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2005.02.20
カテゴリ：パスタ特集
パスタは、乾麺の0.8ｍｍくらい普通の物で作りました。
 材料 水200ｇ、干しえび10個、玉葱半分スライス、キャベツ4枚乱切り、ニンジン3分の1千切り、しいたけスライス一握り。 味に使用した物 白だし大さじ２、砂糖、コンソメ、塩、胡椒、ニンニクチップ少々、とうがらし3掛け（リング） 水200ｇに干しえび、とうがらし、にんにく、白だし、を投入。粒状のコンソメで味と塩、胡椒、砂糖、で味を調えます。 玉葱、ニンジン、がクタクタなるくらいに仕上げ、 パスタ麺200ｇ投入。 味を調えて出来上がり♪ 注意：シイタケ、ニンニク、エビは乾燥もの。麺は前日茹でたもの。 スープは余るくらいがいいです。 コンセプトは、野菜たっぷりスープとマッチさせたかった。 中華のエビ乾物を使いたかったのだ＾＾； （エリンギ余ってたのも入ってます。） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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