寒い日に、かぶらずしを漬けた妻が「ブリは贈答品、ウチはフクラギにした」と。私は内心サバの方が良いと思ったが、妻は母から受ついだ魚の種類を変えなかった。
我が家ではブリ、ガンド、フクラギと、年々ランクが下がってきたのは、やむを得ないかな～（^^;）今年は特にブリが獲れないようで、お歳暮にも送れないかもしれない(笑)
せめてカブに挟む切り身は大きくしてくれ（^^ゞ）
ユズ、昆布、ニンジン、ナンバを準備して
麹入りのゴハンを均一に敷き詰め
ユズ、昆布、ニンジン、ナンバを全体に振り分けて
切り身を挟んだカブを丁寧に並べて、またご飯を重ねていく
 こうして、今年のかぶらずしの漬け込みも完了。結婚した年から母の漬け方を受け継ぎ、かぶらずしの漬け込みで36回目の正月の準備が一つ終わった。
こうして今年も暮れていく。こうして、また一つ年を重ねる。今夜も寒い夜になりそうだ(－－;
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