液抗原検査キット(日本製)を当院スタッフに配布したものの、熱発者は全員陰性でした。しかし、アボット・ロシュ・シーメンスなどの保険適応キットで再検査すると陽性…という結果がちらほらみられたため、同様のキットは全く信頼性がないものと判断しております。まぁ、濃厚接触者(無症候)の自宅安静を短期化したい場合の言い訳検査には最適なのかもしれませんが(笑)はい、おっしゃる通りで、↑これは、おじさんが仕事が出来なくならないように、でも、ちゃんと検査はしてるからね。って、ポーズ用です。アボット社製、おじさんた～みたいな一般人は、もう、入手できません。これは、スタッフに何かしらの不安な症状が出た時用。残り4つ。使わずに終わりたいです。18日に64.7キロでビックリした体重でしたが・・・本日、63キロ後半に戻りました。明日、63キロ前半に戻れば計画通りですが、ここからは、そう予定通りにはイカンかな～

  2022年08月20日

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  研究用ですが、抗原検査陰性でした。

  クライアント様のご家族がコロナに感染。ご自身は濃厚接触者ではないが、同じ家の中に住んでいる。クライアント様は医療従事者で五日間発症なく、六日目から毎日検査をしながら職場に行っているそうです。そんなクライアント様が、毎日、勤務の後におじさんの仕事場にお越しになる。本当は御遠慮願いたいのだが、そうもいかない事情があるので、こちらも厳重警戒のスタイルで対応し、毎日検査をしています。検査キットが買えなくなってきてるのが困ったもんです。底をつきかけてます。連日検査の日は昨日で終わりましたが、今の感染状況では、いつまた、こんな事態が起こるか誰にも判らない。おじさん一人なら、実はそれほど気にしていないんですが、スタッフに感染しては、そのご家族にまでご迷惑が及ぶから気をつけないと。昨日の「てぇへんだ～！」から「ちょっとてぇへんだ～！」になりました。明日の朝、63キロ台に戻ってくれると「安心だ～」

  2022年08月19日

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