マジパンのバラ
今日は会社でマジパン細工の講習会がありました。マジパンとはアーモンドと砂糖をこねて、粘土のような感じになったお菓子です。私はパティシエではないのですが、ビデオ撮影を頼まれて参加しました。でも見ているうちに、私も出来そうな気がしてきたので、挑戦してみました。そしたら、出来ました。どうですか！先生がいいせいでしょう、初めてなのに我ながら上手く出来ました。これはこうやって作りました。まずヘビのように細長くして、19分割します。 1個は三角錐に、他の18個は丸めます。三角錐を芯にして、花びらをつけていきます。花びらは、先ほど丸めた物をビニールに挟んで平たく伸ばして作ります。 これを芯に付けていくとこんな感じ。これを繰り返していくと出来てきます。結構面白かったです。
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