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2006.12.30
テーマ：酒の肴(1211)
カテゴリ：製作物？
昨日、友人から新鮮なイカをいただきました まずは夕食用に… 細切にして、酒、醤油で味をつけ、大葉 のりをちらして 足は、キンピラゴボウの仕上げに入れて、さっと炒め煮 そして、塩辛づくり 一晩、塩 酒を振っておいたイカ 胴と足、ワタ 水分を拭き取り、ワタをしぼってあ～ら簡単 出来上がり
新鮮だからでしょうか、生臭さが少なく お・い・し・い～♪
大掃除 あと１日 明日は、ワックスがけで 仕上げ… おせち用に お豆、野菜、お肉も煮なければ お正月が来ないｗｗｗｗｗ ゆっくり年越しそばを食べられるか…！？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006.12.30 23:25:43
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本当は２,３日おいて塩をなじませるらしいですが、
