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魚料理

魚料理 

過去2006.8.7までの料理です。よかったらご参考にどうぞ。

 

釣りがすきです。趣味なのかと聞かれれば・・・違う。

するべき事というか?

地球に遊んで貰っているような。。。今では多く機会もありません。

 

趣味を超えたところにあるような。たまに釣れると食べたりします。

普通の魚料理ではないかもしれません。楽しんで頂ければ幸いに思います。

 

 

   烏賊ごはん     カレイ一夜干し

 

カレイ(鰈)

カレイ一夜干し

カレイの白煮

 

カツオ(鰹)

鰹のなまり節のパスタ

なめことなまり節のお茶漬け

鰹のなまりぶしと長芋の梅和え

カツオの土佐造り

 

マグロ(鮪)

本マグロ

刺身と、中落ち丼

鮪のヅケ

大トロ炙り寿司

 

タラ(鱈)

タラの蒸し焼きトマトチーズソース クリスマス料理

タラのキムチ鍋

 

ワカサギ(公魚)

南蛮漬けmixサラダ

ワカサギの南蛮漬け

 

公魚の南蛮漬け

 

サケ(鮭)

鮭とべーコントマトソースの炒め物

石狩鍋

いくら丼

鮭の潮汁

 

カワハギ(禿)

ブイヤベース

カワハギのクリームスープ

 

アジ(鯵)

鯵の捌き方

鯵の炊き込み御飯

小鯵の南蛮漬け

 

サンマ(秋刀魚)

秋刀魚

サンマの押し寿司

 

サバ(鯖)

鯖・・・・・・って

生サバ

鯖のカレー風味ソテー

鯖のへしこ

 

ナイルパーチ(アフリカのスズキ類)

ナイルパーチの味噌焼き

ナイルパーチの香草パン粉焼き

 

その他

鰻の握り寿司

オイルサーデンの押し寿司

 

イカ(烏賊)タコ(蛸)

ヤリイカのパエリア

イカのジェノベーゼソース焼き

烏賊ごはん

ヒイカ

いかマリネ

ヤリイカのワタ・ガーリック焼き

タコのパスタ

シーフードパスタグラタン

エビとタコのレンジ蒸し

たこ焼き

 

エビ(海老)

車海老の刺身

小エビの焼きうどん

小エビのぶっかけサラダ

シソ豆腐のやっこ

手長エビのから揚げ

 

カニ(蟹)

ガニマキ(蟹巻)

 

 

 

 

 

 ブイヤベース   鯖焼き

   

 

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