♪-夏野菜を食べよう-♪

先日、うちのすぐ近くに実家があるＡちゃんから、野菜の直売所が車で１０分もかからないところにあることを聞いたので、行ってみました。地元の農家から直送なので、今が旬の野菜がズラリ。スーパーに比べると１袋の量は多いし、安いなす・ピーマン・きゅうり・トマト・しいたけ・オクラを１袋づつかぼちゃは丸ごと１玉と卵を６個・・・買っちゃったコレだけ買うと、かなりの重さ。でも、１，０００円からおつりが返ってくるんですよ・・・主婦にはありがたいなぁ～葉物野菜が少なかったのが残念ですが、切花もたくさんあってとても良い所でした。週に１回は行くようになりそうです。ただ・・・午前中に行かないと、かなり品薄になるらしい たくさん買ってきた野菜を使っての晩ご飯。・・・いつもと何も変わらないけど・・・チンジャオロウスー　　　　言わずと知れた牛肉とピーマンの　　　　　　　　　　　　　　　　　　炒め物。筍の代わり？にシメジを。　　　　　　　　　　　　　　　　赤ピーマンの代役はにんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　作った後で気が付いた・・・レンジで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チン♪して作れば良かった・・・とキュウリとハムのサラダ　　　キュウリを塩もみして、細切りの 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハムと混ぜる。マヨネーズは控え目で、　　　　　　　　　　　　ブラックペッパーをたっぷり。　　　　　　　　　　　　　　　　　一人でキュウリ１本は軽くいけますオクラのおかか和え　　　茹でて刻んだオクラにかつお節。　　　　　　　　　　　　　味ポンでいただきま～す。　　　　　　　　　　　　　　　　　半分は明日の朝のお味噌汁に。 オクラ以外はまだまだ大量にある野菜たち。どんな料理になるのでしょう出来上がるまでは私にもわかりません  朝食がパンからご飯になって・・・毎日のお味噌汁の「具」に悩みます。油揚げと野菜（小松菜やほうれん草）の組み合わせが多いのですが、皆さんの家のお味噌汁はどんな具材が入っていますか？是非、教えて下さい