nuinui Koubou

ホームベーカリーで、生地をこねました。
中華まん生地。

【材料】
豚まん（２０個分）
皮・・・強力粉＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝２５０ｇ
　　　　薄力粉＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝２５０ｇ
　　　　インスタントドライイースト＝＝＝１０～２０ｇ
　　　　（室温に応じて）
　　　　砂糖＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝２５ｇ
　　　　塩＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝小さじ１弱
　　　　サラダ油＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝大さじ１
　　　　ぬるま湯＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝３００ｃｃ

材料を全て、ホームベーカリーに入れ、
第１次発酵コース、スイッチぽん。

そのあと、ベンチタイム。１０分。

成形。
半分は、あんこ。
半分は、市販のでかいシュウマイ。

２次発酵。４０分。

蒸し器で、５分。

美味しく出来上がりました。

あんまんと肉まんもどき。

１月２３日、２４日、２５日。に貼りました。

美味しいですよ。

こっちに負けるよ。きっと。



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本日、お父さん用に作りましたが、飲み会だったので、
冷めた中華まんを食べてもらいました。

仕事が一段落したので、
お疲れ様の気持ちで、作りました。
甘いもの。

飲み会終わって、お迎えに行き、
帰宅したら、いっぱい食べてくれました。

良かった。

明日の朝ごはんのはずが、足りません。

味噌汁の準備。
出汁の素を水につけています。
豆腐の味噌汁です。
そして、しろいご飯。

明日は、次男の誕生日なので、
ごちそう作りに大忙し。
雪が吹き荒れそうだけど、がんばるぞ。

なんだか、次男は、ひとり、テンションが高い。
今日は、
『明日は、ぼくの誕生日だ。』
と、ふれまわったそうな。
そんなに嬉しいか？

期待にそえるようなプレゼントは、やる事はできないけど、
ごちそう作りがんばろうっと。

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