MIXハーブハンバーグ

このあいだウルルン滞在期という番組でフランスの大きめの島へ、いくぅ～。という料理屋に滞在する内容のお話しでした。それが興味深かった。 猪撃ったり、豚をどんぐりで育ててたり。 やってる事は宮崎と変らない＾＾； どうもソコの料理屋はレシピは残さないらしい。 素材も塩も違う。 ココからまた長時間煮込むんだって。そこまで時間ないんでコレでもいいかな？ ---材料 合挽き肉　 イタリアンパセリ　パセリ　ニンニク　卵　をミキサーで混ぜます。 合挽き肉と混ぜた物　パン粉を入れてコショウを沢山挽いて 塩で味を付けます。 ---ソース ウスターソース　ケチャップ　ニンニク　赤ワインで味詰めます。 ---ポイント そもそもハンバーグじゃないんだけれども、 ハーブハンバーグになってしまってます＾＾ｗ ハーブ類の茎もミキサーで使えるからコレお気に入り！ オリーブオイルでヘルシー。案外さっぱりしていてるよ。人気blogランキングへ