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2007年09月の記事

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北海道限定じゃがりこ

北海道限定のじゃがりこ　とうきびバター味をゲット一応言っておきますが、とうきびとは北海道弁でとうもろこしの事です。裏のバーコードがとってもいかしてます。

2007年09月24日

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ハイジ牧場

北海道夕張郡長沼町の観光牧場、『ハイジ牧場』へ行ってきました。入場料は大人800円、3歳以上400円。約100ヘクタールの広大な敷地に約100品種の動物達がいます。子羊（これは生後3ヶ月くらい）にミルクを飲まさせてもらいました。結構おっかなびっくりですが・・・・引き馬もやりました。（幼児と二人乗りで700円）ウサギとふれあう所もあります。後ろに写っているウサギ、結構でかいです。広大な芝生で、いろいろ遊ぶことも出来ます。札幌から車で1時間くらいなので、手軽に遊べます。帰りに道の駅のマオイの丘で農産物の直売と昼食を堪能して帰ってきました。私は以前フルーツの工場で働いていたのですが、そこから出るフルーツの生ゴミが牛のエサとして使われていました。そのまま与えるのではなく、数メートルも堆積し何ヶ月も発酵させて、発酵飼料になるのです。パインの甘みと酸味が最高の飼料になるようです。ハイジ牧場の姉妹牧場の早来町の金川牧場で使われていました。その節はお世話になりました。

2007年09月23日

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収穫祭つづき

収穫祭その２じゃが芋畑の反対側には色々畑。まずは赤シソ、奥にはトマト。こっちはネギ畑。農家の親戚から、もみ殻をもらってきて、うねあげしています。赤唐辛子、トマト、ピーマン、ナス、キュウリ試しに植えたサツマイモもちょっと出来ました。（収穫は我が家も総出で手伝いましたが、植えたのは全部両親です。）いい畑ですが、最近ヘビが出るようになってきたので、ちょっと心配。

2007年09月21日

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北の大地の収穫祭

昨日は、我が家のダーチャの収穫祭。札幌の自宅から車で30分ほどのところにあります。（ダーチャとは、ロシア語で家庭菜園の庭付きの別荘のこと）今回の収穫のメインは、芋です。3歳の娘も、おおはしゃぎで手伝ってくれました。手にしているのは、皮が赤いじゃがいもです。（親父が植えたので、品名不明？親父曰く、赤芋・・・）これは男爵系の『きたあかり』。そして、BIGなこれ↓はシンシアという品種。キリンビールのグループ会社で販売中。表面がつるっとしていて、凄く大きいです。煮崩れしにくいそうなので、肉じゃがとかカレーに良いかも！我が家のダーチャは、電気・水道はありますが畑には雨水を利用。雨どいからタンクに雨水がたまる仕組みです。親父がビーチコーミングで拾ってきた漂流物で変なオブジェを作っては飾っています。子供の好きな『しまじろう』らしき物体が見えますか・・・・・左下にはカエルのような物体が・・・・他にも色々収穫したのですが、続きは次回。

2007年09月18日

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コリアンダーの種でスパイス

先日収穫したコリアンダーの種を、ミルで粉にしてスパイスにしました。サンショウのような香りがします。カレーのスパイスとして最高です。早速試してみましたが、バッチリ合います。札幌名物のスープカレーにも合いそうです。葉を楽しんだ後に、種も楽しめるとは最高のハーブです。種は葉ほどクセが無いので、葉の苦手な人でも問題ないと思います。

2007年09月12日

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子供用デスク

以前、不要になった棚を改造して子供の机を作ったと紹介したことがありますがこのたび更に改良を加えました。元の状態（棚だった頃）捨てようと思って置いておいたら、娘がイスをもっていって机代わりに使っていたので机に改造してあげました。これにこのたび改良を加えました。目が悪くならないように、デスクライトを組み込みました。3歳の娘もすっかり気に入ってくれた様子。

2007年09月05日

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この夏最後の花火

同じアパートの子供たちと一緒に、この夏最後の花火をやりました。我が家も入れて3家族。かわいい子供4人と、美人ママ3人組と私。子供たち、みんな歳が近くて仲良しです。前回、着火用のロウソクの後が駐車場に残ってしまって、隣りに住む大家さんが気にしていたようなので、今回は工夫しました。手作り石けんでも大活躍の牛乳パックを切り開いてロウソク台に。風よけにもなって、大好評です。倒れないように中に石ころを少し入れて、ロウソクを立てました。（牛乳パックも紙なので、基本的に燃えます。でも直接火を着けなければ大丈夫です。）いい夏の思い出になりました。

2007年09月02日

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コリアンダー

この春ベトナム料理のフォーを楽しませてくれたコリアンダー。先日、種を収穫しました。春夏収穫枝から種をばらして、ふるいで選別して天日干ししました。まるで粒コショウのような感じです。また来年蒔きますよ。今度カレーのスパイスとしても使ってみます。

2007年09月01日

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