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のざ日記。

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2020.06.28
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カテゴリ:ラーメン

「冷やしラーメン」。
去年も食べた冷やしラーメン。
去年との違いはワサビが付いている。
食べている間に厨房から漂う、白醤油や煮干の香り。
前回も気になってた白醤油に加えて、煮干まで・・・
次はどっちにしようかな・・・






Last updated  2020.06.28 20:00:05
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2020.06.25
カテゴリ:ラーメン

「つけ麺」。
先々月はラーメンだったので、
だいぶ気温も上がってきたので今回はつけ麵で。
もしかしたら7、8年ぶりくらいかも。
飲みの〆とかだったかな・・・
そーだ!そしたら次は晩酌セットだ!なんて。






Last updated  2020.06.25 22:00:05
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2020.06.23

「牛鮭定食」。
上田店が本日6月23日15時を持って閉店。
それを知り(数日前に)最後の訪問。
コチラには学生時代には特にお世話になった。
特に印象に残ってるのが「夜明けの牛鮭」。。
というわけで最後も牛鮭で〆。
ごちそうさま、ありがとう。


ちなみに、上田店は閉店するけど、
6月27日に月が丘に移転オープンとな。






Last updated  2020.06.23 21:00:08
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2020.06.21
カテゴリ:ラーメン

「冷やし煮干しラーメン」。
なんだか今年は冷やしラーメンのスタートが各店とも早い気がする。
なので冷やし好きの自分には早くから楽しめるのはありがたし。
コチラでは​昨年も冷やしラーメンを頂いた​ので1年ぶり。
煮干感とともにクッキリした醤油感も印象的。
今年も途中でニボ酢投入でさらにサッパリ旨し。


コチラのお店、週3回ほど、昼営業と夜営業の間に屋台営業も開始。


「ガチニボ」。
濃厚セメント系。
屋外で食べるとラーメンイベント感が出て面白い。






Last updated  2020.06.21 20:00:06
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2020.06.18
カテゴリ:ラーメン

細つけそば 南高梅塩」。
先週末の限定麺。
昨年提供された「南高梅の塩つけそば」​の細麺バージョン。
コチラの梅塩系が大好きなのだが、
年でほんの数日しか提供されないレアキャラ。
願わくば、同じく大好きな最凶煮干並みのペースで食べれたらなぁ・・・






Last updated  2020.06.18 22:00:05
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2020.06.14
カテゴリ:ラーメン

「海老塩小麦もりそば」。
今週の限定麺。
海老、というキーワードで直行。
海老、だけど赤くないもりつゆ(つけ汁)。
でもしっかり海老出汁。
別添の海老油で海老風味&コクがプラス。
姫竹やスナップエンドウなどのトッピングも面白い。






Last updated  2020.06.14 20:00:04
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2020.06.11
カテゴリ:ラーメン

「冷やしラーメン」。
何度か訪問しているのだが、どーやら当ブログでは初記事。。
久々にコチラのセメント煮干でも、と思ったらこの日は提供ナシ。。
気温が高かったので冷やしを注文。
後で知ったのだが、コチラでは冷やしを通年提供してるみたい。
節系の和風魚介スープが他には無い感じでよろし。



味はいいのだが気になったのがスタッフサイドの会話。
教育ということは重々理解はできるのだが、
客に聞こえ過ぎるぐらい聞こえるやり方は・・・
部外者がとやかく言うことではないんだけど・・・
せっかくのラーメンの旨さにマイナス影響かな、と。
(※完全なる個人の見解です)






Last updated  2020.06.11 22:00:04
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2020.06.07
カテゴリ:ラーメン

「冷やしラーメン」。
先日限定麺を食べたばかりなのだが、
月が替わっての限定麺がコチラ。
6月に入り冷やしラーメンが各所で出始めたが、
コチラのは鶏と煮干しのWスープの冷やし麺。
あっさりさっぱり系が多い冷やしラーメンだが、
コチラのは若干のとろみも感じるしっかり系。
鶏の効果なのかな?
自分が今まで食べたことのない冷やし。
また食べたい。
食べたいんだけど・・・
もう一つの限定麺、昆布水の煮干塩つけ麵も食べたい。






Last updated  2020.06.07 20:00:08
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2020.06.04
カテゴリ:ラーメン



「冷たい濁り煮干しソバ」。
先週から発売されている、サムライブギー監修のコチラ。
食べてみたい、と思ってローソンを覗いても、
売り切れ続出でなかなか手に入らなかったのだが、
本日よーやくゲット!
いやぁコレ、売り切れるのもわかる、旨し。
しっかり煮干の効いたスープ、
豚鶏2種類のチャーシューなどのトッピング、
コンビニ麺としてはコスパもいいのでは。
いつまで販売するのかな?
売ってるうちにまた買おう。
実店舗でも冷やしがあるのかは未確認だが、
2年前に行ったっきり​なのでそのうち行こう。






Last updated  2020.06.04 22:00:03
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2020.05.31
カテゴリ:ラーメン

「ニボ冷しそば」。
急に暑さがやってきた週末。
それに対応してか、いち早く冷やしを始めたコチラ。
昨年も冷やしバージョンを頂いたが、
今年も旨し。






Last updated  2020.05.31 20:00:05
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